ALGINATE và ỨNG DỤNG TRONG y dược

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM  BÀI TIỂU LUẬN MÔN HOẠT CHẤT BỀ MẶT ĐỀ TÀI ALGINATE VÀ ỨNG DỤNG TRONG Y DƯỢC GVHD: TS Phan Nguyễn Quỳnh Anh SVTH: Nguyễn Hoài Nam 18139103 DH18HS TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2022 Alginate ứng dụng y dược 18139103 LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn tới TS Phan Nguyễn Quỳnh Anh - giảng viên môn “Hoạt chất bề mặt” mang tới cho em kiến thức q giá mơn học Tuy có nhiều cố gắng kiến thức thời gian nghiên cứu có hạn nên tiểu luận em khơng tránh khỏi thiếu sót nhiều chỗ chưa xác Do đó, em mong xem xét nhận góp ý để em có điều kiện hồn thiện kiến thức Em xin chân thành cảm ơn Alginate ứng dụng y dược 18139103 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT ALGINATE .2 I Nguồn gốc II Cấu tạo cấu trúc III Phân loại theo dạng muối Alginat natri Alginat kali .5 Alginat canxi Alginat magie Alginat amoni (E403) .6 Alginat propylen glycol (E405) IV Sản xuất keo alginate .7 Quá trình xử lý hóa học Quá trình nấu tách alginic Các yếu tố cần lưu ý để trình alginate đạt hiệu suất chất lượng cao Tách tinh chế alginic 11 V Vai trò alginate 13 Khả tạo nhớt 13 Sự tạo gel alginate 14 Kĩ thuật tạo gel 15 VI Các tiêu hóa lý muối alginate 16 VII Các tiêu vi sinh muối alginate 16 CHƯƠNG 2: CÁC TÍNH CHẤT CỦA ALGINATE .17 I Một số tính chất chung 17 II Tính chất Alginate với kim loại hóa trị II .17 Alginate ứng dụng y dược 18139103 III Tính chất muối Alginaate với kim loại hóa trị I 17 IV Tính chất hóa học vật lí alginat 17 V Độ nhớt 18 VI Sự hóa dẻo .19 VII Hợp phần từ alginate .20 VIII Tính chất màng alginate 20 CHƯƠNG 3: ỨNG DỤNG CỦA MUỐI ALGINATE TRONG LĨNH VỰC Y DƯỢC 21 I Ứng dụng nha khoa .21 II Dược phẩm quan sát lâm sàng trị liệu 23 III Phân phối phân tử ma túy 24 IV Cung cấp protein 24 V Băng vết thương 24 VI Nuôi cấy tế bào 26 VII Thuốc kháng sinh 26 VIII Điều trị tăng huyết áp 27 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 Alginate ứng dụng y dược 18139103 MỤC LỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Công thức hai acid cấu tạo nên acid alginic .2 Hình 2: Cơng thức cấu tạo alginic acid (C6H6O6)n Hình 3: Cơng thức phối cảnh Hình 4: Cấu trúc đặc biệt alginic acid theo đơn vị monomer Hình 5: Cơng thức phối cảnh Block .5 Hình 6: Chiều dài Block Hình 7: Cơng thức alginat natri Hình 8: Cơng thức alginat canxi Hình 9: Alginat amoni Hình 10: Alginat propylen glycol Hình 11: Phản ứng acid vơ với alginat natri .12 Hình 12: Sơ đồ phương pháp Canxi hóa 13 Hình 13: Cấu trúc hộp trứng để gel hóa alginate tương tác alginate cation hóa trị II 15 Hình 14: Chất lấy dấu alginate .22 Alginate ứng dụng y dược 18139103 MỤC LỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: TCVN12101-2017 Các tiêu lí hóa natri alginat 16 Bảng 2: TCVN12101-2017 Các tiêu vi sinh natri alginat 16 Bảng 3: Độ nhớt alginate, mPa.S (Broorkried, 20 rpm, 200C) 19 