Đang tải... (xem toàn văn)
Xâm nhập mặn gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình hình sản xuất nông nghiệp vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Xâm nhập mặn gây ra hạn sinh lí, làm cây trồng khó hấp thu nước và chất dinh dưỡng từ đó làm sức sống cây yếu dần và chết đi. Trong nghiên cứu này, hai đối tượng là khổ qua và rau muống được trồng trong điều kiện nhiễm mặn, bằng cách bổ sung muối NaCl vào nước tưới.
Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 Kỷ yếu khoa học NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG CHỐNG CHỊU MẶN VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA NATRI SILICATE ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÂY KHỔ QUA (MOMORDICA CHARANTIA L.) VÀ CÂY RAU MUỐNG (IPOMOEA AQUATICA) Lưu Tấn Đức*, Nguyễn Thị Thùy Dương, Nguyễn Thị Đem Ngọc Đến, Nguyễn Thị Vân, Nguyễn Thị Cẩm Tiên Trường ĐH Mở thành phố Hồ Chí Minh *Tác giả liên hệ: ltduc@gmail.com TÓM TẮT Xâm nhập mặn gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến tình hình sản xuất nơng nghiệp vùng Đồng sông Cửu Long Xâm nhập mặn gây hạn sinh lí, làm trồng khó hấp thu nước chất dinh dưỡng từ làm sức sống yếu dần chết Trong nghiên cứu này, hai đối tượng khổ qua rau muống trồng điều kiện nhiễm mặn, cách bổ sung muối NaCl vào nước tưới Kết cho thấy khả chống chịu mặn khổ qua rau muống ghi nhận nồng độ 50 mM NaCl sinh trưởng - phát tiển bình thường, thu suất cao nồng độ nhiễm mặn cịn lại Thí nghiệm bổ sung silic dạng natri silicate không làm tăng tính chống chịu khổ qua rau muống mặt hình thái suất Từ khóa: Nước tưới nhiễm mặn, chống chịu mặn, khổ qua, rau muống RESEARCH ON SALT TOLERANCE AND EFFECTS OF NATRI SILICATE ON PLANT GROWTH AND DEVELOPMENT OF MOMORDICA CHARANTIA L AND IPOMOEA AQUATICA Luu Tan Duc*, Nguyen Thị Thuy Duong, Nguyen Thi Dem Ngoc Den, Nguyen Thi Van, Nguyen Thi Cam Tien Open University Ho Chi Minh City *Corresponding author: ltduc@gmail.com ABSTRACT Salinity intrusion seriously affected the agricultural production in the Mekong Delta Salinity intrusion causes physiological drought, which makes it difficult for plants to absorb water and nutrients, thereby weakening the plant's vitality and dying In this study, two subjects were disturbed and water spinach was grown under saline conditions, by adding NaCl salt to irrigation water The results showed that the tolerance of salinity and spring wateriness was recorded at a concentration of 50 mM NaCl still grows - develops normally, yields higher than the remaining salinity Silicon-silicate silica supplementation did not increase the tolerance of cross-borer and waterlogging morphologically and yield Keywords: Saline-affectied water, salt tolerance, Momordica charantia L., Impomoea aquatica TỔNG QUAN Việt Nam quốc gia bị tác động mạnh tượng biến đổi khí hậu tồn cầu Đồng sơng Cửu Long (ĐBSCL) nơi bị ảnh hưởng nghiêm trọng Nếu mực nước biển dâng m 38,90% diện tích đất tự nhiên, 32,16% diện tích đất nơng nghiệp vùng ĐBSCL bị ngập mặn Trên thực tế, Tỉnh Bến Tre ngập mặn diễn nặng