Nghiên cứu này đã bước đầu xây dựng được quy trình nhân giống cây chùm ngây ở giai đoạn vườn ươm tại địa phương. Xây dựng, thiết kế các mô hình ươm cây chùm ngây với các tiêu chí kĩ thuật khác nhau như: Đất đóng bầu, tiêu chuẩn kích thước bầu…. Sau sáu tuần theo dõi, chăm sóc chúng tôi thu được kết quả về sinh trưởng và phát triển của cây ở chỉ tiêu các loại đất thì chiều cao và đường kính của cây theo thứ tự sau: Đất rừng > Đất ruộng > Đất cát vùng ven biển > Đất vườn đồi.
Giải thưởng Sinh viên nghiên cứu khoa học Euréka lần 20 năm 2018 Kỷ yếu khoa học NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH NHÂN GIỐNG TỪ HẠT CÂY CHÙM NGÂY Ở GIAI ĐOẠN VƯỜN ƯƠM VÀ XÁC ĐỊNH, ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG MỘT SỐ KIM LOẠI TRONG LÁ CÂY CHÙM NGÂY (MORINGA OLEIFERA) TRỒNG Ở KHU VỰC THÀNH PHỐ ĐỒNG HỚI TỈNH QUẢNG BÌNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ Lê Thị Phương*, Nguyễn Thị Nhàn Trần Thị Kim Cúc, Nguyễn Mậu Thành Trường Đại học Quảng Bình *Tác giả liên lạc: lethiphuong1007@gmail.com TĨM TẮT Nghiên cứu bước đầu xây dựng quy trình nhân giống chùm ngây giai đoạn vườn ươm địa phương Xây dựng, thiết kế mơ hình ươm chùm ngây với tiêu chí kĩ thuật khác như: Đất đóng bầu, tiêu chuẩn kích thước bầu… Sau sáu tuần theo dõi, chăm sóc chúng tơi thu kết sinh trưởng phát triển tiêu loại đất chiều cao đường kính theo thứ tự sau: Đất rừng > Đất ruộng > Đất cát vùng ven biển > Đất vườn đồi Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử lửa (F-AAS) áp dụng để xác định hàm lượng đồng, kẽm mangan mẫu chùm ngây trồng khu vực thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình Phương pháp cho giới hạn phát thấp Kết cho thấy hàm lượng đồng, kẽm mangan trung bình chùm ngây là: (2,67 mg/kg tươi; 8,21 mg/kg tươi 4,49 mg/kg tươi), nằm giới hạn cho phép theo quy định 46/BYT 2007 Từ khóa: Cây chùm ngây, đồng, kẽm mangan, phương pháp F-AAS STUDY ON BUILDING PROCESS OF LIVESTOCK BREEDS FROM NATIONAL GARDENS IN NURSING GARDENS AND DETERMINE, EVALUATION THE METALS CONTENT IN BEL-OIL TREE (MORINGA OLEIFERA), DONG HOI CITY, QUANG BINH PROVINCE Le Thi Phuong*, Nguyen Thi Nhan Tran Thi Kim Cuc, Nguyen Mau Thanh Quang Binh University *Corresponding Author: lethiphuong1007@gmail.com ABSTRACT Study on establishing a common cultivation process and determination of metals in urban plant samples from Dong Hoi, based on the methods applied by Quang Binh Province This study started off planting seedlings with a local nursery The planting was based upon the design of widely excepted and applied seedling models, including different criteria such as soil and soil quality, pot design and standard measuring of growth After six weeks, a detailed measurement of growth and development of the plants took place The measurements are presented in the following order: agricultural soil > coastal sand > changed soil The flame atomic absorption spectrometry (F-AAS) is applied to determine the 564 Giải thưởng Sinh viên nghiên cứu khoa học Euréka lần 20 năm 2018 Kỷ yếu khoa học