Alginate ứng dụng y dược 18139103 LỜI MỞ ĐẦU Trong sống ngày nay, nhu cầu sử dụng loại thuốc y học, loại băc gạc y tế lĩnh vực y học quan tâm trọng… Mọi người hình thành ngành công nghiệp sản xuất sản phẩm liên quan đến y tế Ngành công nghiệp dựa việc sử dụng phát triển chất hoạt động bề mặt Việc nghiên cứu tính chất, ứng dụng phân loại chất hoạt động bề mặt ngày có nhiều ý quan tâm Và sau em xin giới thiệu chất hoạt động bề mặt ALGINATE chất hoạt động bề mặt ứng dụng nhiều đời sống lĩnh vực công nghiệp mỹ phẩm, thực phẩm, công nghiệp dệt công nghiệp giấy lĩnh vực quan trọng sức khỏe người lĩnh vực y dược Alginate ứng dụng y dược 18139103 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT ALGINATE I Nguồn gốc Alginate chất tạo màng sinh học biển nhiều giới chất tạo màng sinh học phong phú thứ hai giới sau xenlulo Được phát lần Stanford (1881), axit hữu tìm thấy tảo nâu với trọng lượng phân tử từ 32.000 đến 200.000 [1] Nguồn alginate chủ yếu tìm thấy thành tế bào khoảng gian bào tảo nâu biển (họ Rhaeophyceae), tảo bẹ Macrocystis pyrifera, loài Ascophyllum Lamminaria, có nhiều tảo nâu dạng alginat [1] Alginate tồn hai dạng khơng hịa tan axit alginic alginate canxi magiê (ký hiệu: AlgCa, AlgMg), bền thành tế bào rong biển Hình thành mạng lưới gel bền vững thành tế bào rong nâu [1] Alginate chất thiếu thực phẩm dùng làm phụ gia thực phẩm Nó có nhiều ứng dụng liên quan đến gel Có nhiều ứng dụng khơng ngành cơng nghiệp thực phẩm, mà cịn ngành cơng nghiệp khác [1] II Cấu tạo cấu trúc Alginate muối acid Alginic Cấu tạo hóa học Alginate gồm phân tử βD-Mannuroic acid (M) α- L-Guluronic acid (G) liên kết với liên kết 1-4 glucozid Có loại liên kết gặp phân tử Alginate: (M-M-M), (G-G-G), (M-M-G) [1] Hình 1: Công thức hai acid cấu tạo nên acid alginic [1] Alginate ứng dụng y dược 18139103 Hình 2: Cơng thức cấu tạo alginic acid (C6H6O6)n [1] Công thức phân tử alginic acid [1] Alginic acid polymer gồm nhiều acid Manuronic + Guluronic tạo mạch thẳng khơng phân nhánh liên kết theo hình phẳng sau: [1] Hình 3: Cơng thức phối cảnh [1] Hai gốc phân tử β-D-Mannuroic acid (M) α- L-Guluronic acid (G) liên kết với liên kết 1-4 glucozid phân bố mạch Alginat theo loại khối (Block): poly-G (G-G-G-G), poly-M (M-M-M-M) poly-GM (G-M-G-M) liên kết ngẫu nhiên chuỗi mạch [1] Alginate ứng dụng y dược 18139103 Hình 4: Cấu trúc đặc biệt alginic acid theo đơn vị monomer [1] Alginate ứng dụng y dược 18139103 CHƯƠNG 2: CÁC TÍNH CHẤT CỦA ALGINATE I Một số tính chất chung Là polymer có tính chất acid yếu [1] Không màu, không mùi, không tan dung mơi hữu nước [1] Là chất có tính chất hút nước trương nở ngâm nước [1] Alginic hịa tan dung dịch kiềm hóa trị I tạo dung dịch muối kiềm hóa trị I hịa tan có độ nhớt cao [1] Muối kiềm hóa trị II khơng tan [1] II Tính chất Alginate với kim loại hóa trị II Có độ cao [1] Có khả tạo màu tùy theo kim loại [1] Khơng hịa tan nước [1] Khi ẩm dẻo (Gel Alginate), khơ có