... và phơng pháp nghi n cứu 14 1. Đối tợng nghi n cứu của đề tài 14 2. Phơng pháp nghi n cứu 14 2.1. Phơng pháp nghi n cứu đặc điểm hình thái 14 2.2. Phơng pháp nghi n cứu đặc điểm hoá sinh ... giá trị của bởi, cần nghi n cứu thêm vấn đề này để phát huy đặc điểm quan trọng này của bởi Phúc Trạch.2. Đặc điểm hoá sinh của bởi Phúc Trạch.2.1. Hàm lợng nớc trong quả. Trong rau quả tơi, ... Axit tự do và axit tổng số đều giảm trong suốt quá trình sinh trởng, phát triển của quả.Axit tự do từ 0,51 đến 0,27Axit tổng số từ 1,02 đến 0,36Điều này có thể liên quan đến sự ôxy hoá dùng trong...