copper, zinc and manganese in leaves of bel-oil tree growth at Dong Hoi City, Quang Binh Province The results showed limited absorption of the examined metals Average absorption of copper, zinc and manganese in the leaves of Beloil tree was as follows: (2,67 mg/ kg fresh; 8,21 mg/kg fresh and 4,49 mg/kg fresh) and within the allowed limits according to the regulation No.46/BYT 2007 Keywords: Bel-oil tree, copper, zinc and manganese, F-AAS method TỔNG QUAN Chùm ngây (Moringa oleifera) loại thân gỗ mềm, có chiều cao từ 5-10 m, có nguồn gốc từ Nam Á, 80 quốc gia giới trồng sử dụng Cây chùm ngây chứa 90 chất dinh dưỡng tổng hợp bao gồm loại vitamin, loại khóa ng chất, 18 loại acid amin, 46 chất chống oxy hóa Đặc biệt, chùm ngây chứa nhiều dưỡng chất hoa Theo nghiên cứu nhà khoa học tính theo trọng lượng, vitamin C nhiều trái cam lần vitamin A nhiều củ cà rốt lần, canxi nhiều sữa lần, chất sắt nhiều gấp lần so với cải bó xơi, chất đạm nhiều gấp đơi sữa chua photpho nhiều trái chuối lần Chính nên chùm ngây hai tổ chức giới WHO FAO xem giải pháp tối ưu cho bà mẹ thiếu sữa trẻ em suy dinh dưỡng, chùm ngây dùng để dưỡng da, mỹ phẩm cao cấp lọc nước Có thể nói nhiều năm qua, phong trào trồng chùm ngây làm rau xanh Việt Nam phát triển mạnh mẽ nhiều khu vực nước, có Quảng Bình Tuy nhiên việc tạo chùm ngây chưa quan tâm Thành phố Đồng Hới trung tâm du lịch tỉnh Quảng Bình nói riêng tỉnh miền Trung nói chung Là nơi chịu nhiều hậu chiến tranh để lại, tác hại chất độc chiến tranh với tác động người sử dụng phân bón hóa học, lạm dụng thuộc bảo vệ thực vật,… nên có nguy ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trồng NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nguyên liệu Hạt chùm ngây chọn lọc đem ủ trước gieo, đem gieo hạt loại đất khác (đất rừng, đất vườn đồi, đất ruộng, đất cát ven biển) với vỏ bầu kích thước (15x25cm) gieo hạt đất rừng kích thước vỏ bầu khác (20x30cm; 15x25cm; 10x15cm) Sau chăm sóc, theo dõi đánh giá kết sinh trưởng phát triển tiêu loại đất tiêu kích thước bầu chiều cao đường kính Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thu thập liệu - quan sát: Tra cứu tài liệu liên quan phương pháp nhân giống chùm ngây, phương pháp thống kê; phương pháp thu thập liệu: từ thông tin mạng Internet, tivi, sách tham khảo chùm ngây Từ đưa nhận định tổng quan vạch phương án, giải pháp cụ thể cho việc xây dựng quy trình nhân giống giai đoạn vườn ươm Xác định, đánh giá hàm lượng Me chùm ngây (Moringa oleifera) Thiết bị hóa chất Các ống nghiệm thủy tinh chịu nhiệt 30 ml có nắp xóa y; Cốc thủy tinh chịu nhiệt, thể tích 100 ml, 250 ml, 1000 ml; Bình định mức thủy tinh, thể tích 25 ml, 50 ml, 100 ml, 1000 ml.Thiết bị quang phổ hấp thụ nguyên tử Zeenit 565 Giải thưởng Sinh viên nghiên cứu khoa học Euréka lần 20 năm 2018 700P hãng Analytik Jena (Đức) tích hợp ba kỹ thuật lửa; Các pipettes Eppendorf đầu hút Cân phân tích, bếp điện, máy xay, lị vi sóng, tủ sấy Các hóa chất sử dụng có độ tinh khiết PA Merck Đức: Dung dịch chuẩn gốc CuII, ZnII MnII (1000 ± ppm) chuyên