độ cứng cao khó thấm nước, tỷ trọng thấp [1] III Tính chất muối Alginaate với kim loại hóa trị I Dễ bị cắt mạch yếu tố acid, kiềm mạnh, nhiệt độ cao, enzyme [1] Khi tương tác với acid vô tách Alginic tự Vì vậy, lợi dụng tính chất để tinh hế Alginic, ứng dụng cơng nghiệp [1] Dễ hịa tan nước, tạo dung dịch keo nhớt có độ dính, độ nhớt cao [1] Khi làm lạnh khơng đơng, khơ suốt có tính đàn hồi [1] IV Tính chất hóa học vật lí alginat Ở dạng muối, loại phụ gia thực phẩm tan nước, độ nhớt dung dịch thu phụ thuộc vào trọng phân tử lượng ion muối Khác với agar, dung dịch khơng đơng lại làm lạnh đơng [2] 17 Alginate ứng dụng y dược 18139103 Việc lạnh đông làm tan giá dung dịch Na -algilnate có mặt ion Ca2+ làm tăng độ nhớt dung dịch [2] Khi thêm acid hay ion Ca2+ dung dịch Na-algilnate tạo thành gel, màng hay sợi nhờ tương tác tĩnh điện qua cầu calcium nhiệt độ phòng pH từ đến 10 Phụ thuộc vào nồng độ calcium, gel tạo thuận nghịch (khi nồng độ Ca2+ thấp) hay khơng thuận nghịch đàn hồi (khi nồng độ Ca2+ cao) [2] Tham gia tạo gel trường hợp này, tương tác tĩnh điện (qua cầu canxi) có vai trị quan trọng Có lẽ gel khơng thuận nghịch với nhiệt đàn hồi [2] Các màng algilnate đàn hồi, bền, chịu dầu khơng dính bết [2] Có thể tạo màng alginate phương pháp sau: [2] ❖ Cho bốc lớp dung dịch alginate hòa tan bề mặt phẳng ❖ Dùng chất kết tủa thích hợp để xử lý màng từ alginate hòa tan ❖ Tách ammoniac khỏi màng dung dịch kẽm alginate, nhơm alginate, đồng alginate bạc alginate hịa tan ammnoniac dư ❖ Các alginate tích điện âm tạo keo tụ với chất tích điện dương Nó hấp thụ nước tốt, hấp thụ 200 lần khối lượng phân tử V Độ nhớt Khi hòa tan alginat vào nước chúng ngậm nước tạo dung dịch nhớt Độ nhớt phụ thuộc vào chiều dài phân tử alginat [1] Bột alginat dễ bị giảm không bảo quản nhiệt độ thấp Ngoài ra, cách xếp phân tử alginat ảnh hưởng đến độ nhớt [1] Trong số trường hợp độ nhớt gia tăng nồng độ thấp với diện số chất như: CaSO4, CaCO3 [1] Ion canxi liên kết với alginat tạo liên kết chéo phân tử gia tăng, làm gia tăng trọng lượng phân tử độ nhớt [1] 18 Alginate ứng dụng y dược 18139103 Độ nhớt: Khi hòa tan alginate vào nước ngậm nước tạo dung dịch nhớt, độ nhớt tỉ lệ thuận vào chiều dài phân tử alginate [1] Độ nhớt Nồng độ (%) Thấp Trung bình Cao Rất cao 0.25 15 21 27 0.5 17 41 75 110 0.75 33 93 245 355 1.0 58 230 540 800 1.5 160 810 1950 3550 2.0 375 2100 5200 8750 Bảng 3: Độ nhớt alginate, mPa.S (Broorkried, 20 rpm, 200C) [1] Qua thông số cho thấy thay đổi độ nhớt với nồng độ khác Ở số trường hợp độ nhớt tăng lên với nồng độ thấp có diện số muối CaCO3, Calcium tartat, ion Calcium liên kết với alginate tạo cầu nối phân tử làm tăng trọng lượng phân tử độ nhớt dung dịch [1] VI Sự hóa dẻo Sự hóa dẻo màng nâng cao cách thêm vào tác nhân làm dẻo cách gọi hóa dẻo Kết làm cho độ bền màng tăng lên, điều giúp màng bị rách, kết trình co lại phân tử bên chuổi polymer cấu trúc màng Chất dẻo phải phù hợp với polymer sử dụng làm màng phải hoạt tính tan với polymer Các yếu tố khác chất dẻo phải giữ lại hỗn hợp lâu, ổn định cao, không bao màu, quan trọng mùi chất không làm ảnh hưởng tiêu cực đến tính tính chất màng.