Tài liệu Mực cuộn tía tô doc
Tài liệu Mực Cuộn Tía Tô doc
... - Rửa sạch lá tía tô, để ráo, cho mực lên, cuộn lại, nhúng vào bột chiên giòn, lăn
qua bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu nóng, ... cá basa, xếp vào xửng, hấp chín.
Nguyên liệu:
- 300gr mực.
- 2 thìa súp bột chiên giòn.
- 2 thìa súp bột chiên xù.
- 50gr đậu Hà Lan.
- Lá tía tô.
- 50gr cà rốt.
- 2 thìa cà phê bột ...
- Làm sạch mực, thái nhỏ, quết với bột nêm, tiêu.
-...
Tài liệu Mực Cuộn doc
... cải thìa thái khúc vào đun sôi.
Mực Cuộn
Rưới sốt lên mực, thái miếng vừa ăn, dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 2 con mực ống.
- 100gr cá thát lát.
- 100gr tôm.
- 1/2 quả ớt Đà Lạt.
- 150gr ...
Thực hiện:
- Bỏ vỏ, đầu và chỉ đen của tôm.
- Mực thái miếng lớn.
- Xay tôm, trộn với cá thát lát, bí ngòi thái hạt lựu, nêm hạt nêm.
- Cho nhân lên mực, cuộn lại, dùng tăm giữ...
Tài liệu Kịch - Vũ Như Tô docx
... lại được dẫn ra đoạn nhật ký của Nguyễn Huy Tưởng mà
chúng tôi đã có nêu ở phần đầu: “Hoàn đã cho ý kiến về việc viết lại Vũ Như Tô. Phải thêm các
nhân vật vào cho linh động: có xô xát, có ... để Vũ Như Tô xứng đáng là một kiệt tác của Nguyễn
Huy Tưởng
Theo hồi ức của nhiều bạn bè, đồng nghiệp với Nguyễn Huy Tưởng cũng như theo các ghi chép
cá nhân của ông, tác giả Vũ Như Tô sau này...
Tài liệu Cơm Cuộn Kiểu Nhật docx
... Cơm Cuộn Kiểu Nhật
Món cơm lạ miệng, chấm chung với tương cà chua càng đặc sắc hơn.
Nguyên liệu:
- Vài là bắp cải tím.
- 100gr cơm ...
- 3 con tôm luộc.
Thực hiện:
- Rửa sạch lá cải, trụng vào nước đang sôi, vớt ra cho vào thau nước lạnh.
- Trộn chung cơm nếp, muối, bột ngọt.
- Sau đó múc cho vào lá cải tím cuộn tròn ... thêm 5 phút nữa là được.
- Bày đậu...
Tài liệu Tôm Cuộn Cơm Nếp doc
... đặt tôm vào, dùng tay nắm cơm nếp bọc quanh
thân tôm.
- Xiên que tre từ đuôi tôm lên đầu tôm để khi chiên tôm không bị cong.
- Đun nóng dầu ăn, cho tôm vào chiên, vớt ra để ráo.
Nguyên liệu:
... khô với tôm khô, cà rốt, nêm bột nêm.
- Cho hỗn hợp vừa xào vào cơm nếp than, trộn đều, nhồi vào đậu phụ.
- Hòa tan dầu hào, nước dùng vào bột năng, đun sôi.
Tôm Cuộn Cơm Nếp
Xếp tô...
Tài liệu Tôm cuốn khoai cao doc
... - 300gr khoảng 12 con tôm sú,
- 100gr cá thác lác,
- 500gr khoai cao,
- tỏi băm nhuyễn, tiêu, muối.
Thực hiện:
Tôm bóc vỏ, chừa đuôi.
Ướp tôm với muối, tiêu Khoai cao cắt sợi ... cao cắt sợi nhỏ, dài, xả qua nước muối.
Trộn cá thác lác với tỏi, gia vị.
Bọc cá ra ngoài con tôm, chừa đuôi.
Dùng khoai cao sợi quấn bên ngoài, chiên vàng
Dọn kèm với tương ớt.