Luận văn nghiên cứu tạo chế phẩm bảo quản quả chuối từ sáp carnauba và một số thành phần khác
Luận văn nghiên cứu tạo chế phẩm bảo quản quả chuối từ sáp carnauba và một số thành phần khác
... VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN THỊ THANH VÂN NGHIÊN CỨU TẠO CHẾ PHẨM BẢO QUẢN QUẢ CHUỐI TỪ SÁP CARNAUBA VÀ MỘT SỐ THÀNH PHẦN KHÁC ... CP-04 và CP-01 51 4.2 Sự biến ñổi cường ñộ hô hấp của quả chuối ñược bảo quản bằng chế phẩm tạo màng CP-04 và CP-01 52 4.3 Sự biến ñổi ñộ sáng vỏ quả (L) ñược bảo quản...
Ngày tải lên: 29/11/2013, 00:14
Luận văn nghiên cứu tạo chế phẩm Lactobacillus acidophilus - Chương 1
... 1.1.2.4. Trong bảo quản và chế biến thực phẩm Trong bảo quản và chế biến thực phẩm vi khuẩn lactic được sử dụng để làm dưa chua, làm chua quả mà không làm mất màu tự nhiên của quả. Dùng trong ... gia tạo cấu trúc, enzyme, chất mùi và các thành phần khác, chuyển chúng thành dạng bột nhằm cải thiện khả năng bền nhiệt và thời gian bảo quản của sản ph...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:18
Luận văn nghiên cứu tạo chế phẩm Lactobacillus acidophilus - Chương 2
... Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu Luận văn tốt nghiệp ‐ 24 ‐ CHƯƠNG 2 NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Chương 2: Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu Luận văn tốt nghiệp ... xử lý số liệu - Phần mềm Excel. - Phần mềm R. Chương 2: Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu Luận văn tốt nghiệp ‐ 27 ‐ 2.2. Phương pháp nghiên...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:18
Luận văn nghiên cứu tạo chế phẩm Lactobacillus acidophilus - Chương 3
... ngắn. Chương 3: Kết quả và bàn luận Luận văn tốt nghiệp ‐ 42 ‐ CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN Chương 3: Kết quả và bàn luận Luận văn tốt nghiệp ‐ 61 ‐ ... L.acidophilus Chương 3: Kết quả và bàn luận Luận văn tốt nghiệp ‐ 62 ‐ Chương 3: Kết quả và bàn luận Luận văn tốt nghiệp ‐ 44 ‐ 3.2. Các đặc t...
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:18
Luận văn nghiên cứu tạo chế phẩm Lactobacillus acidophilus - Chương 4
... Chương 4: Kết luận và kiến nghò Luận văn tốt nghiệp ‐ 61 ‐ CHƯƠNG 4 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:18
Nghiên cứu các chế độ bảo quản chế phẩm Neem dạng viên nén để phòng trừ côn trùng hại kho
... và che sáng tạo thành 16 công thức bảo quản. Đối chứng là không dùng chất bảo quản khảo sát trong cùng điều kiện nhƣ trên. Bảng 3.1: Các công thức bảo quản chế phẩm neem Chất Chế độ bảo quản ... chất bảo quản (BHT 3 và 5%, dầu mè 3 và 5%) kết hợp với 2 chế độ ánh sáng (sáng và che sáng) và 2 chế độ nhiệt độ (phòng và lạnh 5 0 C). Hiệu lực của...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 14:00
Luận văn nghiên cứu ảnh hưởng của chất điều hoà sinh trưởng, vi lượng đến sự hình thành quả, năng suất và phẩm chất vải thiều tại an lão hải phòng
... hợp nghiên cứu bảo quản và chế biến quả vải thiều , Thông tin khoa học kỹ thuật Rau Hoa Quả, ( Số 2 tháng 6/1997). 79 42. Viện nghiên cứu cây ăn quả Miền nam ( 2003), Kết quả nghiên ... đậu quả Số quả/ chùm sau đậu quả 15 ngày 30 ngày 45 ngày 60 ngày Số quả đậu trớc thu hoạch Công thức Số quả ban đầu/chùm Số qủa % so với Đ/c Số qủ...
Ngày tải lên: 28/11/2013, 10:04