giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Ngày tải lên: 06/12/2013, 18:27

... cô Và các bạn đến với Bài thuyết trình Của nhóm BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM  ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN VI SINH VẬT NHÂN THỰC GIÁO VI N HƯỚNG DẪN NGUYỄN THỊ THU SANG 1. ... làm bánh mì Nấm mốc, có trên 50 loại có hại, vì chúng có khả năng sinh ra độc tố mycotoxin. Tóm tắt chung Vi sinh vật nhân thực nào mà các bạn biết? Hình elip: Saccharomyce...

Ngày tải lên: 08/05/2013, 21:10

... Vi sinh vật học thực phẩm là một chuyên ngành vi sinh vật ứng dụng, chuyên nghiên cứu về các đối tượng là vi sinh vật thường có mặt trong thực phẩm. - Đối tượng nghiên cứu của vi sinh vật học ... môn học nghiên cứu về hình thái, cấu tạo tế bào, sinh lý, sinh thái… và ứng dụng của vi sinh vật, từ đó làm cơ sở cho môn học vi sinh thực ph...

Ngày tải lên: 08/05/2013, 21:12

Ngày tải lên: 15/09/2013, 13:51

... của vi sinh vật, sự khác biệt giữa công nghệ sinh học vi sinh vật hiện đại và vi sinh vật học truyền thống, phân biệt đƣợc các nhóm sản phẩm và quá trình công nghiệp, vai trò của vi sinh vật ... I. ĐỐI TƢỢNG CỦA VI SINH VẬT HỌC CÔNG NGHIỆP 1. Khái niệm chung Vi sinh vật học công nghiệp (Industrial Microbiology) là một ngành của Vi sinh học...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 17:15

... VI T TẮT 9 CHƯƠNG 1 100 VAI TRÕ CỦA VI SINH VẬT TRONG SINH GIỚI 100 I. ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA VI SINH VẬT 100 1. Khái niệm chung về vi sinh học và vi sinh vật 100 2. Các đặc điểm chung của vi ... 288 II. SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG TỰ NHIÊN 298 1. Vi sinh vật trong không khí 398 2. Vi sinh vật đất 299 3. Vi sinh vật nƣớc 299 III. MỘT S...

Ngày tải lên: 30/12/2013, 17:01

... Nấm men Vi tảo 1 (Microalgae) Vi tảo 2 Nấm mỡ Blazei - sản xuất và ứng dụng Phân loại vi sinh bằng Sinh Học Phân Tử Giới thiệu một số kỹ thuật bảo quản vi sinh vật © http://vietsciences.free.fr ... vật Những đặc điểm chung của Vi Sinh Vật Cầu trúc tế bào Vi khuẩn Các nhóm Vi khuẩn chủ yếu Xạ khuẩn Cổ khuẩn Phương pháp thực nghiệm dùng để định tên các lo...

Ngày tải lên: 19/01/2014, 02:20