[1] 19 Alginate ứng dụng y dược 18139103 VII Hợp phần từ alginate Alginate: kết hợp với thành phần khác để tạo thành màng hợp phần, nhờ kết hợp mà cải tiến đặc tính màng Màng hợp phần Alginate tinh bột đánh giá có độ bền học cao (Nhóm Allen, 1963, Dahle, 1983) [1] Lipid, sáp, loại acid béo, loại dầu, chất béo kết hợp với Alginate màng hợp phần Alginate-Lipid Dựa tính kỵ nước kết hợp màng làm tăng cường rào cản bóc nước [1] Tuy nhiên sử dụng Lipid cịn có nhiều bất lợi tạo mùi oi khét, mùi khó chấp nhận ảnh hưởng chất lượng sản phẩm bao màng [1] VIII Tính chất màng alginate Các Alginate có khả tạo màng tốt Các màng đàn hồi, bền, chịu dầu khơng dính Màng thuộc nhóm polysacharide có khả ngăn cản oxy Lipid thấm qua ức chế tượng oxy hóa chất béo thành phần khác thực phẩm Bên cạnh màng cịn có khả làm giảm thất ẩm lượng ẩm màng bóc trước ẩm thực phẩm, từ màng bao khô co lại làm cho lượng ẩm bên khơng [1] Màng Alginate ứng dụng rộng rãi ngành công nghệ thực phẩm nhằm tăng thời gian sử dụng bảo quản chất lượng sản phẩm lâu Màng bao ăn được sử dụng dể làm giảm tác hại q trình chế biến gây Màng bao vừa có tác dụng kéo dài thời gian sử dụng vừa ngăn cản ẩm di chuyển chất tan, phản ứng oxy hóa [1] 20 Alginate ứng dụng y dược 18139103 CHƯƠNG 3: ỨNG DỤNG CỦA MUỐI ALGINATE TRONG LĨNH VỰC Y DƯỢC I Ứng dụng nha khoa Alginate cung cấp dạng bột, gồm thành phần sau: [4] ❖ Potassium alginate (KC6H7O6) soddium alginate 15% (NaC6H7O6) ❖ Calcium sulphate dehydrate 16% ❖ Zinc oxide 4% ❖ Potassium titanium fluoride 3% ❖ Đất tảo cát 60% ❖ Trisodium phosphate 2% ❖ Chất tạo màu mùi Trong sodium alginate muối natri acid alginic chiết xuất từ thành tế bào tảo nâu, potassium alginate muối kali acid alginic chiết xuất rong biển [4] Khi trộn bột alginate với nước, dạng sol hình thành, phản ứng hóa học xảy vật liệu chuyển sang dạng gel Trong potassium sodium alginate hịa tan nước phản ứng với ion canxi với canxi sulface khử nước để tạo thành gel alginate ngậm nước khơng hịa tan [4] Tác dụng vật liệu lấy dấu alginate nha khoa [4] ❖ Lấy dấu chi tiết phản ứng nhanh Tất loại vật liệu Alginate lấy dấu chi tiết bề mặt tốt phản ứng nhanh nhiệt độ cao [4] ❖ Đủ đàn hồi Alginate đủ đàn hồi để kéo qua vùng lẹm bị rách vùng lẹm sâu không giữ ổn định kích thước lưu trữ bị bay [4] ❖ Không độc không gây dị ứng 21 Alginate ứng dụng y dược 18139103 Alginate không độc không gây dị ứng Bột alginate không ổn định bảo quản điều kiện ẩm độ cao nhiệt độ ấm [4] ❖ Ưa nước Vật liệu lấy dấu alginate có chất ưa nước, đặc tính giúp cho việc lấy dấu mơi trường miệng có nước bọt máu thuận lợi [4] ❖ Dễ dàng ghi nhận Alginate có góc dính ướt thấp dấu tồn hàm dễ dàng ghi nhận Những dấu lấy hydrocolloid khơng hồn ngun dễ lấy khỏi miệng dấu lấy vật liệu đàn hồi [4] Do độ bền xé thấp nên dù vật liệu tái tạo lại hình dạng giải phẫu đường hồn tất nướu bị rách tháo gỡ dấu Lấy dấu alginate đủ tốt đổ mẫu lần [4] ❖ Dễ sử dụng, tốn kém, thời gian đơng kết nhanh Vật liệu lấy dấu alginate dễ sử dụng, tốn kém, thời gian đơng kết nhanh Thời gian đơng kiểm sốt thơng qua nhiệt độ nước trộn Alginate có hương vị nhẹ nhàng [4] Hình 14: Chất lấy dấu alginate 22 Alginate ứng dụng y dược 18139103 II Dược phẩm quan sát lâm sàng trị liệu Alginate sở hữu đặc tính tạo bè Gaviscon Liquid (GL), chứa natri alginat, CaCO3, NaHCO3, tạo bè mạnh mẽ vùng đắng bụng Các hydrogel dựa alginate thường kết hợp với phương pháp điều trị có nguồn gốc khác thuốc kháng axit để khuếch đại lực công thức dạng bè Alginate bảo vệ vi khuẩn tăng cường độ bám dính vào bề mặt rắn, nhờ đó, độ bám dính gây di chuyển gen tổng hợp sinh học dựa alginate tăng sản xuất alginate Do đó, màng sinh học alginate phát triển để tạo điều kiện thuận lợi cho tồn phát triển vi khuẩn Các màng sinh học biểu khả hấp thụ nước cao nhũ tương hóa có độ nhớt thấp trọng lượng phân tử thấp (50 – 2000 kDa) [3] Các nghiên cứu lâm sàng tiến hành loại thuốc chống AIDS Trung Quốc, nơi dẫn xuất alginate heparinoid khám phá để điều trị HIV Họ sử dụng đoạn alginat dị thể mannuronic guluronic làm giàu sulfat kết hợp với polysaccharid heparinoid, thuốc 911 bao gồm 10 kDa đến 1,5 sulfat 1,0 nhóm cacboxyl cặn đường Người ta chẩn đốn heparinoid 911 tương tác với vùng tích điện dương glycoprotein có bề mặt tế bào, dẫn đến tác dụng che chắn vùng này, chống lại gắn kết virus HIV với bề mặt tế bào Tác dụng 911 phát có liên quan đến việc ức chế men chép ngược virus ngăn chặn hấp phụ virus Một tác dụng ức chế đáng kể DNA polymerase virus viêm gan B báo cáo,có nghĩa áp dụng điều trị viêm gan B [3] Alginate bao gồm oligosaccharid gây huyết áp thấp hơn, chế tăng huyết áp có liên quan đến hoạt động đối kháng canxi kênh canxi vận hành điện áp Các báo cáo lâm sàng cho thấy natri alginat với liều 60 mg / ngày làm giảm huyết áp loại bỏ chứng tăng huyết áp sau tuần điều trị Một thử nghiệm khác cho thấy sở polyme ngăn ngừa tổn thương thận giai đoạn đầu cách giảm tốc độ lọc cầu thận Ngoài ra, kali gốc alginate thử nghiệm tác nhân hứa hẹn để giảm thiểu biến chứng tim mạch liên quan đến tăng huyết áp, bao gồm phì đại tim thận nguy xảy đột quỵ Alginate biopolyme sử dụng rộng rãi để phát triển vật liệu băng khác để điều trị vết thương lành Các bệnh tim 23 Alginate ứng dụng y dược 18139103 mạch khác xơ vữa động mạch, nhồi máu tim, … nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tật tử vong Các alginate hydrogel chủ yếu áp dụng việc tái tạo tim [3] III Phân phối phân tử ma túy Gel alginate dạng nano (kích thước lỗ ∼5 nm) sử dụng để sản xuất loại thuốc có trọng lượng phân tử nhỏ khác nhau, nhờ phân tử cực nhỏ nhanh qua gel Sự kết hợp loại thuốc khác kết hợp với gel gốc alginate sử dụng để giải phóng tức thời liên tục Ví dụ, alginate ghép với polycaprolactone liên kết chéo với Ca2+ để phân phối bền vững theophylline Sự giải phóng bền vững theophylline thu từ vi cầu alginate với ống nano carbon Chitosan - alginate đóng gói sử dụng ứng dụng thuốc Nó bào chế dạng sản phẩm từ tính hạt alginate-chitosan để nhắm mục tiêu thụ động đường tiêu hóa gắn thẻ albendazole (ABZ) [3] IV Cung cấp protein Hiện alginate sử dụng rộng rãi hệ thống phân phối thuốc protein, dễ dàng tích hợp với cơng thức dựa alginate thơng qua quy trình tương đối đơn giản Tốc độ phân phối protein trì theo cách khác từ hạt cầu alginate Tốc độ dịng giải phóng protein từ gel alginate thường nhanh Do đó, tốc độ phân hủy bị thay đổi, tốc độ giải phóng protein từ gel phải điều hòa Các phân tử tạo mạch giải phóng kiểm sốt gel alginates Là phân tử khối xây dựng, alginate sử dụng cấu trúc cao phân tử mạng liên kết axetan bốn chức cách sử dụng tổng hợp polyme Việc giải phóng gel nhanh chóng tăng cường tương tác protein-hydrogel liên kết chuỗi alginate, nhờ ứng dụng rộng rãi kỹ thuật tái tạo mô [3] V Băng vết thương Điều trị vết thương đòi hỏi nhiều chức mong muốn đáp ứng vật liệu băng vết thương điều chế từ alginate Các vật liệu băng truyền thống gạc có chức ngăn cản, nhiên, băng gạc alginate đại tạo môi trường vết thương ẩm dễ chữa lành điều chế cách sử dụng phản ứng trùng hợp 24 Alginate ứng dụng y dược 18139103 liên kết chéo dung dịch nước với cation hóa trị hai Trong điều kiện ry, vật liệu băng alginate ngâm nồng độ chất lỏng, gel tái vận chuyển nước đến vết thương để trì tình trạng ẩm ướt bảo vệ vị trí vết thương khỏi nhiễm khuẩn Băng gạc có thị trường, bao gồm Algi-cell (Derma Sciences), Algi-Site M (Smith and Nephew), Comfeel Plus (Coloplast), Kaltostat (ConvaTec), Sorbsan (UDL Laboratories) Tegagen (3 M Healthcare) [3] Alginate sử dụng băng vết thương có từ 30 năm trước việc sử dụng rong biển để điều trị vết thương phổ biến từ thời cổ đại Nó thủy thủ sử dụng nhiều năm trước để điều trị áp xe thành bụng ngăn máu Tuy nhiên, việc sử dụng alginate thời cổ đại khó xác minh [3] Tuy nhiên, từ kỷ 18, sử dụng làm chất cầm máu chữa lành vết thương, đặc biệt vết thương phẫu thuật Tất điều dẫn đến việc sử dụng rộng rãi băng gạc alginate khắp bệnh viện Anh Hoa Kỳ Chúng sử dụng phổ biến chúng chứa canxi sợi natri từ rong biển [3] Những loại băng vết thương dễ sử dụng, đúc theo hình dạng vết thương cho phép vết thương dẫn lưu thích hợp Hơn nữa, băng alginate hấp thụ gấp khoảng 20 lần trọng lượng lý tưởng cho vết loét hở, vết loét tĩnh mạch, vết loét tì đè vết loét bàn chân bệnh nhân tiểu đường Một lợi ích việc sử dụng băng alginate thực tế khơ đặt vào vết thương, sau trở nên lớn giống gel chất lỏng rút [3] Nhờ đó, vết thương làm mà khơng bị khơ Nó bảo vệ vết thương khỏi vi khuẩn có hại, thúc đẩy phát triển da mới, thúc đẩy môi trường lành mạnh cho vết thương ổn định dòng chảy vết thương chảy máu Với tất