nề, Huyện Thạnh Phú, Ba Tri, Giồng Trơm Ngồi lúa bị chết tồn diện tích khơ hạn nhiễm mặn, diện tích trồng rau màu bị thiệt hại nặng nề, tỉ lệ lại khoảng 20 – 25% có khả hồn tồn khơng có nước để tưới Tại Tỉnh Sóc Trăng, Huyện Kế Sách, rau màu bị thiệt hại lên đến 70% có khả trắng hồn tồn Trong số loại rau màu khổ qua (Momordica charantia L.) rau muống (Ipomoea aquatica) loại trồng phổ biến với đặc tính dễ trồng, trồng quanh năm, mang lại giá trị dinh dưỡng cao, trồng với diện tích lớn 429 Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 Kỷ yếu khoa học ưa chuộng Việt Nam - Thời gian thực từ tháng 09/2016 đến Basim S Yousif cộng nghiên cứu tháng 06/2017 tác động stress mặn NaCl đến chế - Hóa chất: Các hóa chất dùng thí chống chịu mặn hai loài rau ăn New nghiệm: muối NaCl tinh khiết, natri silicate Zealand Spinach Water Spinach dạng bột điều kiện stress nhân tạo cho thấy thấy Phương pháp nghiên cứu khả quang hợp thoát nước Trong nghiên cứu chúng tơi thực thí hai lồi rau bị giảm tăng độ mặn, nghiệm sức chống chịu khổ qua khả giữ nước khả thẩm thấu rau muống môi trường nước tưới bị giảm dần tăng độ mặn Vì việc nhiễm muối NaCl hướng xử lí natri tìm giải pháp nhằm cải tạo tính chống silicate Thí nghiệm bố trí theo khối chịu mặn trồng vấn đề thiết hoàn toàn ngẫu nhiên (RCBD), tiến hành thực nhà nghiên cứu trước tình đánh giá tiêu sinh lí suất hình biến đổi khí hậu ngày gây ảnh trồng như: chiều dài thân, số lá, đường hưởng nghiêm trọng Vì đề tài “Nghiên kính thân, hàm lượng diệp lục tố, đường kính cứu khả chống chịu mặn ảnh hưởng quả, trọng lượng trung bình suất natri silicate đến sinh trưởng phát trình sinh trưởng phát triển triển Khổ qua (Momordica charantia điều kiện nhiễm mặn L.) rau Muống (Ipomoea aquatica)” cần thiết, mang ý nghĩa thiết thực KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN mặt lý thuyết thực tiễn Đóng góp sở Ảnh hưởng nồng độ NaCl đến khoa học cho nghiên cứu để sinh trưởng số giống khổ qua khắc phục tình trạng xâm nhập mặn, thay đổi rau muống cấu trồng tỉnh ĐBSCL Kết từ bảng cho thấy tiêu đường kính thân, trọng lượng trung bình VẬT LỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP suất khổ qua giảm nồng Vật liệu - Thí nghiệm thực Cơ sở độ muối NaCl tăng từ đến 200 mM Trong Bình Dương, Trường Đại học Mở Tp.Hồ Chí nghiệm thức 50 mM NaCl cho kết Minh, số 68 Lê Thị Trung, Phường Phú Lợi, gần với nghiệm thức đối chứng Tp Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương Bảng Ảnh hưởng NaCl đến sinh trưởng phát triển giống khổ qua GN63 Stt Nghiệm thức Đường kính thân (mm) Trọng lượng trung bình (g) Năng suất (g) mM NaCl 4,36 a 84,25 a 991,44 a 50 mM NaCl 3,17 b 71,18 b 318,88 b 100 mM NaCl 2,71 c 52,31 c 145,89 bc 200 mM NaCl 2,23 d 0,00 d 0,00 c cv (%) 5,26 14,53 36,06 Ghi chú: Trong hàng số liệu có mẫu tự khơng có khác biệt mức ý nghĩa 0,05 qua phép thử Duncan Do tác động nồng độ muối nên khả hấp thụ chất dinh dưỡng bị giảm dần tăng nồng độ muối, dẫn đến phẩm chất bị giảm ảnh hưởng đến trình phát triển khơng bình thường Trong điều kiện bị nhiễm