Cá kho chuối xanh
Cá kho chuối xanh
... Cá kho chuối xanh - món ngon dân dã
Nguyên liệu
- 600g cá quả (cá chuối, cá lóc)
- 3 quả chuối xanh
- Nước màu
- Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.
Thực hiện
- Cá mua về ... khúc.
- Ướp cá với kho ng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và thấm mặn.
Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo đ...
Tài liệu Âm nhạc lớp 5 - Học Hát Bài: Màu Xanh Quê Hương (Dân ca Khơ Me – Lời: Nam Anh) docx
... :Màu Xanh Quê
Hương.
+ Dân ca Khơ Me
+ Nhạc Sĩ: Nam Anh
- HS nhận xét
- HS thực hiện
- HS chú ý.
Hoạt Động Của Giáo Viên HĐ Của Học Sinh
* Hoạt động 1 Dạy hát bài: Màu Xanh ... sinh, bài hát có tên là gì? Dân Ca dân
Tộc nào?Lời của bài hát do nhạc sĩ nào viết?
+ Hát cá nhân.
- HS nhận xét.
- HS chú ý.
- HS thực hiện.
- HS thực hiện.
- H...
Tài liệu Cá hú kho tiêu xanh doc
... Nguyên liệu:
3 lát cá hú (300 g), 50 g tiêu xanh, 5 g ớt xay. Gia vị: hạt nêm, đường, nước
mắm, tiêu xay.
Cách làm:
- Cá chà muối cho sạch, rửa lại với nước, để ráo. Tiêu xanh cắt bỏ phần ... để nguyên nhánh nhỏ.
- Ướp cá và tiêu xanh với 4 thìa súp nước mắm, 3 thìa súp đường và 2 thìa cà
phê hạt nêm trong kho ng 5 đến 10 phút cho thấm gia vị. Cho cá vào nối, đun t...
Tài liệu Âm nhạc lớp 5 - Ôn Tập Bài Hát: Màu Xanh Quê Hương (Dân ca Khơ Me – Lời: Nam Anh) docx
... Tập Bài Hát: Màu Xanh Quê Hương
(Dân ca Khơ Me – Lời: Nam Anh)
Tập Đọc Nhạc: TĐN Số 7
- Bài mới:
Hoạt Động Của Giáo Viên HĐ Của Học Sinh
* Hoạt động 1:Ôn tập bài hát: Màu Xanh Quê Hương. ...
- HS thực hiện.
+ Hát đồng thanh
+ Hát theo dãy
+ Hát cá nhân.
- HS nhận xét.
- HS chú ý.
- HS trả lời.
+ Bài :Màu Xanh Quê
Hương.
+ Dân ca Khơ Me
I/Mục tiêu:
- Hát thuộ...
Thiết kế phân xưởng sản xuất cá khô
... là kho ng 800000 tấn cá
(kể cả cá nước ngọt). Trong đó:
+ Loại cá đi nổi: cá trích, cá ngừ… chiếm kho ng 324000 tấn.
+ Loại cá tầng đáy: cá hồng, cá mối, cá nhám, cá đục, cá chỉ vàng… chiếm kho ng ... loài như cá song (cá mú), cá chẽm (cá vược), cá hồng, cá giò. Một sô loài khác
cũng đang được tiến hành nuôi thử nghiệm như cá tráp, cá chim biển, cá b...
cá hành lang xanh, thừa thiên huế
...
Anguilla marmorata Cá chình hoa
Onychostoma laticeps Cá sỉnh gai
Onychostoma gerlachi Cá xanh
Onychostoma fusiforme Cá xanh
Onychostoma sp.cf. fusiforme Cá xanh
Carrasius auratus Cá diếc
Opsariichthys ... gặp nhiều cá thể của các loài Cá chình
(Anguillia), Cá sao (Poropuntius), Cá xanh (Onychostoma),
Ở hầu hết mọi điểm điều tra, nhóm nghiên cứu đều thu đượ...
Đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh xuất khẩu mặt hàng cá khô của công ty Thái Sơn giai đoạn 2006 -2008
... gọn ở mặt hàng cá chỉ vàng mà còn mở rộng ra
thêm mặt hàng cá cơm, cá mối và cá nục nữa. Tuy nhiên cá chỉ vàng vẫn là mặt hàng ưu
thế, chiếm gần 400 ngàn kg, mặc dù đây là loại cá khô có giá ... nhưng lượng tiêu thụ thì chỉ giảm 2 %.
Qua bảng 5.8 ta thấy được 3 mặt hàng: Cá cơm, cá mối, cá chỉ vàng là các loại cá khô
có giá rất nhạy cảm và sự thay đổi về giá sẽ dẫn đến...
sản xuất cá khô
... xuất cá khô:
1 .Cá:
1.1.Các loại cá dùng trong sản xuất cá khô:
Hầu hết các loại cá đều có thể sử dụng để sản xuất cá khô, sản phẩm cá khô rất đa
dạng về chủng loại. Có cả cá khô sản xuất từ cá ... dở.
Chymotrypsin,
trypsin,
carboxypeptidaza
Các protein,
các peptid
-Tự phân giải khoang
bụng của các loài cá
nổi (gây hiện tượng
vỡ bụng)
-Các biến đổi sẽ tăng khi
đông lạnh/rã...
sản xuất cá khô
... TRÌNH.
8. Sấy: (Cá khô mặn và cá khô chín)
•
Tùy loại cá mà thời gian và nhiệt độ sấy khác
nhau.
•
Đối với cá khô chín:
- Nhiệt độ: 45 – 60
0
C
- Thời gian: 1 – 1,2 h
9. Sấy sơ bộ (Cá khô ăn liền)
•
Mục ...
các sản phẩm khác, nếu có acid butyric làm
cho lipid có mùi thối khó chịu
Phụ gia tạo vị
•
Bột ngọt
•
Tiêu
•
Tỏi
•
Ớt
•
Nước mắm
II. NGUYÊN LIỆU
1. Cá :
Các loại cá thườn...
