... sấy là quá trình làm khô các vật thể, các vật liệu, các sản phẩm bằng phƣơng pháp bay hơi ( Trần Văn Phú, 2001). Nhƣ vậy muốn sấy khô một vật ta phải tiến hành các biện pháp kỹ thuật sau: - Gia ... tách ra bằng các phƣơng pháp cơ học nhƣ: lau, thấm, thổi, vắt ly tâm v.v. 2.2.2. Các phƣơng pháp làm khô vật liệu Trong công nghiệp hóa chất, thực phẩm thì quá trình tách nƣớc ra khỏi vật liệu ... ẩm v.v. 2.2.4. Các phƣơng pháp sấy Phƣơng pháp sấy chia ra làm hai loại lớn là sấy tự nhiên và sấy bằng thiết bị. Sấy tự nhiên là quá trình phơi vật liệu ngoài trời. Phƣơng pháp này sử dụng...