lợi ích tuyệt vời này, làm cho alginates trở nên cần thiết lĩnh vực y tế lâm sàng [3] Băng Alginate giúp vết thương chảy máu Canxi loại băng giúp ổn định lưu lượng máu, làm chậm trình chảy máu [3] 25 Alginate ứng dụng y dược 18139103 VI Nuôi cấy tế bào Gel gốc alginate sử dụng ứng dụng chăm sóc sức khỏe, đặc biệt cơng nghệ tế bào động vật có vú hệ thống nuôi cấy đa chiều (2-D/3D) Gel alginate RGD sử dụng thường xuyên sử dụng kỹ thuật nuôi cấy mô ống nghiệm; peptit RGD alginate thường khai thác để điều chỉnh đặc điểm tương tác nguyên bào Sự kết hợp xương sống alginate liên kết peptit RGD giúp tăng cường lan truyền bám dính ni cấy myoblast vào gel alginate [3] Cố định yếu tố thuyết phục tế bào sống ma trận alginate thường sử dụng kỹ thuật tế bào Rất nhiều nghiên cứu tiên tiến thực Úc để phát triển liệu pháp cấy ghép tế bào bệnh tiểu đường lâu dài bệnh thối hóa thần kinh Immupel ™ Nó có khả thẩm thấu có chọn lọc để bảo vệ thơng qua bao bọc tế bào sống khỏi hệ thống miễn dịch vật chủ, quản lý chức chúng phân biệt xác chúng Rõ ràng, thực phẩm dựa ALG NTCELL (R) DIABECELL (R) giai đoạn điều tra lâm sàng nâng cao kể từ thập kỷ trước [3] VII Thuốc kháng sinh Gel gốc alginate thường sử dụng thuốc kháng sinh, số hạn chế quan sát thấy trình kháng kháng sinh màng sinh học sau đây: [3] ❖ Trong màng sinh học, thay đổi phát triển vi khuẩn làm cho khuếch tán kháng sinh khác ❖ Biến đổi gen kháng thuốc theo chiều ngang thu nhận P aeruginosa ❖ Nó ngun nhân gây tình trạng kháng thuốc dịng chảy đa lượng bơm tác nhân kháng sinh có hệ thống ❖ Thường xuyên, màng sinh học loài kép biểu đề kháng gia tăng, vốn tiết lộ rào cản kháng sinh Do đó, hạn chế này, màng sinh học vấn đề khó áp dụng liệu pháp kháng sinh nay, để điều trị màng sinh học gây nhiễm trùng, khuyến cáo nên khám phá 26 Alginate ứng dụng y dược 18139103 tiến đại thiết bị y sinh cấy ghép Bất chấp thiếu sót, màng sinh học alginate khai thác việc tái tạo loại mô khác bao gồm ứng dụng đa chăm sóc sức khỏe Mô tả ứng dụng tiên tiến vật liệu sinh học dựa alginate việc tái tạo mô cách sử dụng kỹ thuật liên quan đến sinh học phân tử Sử dụng công nghệ đại, từ tế bào gốc, loại mô khác bao gồm mạch máu, xương, cơ, sụn tế bào thần kinh tạo cách sử dụng vật liệu sinh học dựa alginate alginate VIII Điều trị tăng huyết áp Có hai loại oligosaccharid alginate phát có tác dụng tích cực huyết áp Hai loại, Na-AO K-AO, thử nghiệm chuột tăng huyết áp Mục đích điều tra tìm ảnh hưởng oligosaccharid huyết áp trường hợp kiểm soát Trong nghiên cứu, người ta phát oligosaccharid alginate có khả làm tăng huyết áp tâm thu chuột bị tăng huyết áp Với kết đó, người ta thấy alginate có tác dụng đáng kể việc hạ huyết áp mà lý tưởng áp dụng cho người [5] ❖ Bình thường hóa chloresterol [5] Trong việc quản lý ngăn ngừa bệnh béo phì, chất xơ thực phẩm quan tâm đặc biệt Một chế đề xuất điều chỉnh hấp thu chất dinh dưỡng ruột non Sự hấp thu cholesterol, triacylglycerol