... dưỡng của vi sinh vật để sản xuất vaccine, kháng sinh, …- Sản xuất keo động vật, chất giặt tổng hợp để giặt tẩy các chất bẩn protein, sản xuất mỹ phẩm,…II. HAI PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT ENZYME 1. ... virus) đến thực vật ( đu đủ, dứa ) và động vật ( gan, dạ dày bê ). So với protease động vật và thực vật, protease vi sinh vật có những đặc điểm khác biệt. Trước hết protease vi sinh vật là một hệ ... có thể sản xuất từ những hạt ngũ cốc nẩy mầm ( thóc, ngô, đại mạch, tiểu mạch, lúa mì…) và từ quá trình nuôi cấy vi sinh vật. Chế phẩm amylase thu được từ phương pháp nuôi cấy vi sinh vật hầu...