mặn chế thích nghi thực vật đáp ứng lại điều kiện bất thường Nhưng việc đáp ứng gây tượng giảm mở khí khẩu, nhằm giảm khả nước Từ làm giảm hàm lượng CO2 vào lá, dẫn đến trình quang hợp giảm 430 Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 Kỷ yếu khoa học mạnh,giảm suất trồng Không tạo đất nguyên tố đa lượng N, P, nhiều lượng từ q trình hơ hấp sản K,…và nguyên tố vi lượng khác Làm phẩm quang hợp chínhh nghuyên liệu giảm phẩm chất độ dày thịt, chiều hô hấp, làm ảnh hưởng đến q trình hấp dài quả, đường kính thụ vận chuyển dinh dưỡng khống có Bảng Ảnh hưởng NaCl đến sinh trưởng phát triển giống khổ qua VINO S2, TLP 919, VINO 05s Nồng độ Giống khổ qua Trọng lượng trung bình (g) Năng suất (g/cây) NaCl 25 mM NaCl Giống VINO S2 67,33 ns 854,35 a Giống TLP 919 67,84 785,43 a Giống VINO 05s 66,18 813,98 a 50 mM NaCl Giống VINO S2 59,44 636,83 b Giống TLP 919 61,62 627,30 b Giống VINO 05s 65,84 605,73 b cv (%) 8,61 7,97 Ghi chú: Trong hàng số liệu có mẫu tự khơng có khác biệt mức ý nghĩa 0,05 qua phép thử Duncan, ns: khác biệt Ở bảng 2, trọng lượng trung bình bảng cho thấy khơng có khác biệt giống khổ qua khơng có khác biệt qua chiều cao, hàm lượng diệp lục tố thống kê nồng độ 25 50 mM NaCl suất nghiệm thức qua thống kê Các Năng suất giống khổ qua giảm tăng giống rau muống có khả chống chịu nồng độ NaCl từ 25 mM lên 50 mM, tốt điều kiện nhiễm mặn 50, 70, 90 mM nhiên nồng độ 25 mM cho kết NaCl tương đối cao Qua kết thống kê Đất chứa hàm lượng muối cao (> 0,2%) có thấy ba giống khổ qua có khả thích nhiều ion độc tạo áp suất thẩm thấu nghi với điều kiện nhiễm mặn nồng độ 25 dung dịch đất tăng cao Các hoạt động mM 50 mM NaCl, giống thí nghiệm sinh lý tế bào bị ảnh hưởng: có khả chống chịu với điều kiện trình quang hợp giảm mạnh phát nhiễm mặn tốt, trọng lượng trung bình triển, sắc tố quang hợp chất độc ức chế suất khơng có khác biệt lớn Giống q trình tổng hợp sắc tố, trình khổ qua VINO S2 cho kết tốt so với quang hợp giảm chất độc thiếu nước hai giống khổ qua cịn lại, giống VINO S2 có Điều kiện mơi trường stress muối gây ảnh khả chống chịu với điều kiện nhiễm hưởng đến khả hấp thụ chất dinh mặn nồng độ 25 mM 50 mM NaCl, cho dưỡng, gây ảnh hưởng đến suất suất tốt hai nồng độ phẩm chất Đối với rau muống, số liệu thống kê Bảng Ảnh hưởng NaCl đến sinh trưởng phát triển giống khổ rau muống hạt rau muống địa phương Rau Muống hạt Rau Muống địa phương Nồng độ Hàm Hàm STT NaCl lượng Năng lượng Năng Chiều cao Chiều cao (mM) diệp lục suất diệp lục suất tố tố 50 70 90 43,10 ns 2,16 ns 39,74 2,13 37,73 2,00 cv (%) 15,26 9,20 ns: khơng có khác biệt Ảnh hưởng natri silicate lên khả chống chịu mặn nồng độ NaCl 50 mM 427,14 ns 438,57 390,00 11,50 14,55 ns 6,21 5,84 5,79 1,31 ns 88,57 ns 1,17 1,14 9,68 85,71 78,57 21,74 giống khổ qua GN63 giống rau muống GN17 431 Giải thưởng Sinh viên Nghiên cứu khoa học Euréka lần thứ XIX năm 2017 Kỷ yếu khoa học Việc xử lý natri silicate chủ yếu nhằm bổ diệp lục tố khổ qua rau sung silic cho trước điều kiện nhiễm muống hạt.Vì trường hợp việc bổ mặn, giúp cứng cáp, chống đổ ngã trước sung natri silicate làm tăng tính độc cho điều kiện môi trường bất lợi Giúp trồng NaCl Na+ gây ra, gây khó khăn cho việc ngăn cản xâm nhập sâu bệnh hiệu hấp thu chất dinh dưỡng Kết thí suất sử dụng phospho kali tăng cao Qua nghiệm giống với thí nghiệm “Ảnh hưởng kết từ bảng việc bổ sung natri mặn vai trò natri silicate lúa silicate khơng giúp cải thiện đường kính giai đoạn mạ” Phạm Phước Nhẫn thân, số nhánh, chiều cao, số lá, hàm lượng Phạm Minh Thùy Bảng Ảnh hưởng natri silicate lên khả chống chịu mặn nồng độ NaCl 50 mM giống khổ qua GN63 giống rau muống GN17 STT Nghiệm thức 50 mM NaCL + mg/L natri silicate 50 mM NaCL + 50 mg/L natri silicate 50 mM NaCL + 100 mg/L natri silicate 50 mM NaCL + 200 mg/L natri silicate cv (%) Cây khổ qua GN63 Hàm Số Đường lượng nhánh kính thân diệp lục tố 3,07 ns 4,68 ns ns Cây rau muống hạt GN17 Hàm Chiều lượng Số cao diệp lục tố 9,97 43,06 a 8,80 ns ns 4,61 3,00 32,78 b 8,20 7,97 4,56 2,87 34,00 b 8,80 8,39 4,51 2,75 39,70 a 8,60 9,45 14,78 4,87 8,56 10,68 5,60 8,55 Ghi chú: Trong hàng số liệu có mẫu tự khơng có khác biệt mức ý nghĩa 0,05 qua phép thử Duncan, ns: khơng có khác biệt KẾT LUẬN VÀ ĐỂ NGHỊ Kết thí nghiệm gây nhiễm mặn cho thấy giống Khổ qua VINO S2 thu suất tốt giống khổ qua lại gây nhiễm mặn NaCL, 25 mM 854,35 g/cây, 50 mM 636,83 g/cây Đối với rau Muống gây nhiễm mặn NaCl 50 mM, 70 mM, 90 mM thu suất 427,14 g/khay, 438,57 g/khay, 390,00 g/khay Kết thí nghiệm xử lí natri silicate gây mặn nồng độ 50 mM NaCl cho thấy việc bổ sung natri silicate chưa thể cụ thể vai trò natri silicate việc cải thiện sức chống chịu khổ qua rau muống Kết từ nghiên cứu cho thấy khổ qua rau muống có khả chống chịu mặn tốt, có tiềm kinh tế chuyển đổi cấu trồng vùng nhiễm mặn Đồng sông Cửu Long TÀI LIỆU THAM KHẢO LÊ THỊ MẾN, 2010 “Sự đa dạng dinh dưỡng rau Muống hạt (Ipomoea aquatica) điều kiện gieo trồng nuôi dưỡng heo thịt nông hộ Đồng Sơng Cửu Long” Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ PHẠM PHƯỚC NHẪN, PHẠM MINH THUỲ 2011, “Ảnh hưởng mặn vai trò Natri silicate lúa giai đoạn mạ” Tạp chí Khoa học – Trường Đại học Cần Thơ, số 19b – trang 187 – 196 HỒNG MINH TẤN, 2006 Giáo trình Sinh lý thực vật Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, tr 325 – 328 Hoàng Minh Tấn, 2006 Giáo trình Sinh lý thực vật Trường Đại học Nơng nghiệp Hà Nội, tr 325 – 328 PHẠM ĐÌNH THÁI, NGUYỄN DUY MINH, NGUYỄN LƯƠNG HÙNG, Sinh lý học Thực vật NXB Gíao Dục Hà Nội, 1978 432 ... cứu khả chống chịu mặn ảnh hưởng quả, trọng lượng trung bình suất natri silicate đến sinh trưởng phát trình sinh trưởng phát triển triển Khổ qua (Momordica charantia điều kiện nhiễm mặn L.) rau. .. việc bổ sung natri silicate chưa thể cụ thể vai trò natri silicate việc cải thiện sức chống chịu khổ qua rau muống Kết từ nghiên cứu cho thấy khổ qua rau muống có khả chống chịu mặn tốt, có tiềm... Bảng Ảnh hưởng natri silicate lên khả chống chịu mặn nồng độ NaCl 50 mM giống khổ qua GN63 giống rau muống GN17 STT Nghiệm thức 50 mM NaCL + mg/L natri silicate 50 mM NaCL + 50 mg/L natri silicate