glucose biết làm tăng chất béo thể Tuy nhiên, người ta phát liều 1,5g alginate khơi phục hấp thu cholesterol glucose thể mức khỏe mạnh Do đó, mở khả sử dụng sợi tạo gel alginate mục đích điều trị ❖ Điều trị phơi nhiễm xạ [5] Natri alginate tìm thấy có khả làm giảm lượng stronti-90 mà mô xương hấp thụ vào khoảng 50 đến 83% Với vấn đề mà stronti-90 biết nguyên nhân gây ung thư xương, giảm sản xuất hồng cầu bạch cầu, bệnh bạch cầu, thiếu máu bệnh Hodgkin, khả giảm tác dụng natri alginat chứng minh có lợi 27 Alginate ứng dụng y dược 18139103 ❖ Chất sinh học [5] Alginate y tế sử dụng làm chất sinh học Chúng sử dụng cho nghiên cứu cố định tế bào enzym phép chất chuyển đổi để thâm nhập vào vật liệu Nó sử dụng lý tưởng cho ứng dụng y học tái sinh, vật liệu sinh tổng hợp phong phú 28 Alginate ứng dụng y dược 18139103 29 Alginate ứng dụng y dược 18139103 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN Alginat chất hoạt động bề mặt có nhiều ứng dụng đời sống khơng lĩnh vực y dược mà cịn có vai trị quan lĩnh vực thực phẩm, mỹ phẩm dược Alginate sử dụng để phủ lên trái rau quả; sản phẩm phụ bảo vệ vi khuẩn vi rút; chất tạo gel, làm đặc, ổn định nhũ hóa nhà máy thực phẩm (Gheorghita Puscaselu cộng sự, 2020) Theo đó, alginate đóng vai trị quan trọng việc phát hành bền vững sản phẩm phân phối thuốc ngành dược phẩm Trong tổng quan này, hệ thống phân phối thuốc có kiểm sốt alginat dẫn xuất mơ tả khía cạnh lâm sàng khác [3] Lời cuối em xin cảm ơn cô truyền đạt cho em thật nhiều kiến thức hữu ích Tuy nhiên trình nghiên cứu làm tiểu luận, kiến thức chuyên ngành hạn chế nên em cịn nhiều thiếu sót tìm hiểu, đánh giá trình bày đề tài Rất mong nhận thơng cảm góp ý để tiểu luận em đầy đủ hoàn thiện 30 Alginate ứng dụng y dược 18139103 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1]: “Alginate acid gì? Cấu tạo, tính chất, ứng dụng quy trình tách chiết”, Science Vietnam [2]: “Phụ gia làm dày – làm đặc Alginate, tính chất ứng dụng thực phẩm”, Foodnk, 2013 [3]: M.Z.I Mollah, “The usages and potential uses of alginate for healthcare applications”, Frontiers in Molecular Biosciences, 2021 [4]: “Alginate gì? Tổng quan vật liệu lấy dấu Alginate nha khoa”, Nha Viet Dental Group [5]: “Medical and Clinical uses of Alginate”, EnvironMolds Artmolds – Environmentally Friendly & User Safe Materials 31 ... dụng kéo dài thời gian sử dụng vừa ngăn cản ẩm di chuyển chất tan, phản ứng oxy hóa [1] 20 Alginate ứng dụng y dược 18139103 CHƯƠNG 3: ỨNG DỤNG CỦA MUỐI ALGINATE TRONG LĨNH VỰC Y DƯỢC I Ứng dụng. .. chất chuyển đổi để thâm nhập vào vật liệu Nó sử dụng lý tưởng cho ứng dụng y học tái sinh, vật liệu sinh tổng hợp phong phú 28 Alginate ứng dụng y dược 18139103 29 Alginate ứng dụng y dược 18139103... Độ nhớt alginate, mPa.S (Broorkried, 20 rpm, 200C) 19 Alginate ứng dụng y dược 18139103 LỜI MỞ ĐẦU Trong sống ng? ?y nay, nhu cầu sử dụng loại thuốc y học, loại băc gạc y tế lĩnh vực y học quan