... Cải Xanh Quết Mực Xếp cải cuộn ra đĩa, rưới sốt, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 500gr cải xanh. - 150gr mực. - 100gr cá thát lát. - 1 quả ớt sừng. - 1 thìa tỏi ... năng. - 1/2 thìa tương ớt. - 3 thìa súp nước dùng. - 3 nhúm hành lá, dầu ăn. Thực hiện: - Mực rửa sạch, xay nhuyễn. Cho cá thát lát, bột nêm vào, xay tiếp. - Băm nhỏ ớt sừng và nhánh hành ... tiếp. - Băm nhỏ ớt sừng và nhánh hành lá. Cho hỗn hợp xay ra tô, thêm ớt sừng, hành lá, tiêu, nước mắm vào, trộn đều. - Lá cải xanh rửa sạch, trải ra, cho hỗn hợp mực và cá vào, cuốn lại, dùng...