dùng cho phép đo FAAS, axit HNO3, HCl MgNO2 đặc, nước cất hai lần Chuẩn bị mẫu Mẫu chùm ngây lấy theo phương pháp tổ hợp, khu vực trồng vùng đất đặc trưng khác theo thứ tự là: xã Lộc Ninh trồng đất thịt, Phường Bắc Nghĩa trồng đất sỏi-đồi; Phường Bắc Lý trồng Kỷ yếu khoa học đất đỏ xã Quang Phú trồng đất cát pha thuộc thành phố Đồng Hới tỉnh Quảng Bình vào đợt (đợt 1: 12/11/2017, đợt 2: 27/1/2018), đợt gồm mẫu Các mẫu chùm ngây ký hiệu Cij, đó: i = n (thứ tự đợt lấy mẫu), j = m (vị trí lấy mẫu) Mẫu chùm ngây chuyển phịng thí nghiệm sau lấy mẫu xử lý sơ trước tiến hành phân tích: Rửa lại nước cất vài lần, để nước, cân khối tươi; sau cắt nhỏ dao inox, xay mịn, cho vào lọ PE, dán nhãn, bảo quản nơi khơ, thóa ng chưa tiến hành phân tích Tiến hành phân tích Hình Quy trình xác định hàm lượng Me chùm ngây phương pháp F-AAS Nghiên cứu tập trung vào sử dụng Phương pháp phân tích phương pháp phân tích đồng, kẽm Trong nghiên cứu này, áp dụng kỹ mangan thiết bị quang phổ hấp thuật phân tích quang phổ hấp thụ thụ nguyên tử Với dung dịch phân nguyên tử với kỹ thuật phá mẫu ướt tích xử lý kỹ thuật xử lý Thực Trung tâm Y tế dự phòng mẫu ướt (phá mẫu hỗn hợp (Khoa xét nghiệm) Quảng Bình HNO3 MgNO2) Quy trình xử lý chấp nhận điều kiện hoạt động mẫu phân tích đồng, kẽm thiết bị công bố, nêu mangan chùm ngây Bảng thực theo bước Hình 566 Giải thưởng Sinh viên nghiên cứu khoa học Euréka lần 20 năm 2018 Kỷ yếu khoa học Bảng Điều kiện đo F-AAS xác định Me chùm ngây Zn Mn Thông số Cu 213,86 279,5 λ (nm) 324,8 Khe đo (mm) 1,2 1,8 0,2 Chiều cao burner Cường độ đèn (mA) C2H2- KK Hỗn hợp khí đốt C2H2- KK C2H2- KK Catot rỗng Catot rỗng Kiểu đèn Catot rỗng mangan đồng kẽm 5 Thời gian chờ (s) 3 Thời gian đo (s) KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Chọn lọc hạt có sức nảy mầm cao từ nguồn giống trung tâm hạt giống Công ty TNHH sản xuất thương mại Hà Giang Phát, địa 56/26/9 đường số 27, phường Sơn Kỳ, quận Tân Phú – TP.HCM Thu thập, phân loại, phối trộn loại đất nói chọn đất rừng chia cho tiêu chuẩn kích thước bầu khác Xác định tỷ lệ hạt nảy mầm giai đoạn hai cao với tỷ lệ 74,3% Tỷ lệ sống phát triển sau gieo hạt vào bầu đến tuần 97,9% Sau chăm sóc, theo dõi đến tuần thứ vườn ươm cho kết khả thi, đạt tiêu chuẩn cho phép với: Chiều cao trung bình 15cm, đường kính cổ rể 0,19cm Sau sáu tuần theo dõi, chăm sóc chúng tơi thu kết sinh trưởng phát triển tiêu loại đất chiều cao đường kính theo thứ tự sau: Đất rừng > Đất ruộng > Đất cát vùng ven biển > Đất vườn đồi Đồng thời tiêu kích thước bầu chiều cao theo thứ tự sau: Bầu 10x15cm > Bầu 15x25cm > Bầu 20x30cm; ngược lại đường kính lại Bầu 10x15cm < Bầu 15x25cm < Bầu 20x30cm KẾT LUẬN Qua trình thực đề tài nghiên cứu xây dựng quy trình nhân giống từ hạt chùm ngây giai đoạn vườn ươm Chúng rút số kết luận sau: Chọn hạt giống có sức sống cao, đồng đem ủ trước gieo Khi ủ hạt cần ủ giấy báo vải mềm để bóng tối, hàng ngày cần tưới ẩm hạt không để động nước Sau thử nghiệm bốn loại đất thấy đất rừng sinh trưởng pháp triển tốt nhất, đến đất ruộng, đến đất