DECYL GLUCOSIDE và ỨNG DỤNG TRONG mỹ PHẨM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC & THỰC PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ HĨA HỌC BÁO CÁO MÔN HOẠT CHẤT BỀ MẶT ĐỀ TÀI : DECYL GLUCOSIDE VÀ ỨNG DỤNG TRONG MỸ PHẨM GVHD: TS PHAN NGUYỄN QUỲNH ANH SVTH : TRẦN KHẢ Ý MSSV: 18139231 LỚP : DH18HT MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DECYL GLUCOSIDE I.1 Decyl Glucoside (Polyglucose) I.2 Cấu trúc I.3 Tính chất vật lý I.4 Tính chất hóa học I.4 Chức Decyl Glucoside CHƯƠNG II: ỨNG DỤNG CỦA DECYL GLUCOSIDE TRONG MỸ PHẨM II.1 Ứng dụng sản phẩm làm II.2 Ứng dụng sản phẩm dưỡng ẩm II.3 Ứng dụng sản phẩm cung cấp độ phồng sản phẩm tạo kiểu cho tóc II.4 Một số sản phẩm chứa Decyl glucoside thị trường CHƯƠNG III KẾT LUẬN 10 TÀI LIỆU THAM KHẢO 11 MỤC LỤC HÌNH ẢNH Hình I.1 Decyl β-D-glucopyranoside Hình I.2 Cấu trúc Decyl Glucoside Hình I.3 Cấu dạng Decyl Glucoside Hình II.1 Sản phẩm làm Hình II.2 Sản phẩm dưỡng ẩm Hình II.4.2 Dầu gội dưỡng ẩm Mielle Organics Babassu Conditioning Shampoo Hình II.4.3 Tinh chất dưỡng tóc Desert Essence Hình II.4.4 Bọt tạo phồng tóc John Masters Organics MỤC LỤC BẢNG Bảng I.3 Tính chất vật lý Decyl Glucoside LỜI MỞ ĐẦU Chất hoạt động bề mặt thành phần linh hoạt sử dụng sản phẩm chăm sóc da tóc Chúng thực chức quan trọng việc giảm sức căng bề mặt nước, cho phép tạo tất loại sản phẩm tuyệt vời Chất hoạt động bề mặt hoạt động chất tẩy rửa, chất làm ướt, chất nhũ hóa, chất tạo bọt chất phân tán Ngoài hai chất hoạt động bề mặt sử dụng phổ biến mỹ phẩm mà biết SLS, SLES Decyl Glucoside chất hoạt động bề mặt Nó có khả ổn định bọt, khả lấy dầu thừa, chất bẩn da khơng hiệu SLS, SLES lại có tính chất thấm ướt tốt, cải thiện hiệu dưỡng ẩm chất hoạt động bề mặt khác Chính vậy, tiểu luận em trình bày sâu “ Decyl Glucoside ứng dụng mỹ phẩm” CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DECYL GLUCOSIDE I.1 Decyl Glucoside (Polyglucose) Decyl Glucoside chất hoạt động bề mặt không ion dịu nhẹ,là chất lỏng đục, nhớt, khơng mùi có nguồn gốc từ dầu hạt cọ, đường ngô dầu dừa(1) Tên: Decyl β-D-glucopyranoside Hình I Decyl β-D-glucopyranoside I.2 Cấu trúc Decyl Glucoside(Công thức phân tử C16H32O6) loại alkyl polyglucoside(2) có cấu trúc hình I.2 Danh pháp: (2R,3R,4S,5S,6R)-2-Decoxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran3,4,5-triol Decyl glucoside (DG) thu cách ngưng tụ decyl alcohol với glucose; Phân tử Decyl glucoside chứa tổng số 54 liên kết: có 22 liên kết khơng H, 11 liên kết xoay được,1 vịng sáu cạnh, nhóm hydroxyl, rượu chính, rượu bậc hai ete (béo) Tên decyl glucoside ngụ ý DG bao gồm C 10 chuỗi