Đề tài tách chiết gelatin từ da cá basa
Đề tài tách chiết gelatin từ da cá basa
... Luyến đã nghiên cứu 50 keo từ xương cá của một số loài cá fillet. Những năm gần đây có một số đề tài nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nấu keo từ da cá Basa như: Năm 2006, Trần ... năng phát triển nên chúng tôi chọn đề tài Tách Gelatin từ da cá Basa với mong muốn góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho các ngư dân và nhà sản xuất cá ; đồng...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 16:03
Đề tài tách chiết collagen từ da cá tra bằng phương pháp hoá sinh
... protein. Như vậy các protein bền với acid có thể được tách chiết bằng cách này. 4.2.2 Tác nhân hóa học: Có thể dung muối trung tính hoặc các dung môi hữu cơ để tách chiết các protein. Phương ... màu trắng sữa. Hệ số thành thục của cá tra khảo sát được trong tự nhiên từ 1,76-12,94 (cá cái) và từ 0,83- 2,1 (cá đực) ở cá đánh bắt tự nhiên trên sông cỡ từ 8-11kg (Nguyễn...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 16:03
TÁCH CHIẾT GELATIN TỪ DA CÁ BASA potx
... tính giá thành của 1kg Gelatin từ da cá Basa theo quy trình trên - 2 - - Phương pháp quy hoạch thực nghiệm Xây dựng quy trình nghiên cứu tách chiết Gelatin từ da cá Basa: III, KẾT QUẢ VÀ ... ưu của enzyme Fermgen đến sự thủy phân da cá Basa thành Gelatin, Đại Học Khoa Học Tự Nhiên [8] Vũ Trần Tùng, Nghiên cứu thu nhận Gelatin từ da cá Basa – Đồ...
Ngày tải lên: 24/03/2014, 02:20
Tách gelatin từ da cá basa
... Luyến đã nghiên cứu 50 keo từ xương cá của một số loài cá fillet. Những năm gần đây có một số đề tài nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nấu keo từ da cá Basa như: Năm 2006, Trần ... năng phát triển nên chúng tôi chọn đề tài Tách Gelatin từ da cá Basa với mong muốn góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho các ngư dân và nhà sản xuất cá ; đồng...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 12:42
Đề tài tách collagen từ da cá basa bằng phương pháp hóa sinh
... nguyên liệu (da cá basa) : xác định độ ẩm, độ tro, lipid, hàm lượng collagen,… - Xử lý da cá và chiết collagen từ da cá basa + Xử lý da cá bằng NaOH + Tách béo bằng LasNa + Xử lý da cá bằng H 2 O 2 ... người ta tách chiết colagen chủ yếu từ da và xương của trâu, bò, lợn. Tuy nhiên đến năm 1990 đã bắt đầ u một hướng chuyển biến mới: bắt đầu tách chi...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 16:03
Đề tài Thiết kế phân xưởng sản xuất Gelatin từ da cá tra pdf
...
Ngày tải lên: 12/03/2014, 06:20
Đề tài : Tách chiết và chuyển hoá chlorophyll a từ vi khuẩn cyanobacteria
... hơn thế kỷ nay, các nhà khoa học rất quan tâm tới việc chiết tách các sắc tố từ lá xanh của thực vật bậc cao. Cách đây hơn 100 năm các nhà hóa học đã tách được chất màu xanh từ lá và gọi chúng ... phân lập chlorophyll a từ các nguồn tự nhiên rất khó khăn do các phản ứng phân hủy như: đề kim loại hóa, đề phytyl hóa, oxi hóa quang hóa, solvat hóa, allomerization và đề met...
Ngày tải lên: 10/12/2013, 19:44
Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
... xuất khẩu cá, việc tự chủ hoàn toàn trong sản xuất gelatin từ phế thải cá cũng góp phần giải quyết vấn ñề môi trường và tạo thêm các sản phẩm từ cá. Ngoài ra, gelatin sản xuất từ cá ñược người ... nghĩa khoa học của ñề tài - Xác ñịnh một số thành phần hóa học của da cá thác lác - Đề xuất ra quy trình sản xuất gelatin từ da cá thác lác - Đánh giá khả năng...
Ngày tải lên: 30/12/2013, 14:22
Gelatin từ da cá
... liệu Có các loại như: - Gelatin có nguồn gốc động vật: là gelatin sản xuất từ da, xương, gân động vật có vú. - Gelatin cá: gelatin sản xuất từ da các loại cá như cá tuyết, cá trắm cỏ… Gelatin từ cá ... (như cá tuyết, cá thu, cá hồi) và cá nước ấm (như cá ngừ, cá trê, cá rô phi,…) So sánh với gelatin từ bò hay heo thị phần của gelatin cá vẫn c...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:36