cát ven biển cuối đất vườn đồi, nên chọn đất rừng đất ruộng cho nghiên cứu Khi thay đổi kích thước bầu giữ nguyên đất rừng kết cho thấy kích thước bầu 10x15cm cao đường kính nhỏ nhất, cho thấy có sức sống yếu Cây kích thước bầu 20x30cm có chiều cao thấp đường kính lớn nhất, có sức sống khỏe bầu có kích thước 15x25cm cho chiều cao đường kính gần tương đương với bầu có kích thước 20x30cm, lại có sức sống tốt Vậy chúng tơi chọn bầu có kích thước 15x25cm để dùng vườn ươm tốt Đã xây dựng đường chuẩn, khảo sát giới hạn phát giới hạn định lượng phép đo đồng, kẽm mangan 567 Giải thưởng Sinh viên nghiên cứu khoa học Euréka lần 20 năm 2018 khảo sát sơ hàm lượng chúng mẫu chùm ngây cần phân tích Kết cho thấy, phương pháp đạt giới hạn phát thấp (0,0305 mg/L Cu; 0,0631 mg/L Zn 0,0986 mg/L Mn ) Đã áp dụng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử để xác định hàm lượng đồng, kẽm mangan mẫu chùm ngây khu vực xã, phường thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình Kết cho thấy, hàm lượng trung bình (mg/kg) nguyên tố kim loại chùm ngây là: 2,67 mg/kg đồng; 8,21 mg/kg kẽm; 4,49 mg/kg Kỷ yếu khoa học mangan Với hàm lượng loại thực phẩm có khả cung cấp vi lượng đồng, kẽm magan Đã so sánh hàm lượng trung bình đồng, kẽm mangan chùm ngây với quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học hóa học thực phẩm Bộ Y tế ban hành Cụ thể, hàm lượng trung bình đồng kẽm đợt khảo sát nằm phạm vi cho phép đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm tiêu chuẩn Việt Nam Riêng mangan nằm khoảng cho phép WHO TÀI LIỆU THAM KHẢO NGUYỄN ĐĂNG ĐỨC, NGUYỄN TÔ GIANG, DƯƠNG NGHĨA BANG (2016) Xác định hàm lượng kẽm số loại rau xanh huyện Đại Từ-tỉnh Thái Nguyên phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử lửa F-AAS Tạp chí Hóa học Ứng Dụng, số 4(36), tr.43-46, 2016 NGUYỄN MẬU THÀNH, HOÀNG THỊ CẨM CHƯƠNG, NGUYỄN ĐỨC VƯỢNG (2015) Xác định, đánh giá hàm lượng sắt mangan nước giếng sinh hoạt vài hộ dân địa bàn xã Lộc Ninh - Đồng Hới Quảng Bình Tạp chí Khoa học Giáo dục, ĐHSP Đà Nẵng, 15(02), tr.2125 NGUYỄN MẬU THÀNH, TRẦN ĐỨC SỸ, NGUYỄN THỊ HỒN (2015) Phân tích đánh giá hàm lượng sắt hàu khu vực sơng Nhật Lệ, thị trấn Qn Hàu - Quảng Bình Tạp chí Khoa học Giáo dục, ĐHSP Huế,1(33), tr.111-117 PHẠM LUẬN (2006), Phương pháp phân tích phổ nguyên tử, Nhà xuất Đại học Quốc gia, Hà Nội TRẦN QUÝ HIỂN (CHỦ BIÊN) (2011) Hoạt động giáo dục nghề phổ thông Nghề làm vườn Nhà xuất Giáo dục 568 ... tham khảo chùm ngây Từ đưa nhận định tổng quan vạch phương án, giải pháp cụ thể cho việc xây dựng quy trình nhân giống giai đoạn vườn ươm Xác định, đánh giá hàm lượng Me chùm ngây (Moringa oleifera). .. trình thực đề tài nghiên cứu xây dựng quy trình nhân giống từ hạt chùm ngây giai đoạn vườn ươm Chúng rút số kết luận sau: Chọn hạt giống có sức sống cao, đồng đem ủ trước gieo Khi ủ hạt cần ủ giấy... phân tích Hình Quy trình xác định hàm lượng Me chùm ngây phương pháp F-AAS Nghiên cứu tập trung vào sử dụng Phương pháp phân tích phương pháp phân tích đồng, kẽm Trong nghiên cứu này, áp dụng