ankyl liên kết với vòng glucozơ liên kết ete vị trí C-1 Tuy nhiên, giống tất alkyl polyglucoside cấp thương mại, DG hỗn hợp phức tạp hàng nghìn hợp chất khác phát sinh do:  Hai định hướng lập thể có, tức dạng α- β-anomeric cacbon C1 phân tử glucose  Hai dạng đồng phân có vịng glucose, tức pyranoside (vịng cạnh) furanoside (vịng cạnh)  Tính đa sắc nguyên tố oligoglucoside  Nhiều vị trí liên kết interglycosidic cho diglucoside oligome cao  Sự phân bố độ dài chuỗi alkyl, thay đổi từ C8 –C16 có giá trị trung bình C10 DG.(6) Do đó, thuật ngữ alkyl polyglucoside không biểu thị chất oligomeric nhóm đầu glucoside, mà cịn vơ số biến thể cấu trúc phát sinh rượu béo ngưng tụ với glucose.Cũng lưu ý thuật ngữ alkyl polyglucoside đề cập cụ thể đến alkyl polyglucoside có nguồn gốc từ đường glucose, thuật ngữ alkyl polyglycoside đề cập chung đến sản phẩm ngưng tụ rượu với loại đường nào; ví dụ: mannose, galactose, xylose, fructose…(6) Nhóm đầu glucoside DG chủ yếu bao gồm mono- diglucoside với lượng nhỏ tri-, tetra- oligomeric glucoside cao hơn; mức độ trùng hợp (DP) trung bình DG thường dao động từ 1,4–1,8 Nhóm ankyl DG có giá trị trung bình C10 ; nhiên, phân bố thường bao gồm độ dài chuỗi alkyl nằm khoảng từ C8 – C16.(6) Hình I.2 Cấu trúc Decyl Glucoside I.3 Tính chất vật lý Hình I.3 Cấu dạng Decyl Glucoside Bảng I.3 Tính chất vật lý Decyl Glucoside DG thường dạng dung dịch nước đến đục, màu vàng Trọng lượng phân tử : 320,42(4) Điểm sôi: 476,5 ± 45,0 ° C (Dự đoán) HLB = 12.8 (7) 50% w / w chất hoạt động có độ nhớt 500–6.000 cP.(6) I.4 Tính chất hóa học Do tính ổn định đặc biệt APG điều kiện kiềm axit, dung dịch DG bảo quản cách điều chỉnh chúng giá trị pH cao thấp Do đó, DG có pH kiềm 11,5–12,5 giá trị pH axit 3–5 Một số loại DG xuất mờ mức pH cao diện ion Mg 2+ tượng mờ biến pH điều chỉnh pH= 7.(6) Các tạp chất tìm thấy DG bao gồm C10 FA dư ; glucose không phản ứng; ion vơ cơ, ví dụ, Na+ , Mg2+ SO4 2-; dấu vết sản phẩm thứ cấp bao gồm polydextrose, ete sản phẩm phụ có màu DG báo cáo không độc không gây mẫn cảm, coi tương đối khơng gây dị ứng, ngoại trừ trường hợp tiếp xúc với liều lượng cao, thời gian tiếp xúc dài điều kiện tắc nghẽn Khi hòa tan nước, DG tạo thành dung dịch đẳng hướng mixen kéo dài hình que nồng độ lên đến 75% w/w Khơng giống APG có độ dài chuỗi alkyl dài, ví dụ lauryl glucoside (LG), dung dịch DG khơng thể hình thành pha tinh thể lỏng ngoại trừ nồng độ cao (≥ 80% w / w) Điểm vẩn đục dung dịch DG dạng nước thường vượt 100°C kết hợp nhóm đầu glucoside ngậm nước cao (poly) với nhóm alkyl C10 tương đối ngắn Các micelle DG APG khác có xu hướng có đặc tính anion nhẹ, xác định từ phép đo điện zeta Điện tích âm q trình oxy hóa phần nhỏ nhóm –CH2OH tự thành nhóm cacboxylat (–COO–) q trình tẩy trắng.(6) I.4 Chức Decyl Glucoside (5)  Giúp giữ bề mặt  Thúc đẩy trình nhũ hóa cải thiện tính ổn định thời hạn sử dụng nhũ tương  Giảm sức căng bề mặt mỹ phẩm góp phần phân phối đồng sản phẩm trình sử dụng  Chịu công thức điện giải cao  Cải thiện khả chịu đựng cơng thức  Hồn tồn tương thích với chất hoạt động bề mặt khác  Duy trì cân da mà khơng bị khô  Dễ làm dày với polyme tự nhiên  Dễ phân hủy sinh học  Thân thiện với mơi trường  Duy trì cân da  Năng lượng tạo bọt tốt  Duy trì pH thành phẩm khoảng từ 3.0 – 5.0  Tăng tính thấm ướt, cải thiện hiệu dưỡng ẩm CHƯƠNG II: ỨNG DỤNG CỦA DECYL GLUCOSIDE TRONG MỸ PHẨM Ngoài việc có nguồn gốc từ 100% thực vật tái tạo, Decyl Glucoside cịn có nhiều cơng dụng phù hợp sử dụng mỹ phẩm nên sử dụng phổ biến trong: sản phẩm làm sạch, sản phẩm dưỡng da… đặc biệt sản phẩm dành cho da mỏng nhạy cảm II.1 Ứng dụng sản phẩm làm (3) Decyl glucoside sử dụng nhiều loại sản phẩm mỹ phẩm Mà đặc biệt sản phẩm có khả làm Cơng dụng DG ứng dụng chăm sóc cá nhân chất hoạt động bề mặt tạo bọt làm phụ sản phẩm rửa sạch, bao gồm dầu gội, sữa tắm sữa rửa mặt Nó mang lại hiệu suất tạo bọt tốt số alkyl polyglucoside có xu hướng nâng cao độ mịn bọt hỗn hợp chất hoạt động bề mặt, ví dụ: kết hợp với natri laureth sulfat Nó hoạt động chất nhũ hóa chất hỗ trợ phân tán cho chất màu thành phần kỵ nước DG thể khả tương thích tuyệt vời với nhiều loại thành phần, bao gồm chất hoạt động bề mặt anion, cation khơng ion khác, thêm vào cơng thức hầu hết thời điểm trình tạo hỗn hợp Decyl glucoside thường pha trộn với chất hoạt động bề mặt mạnh hơn, ví dụ, anion, để tạo hỗn hợp chất hoạt động bề mặt nhẹ mà không làm giảm hiệu suất tạo bọt Nhiều kỹ thuật in vitro in vivo sử dụng để xác nhận việc sử dụng DG alkyl polyglucoside khác cho mục đích này.(6) Decyl glucoside cịn xuất thành phần dầu gội trị gầu tính làm vượt trội Hình II.1 Sản phẩm làm II.2 Ứng dụng sản phẩm dưỡng ẩm(3) Decyl glucoside có khả cải thiện ổn định cho công thức sản phẩm mỹ phẩm cách tốt Là thành phần sử dụng nhiều sản phẩm dưỡng da, xem tá dược sản phẩm thuốc bơi ngồi da, giúp da ổn định kích thước phân tử chất thấm qua da Decyl glucoside mỹ phẩm giúp dưỡng ẩm cho da cách tốt nhất, ngăn ngừa tình trạng bị ngứa bị viêm da Có khả kết hợp tốt với chất làm khác, không gây tình trạng bị kích ứng Làm giảm độ hoạt tính thành phần tạo bọt khác không làm thay đổi hiệu suất chúng Hình II.2 Sản phẩm dưỡng ẩm II.3 Ứng dụng sản phẩm cung cấp độ phồng sản phẩm tạo kiểu cho tóc Cung cấp độ phồng: Nhiều loại dầu gội tự nhiên khơng tạo bọt khiến tóc có cảm giác nặng mềm Decyl-glucoside khuyến nghị cho người muốn tăng thêm kết cấu khối lượng cho sợi tóc nhờ đặc tính tạo bọt vượt trội so với chất tẩy rửa khác Sản phẩm tạo kiểu tóc: Bạn tìm thấy decyl-glucoside sản phẩm tạo kiểu tóc, bao gồm gel dưỡng tóc, kem ủ tóc, dầu gội khơ serum làm mềm tóc II.4 Một số sản phẩm chứa Decyl glucoside thị trường Hình II.4.1 Dầu gội dưỡng ẩm Mielle Organics Babassu Conditioning Shampoo Hình II.4.2 Tinh chất dưỡng tóc Desert Essence Hình II.4.3 Bọt tạo phồng tóc John Masters Organics CHƯƠNG III KẾT LUẬN Qua tiểu luận ta thấy Decyl glucoside thành phần thiếu sản phẩm mỹ phẩm làm dưỡng ẩm mang lại hiệu cao lại dịu nhẹ lành tính thích hợp với da em bé Tuy nhiên, nghiên cứu gần alkyl polyglucoside lành tính với thành phần protein da, chúng lại hiệu việc hòa tan lipid da, dẫn đến phá vỡ hàng rào bảo vệ da làm tăng tình trạng khơ da Nhận định khơng có đáng ngạc nhiên, alkyl polyglucoside biết đến chất tẩy rửa tuyệt vời chăm sóc gia đình ứng dụng cơng nghiệp Do đó, xây dựng cơng thức với DG alkyl polyglucoside khác, sản phẩm phải đánh giá cách sử dụng xét nghiệm in vitro thích hợp nghiên cứu lâm sàng in vivo để xác nhận sản phẩm thực không gây hại chứng minh cho tuyên bố độ dịu nhẹ sản phẩm.(6) 10 TÀI LIỆU THAM KHẢO (1) Mỹ Phẩm 3C “decyl-glucosid” (2) https://puracy.com/blogs/ingredients/decyl-glucoside (3) https://sqcare.vn/decyl-glucoside-chat-hoat-dong-be-mat-den-tu-thiennhien/ (4) https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Decyl_glucoside (5) Dạ Thảo Lan “Chất hoạt động bề mặt” (6) Michael J Fevola, PhD, Johnson & Johnson “Ingredient Profile: Decyl Glucoside” Sep 20th, 2013 (7) Małgorzata A Miastkowska, Marcin Banach , Jolanta Pulit-Prociak ,Elżbieta S.Sikora, Agata Głogowska, Michał Zielina “ Phân tích thống kê thơng số nhũ hóa siêu âm tối ưu nhũ tương nano dầu thistle” (8) Caitlin Duggan Decyl-Glucoside for Hair: “Benefits and How to Use It” dec 24, 2021 11 ... CHƯƠNG II: ỨNG DỤNG CỦA DECYL GLUCOSIDE TRONG MỸ PHẨM II.1 Ứng dụng sản phẩm làm II.2 Ứng dụng sản phẩm dưỡng ẩm II.3 Ứng dụng sản phẩm cung cấp độ phồng sản phẩm tạo kiểu... công dụng phù hợp sử dụng mỹ phẩm nên sử dụng phổ biến trong: sản phẩm làm sạch, sản phẩm dưỡng da… đặc biệt sản phẩm dành cho da mỏng nhạy cảm II.1 Ứng dụng sản phẩm làm (3) Decyl glucoside sử dụng. .. Chính vậy, tiểu luận em trình bày sâu “ Decyl Glucoside ứng dụng mỹ phẩm? ?? CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DECYL GLUCOSIDE I.1 Decyl Glucoside (Polyglucose) Decyl Glucoside chất hoạt động bề mặt không ion