... các chỉ tiêu hóa lý của nước mắm ”. nhóm chúng tôi sẽ gới thiệu đến các bạn các quá trình diễn ra trong quá trình sản xuất nước mắm, Tên các loại nước mắm và tỷ lệ phối trộn ở một số nước trên ... mắm, phân loại được nước mắm, đánh giá được các chỉ tiêu chất lượng, các giá trị dinh dưỡng và đặc biệt là biết cách phân tích được các chỉ tiêu hóa lý trong nước mắm. Ngoài ra mỗi thành viên ... đóng góp ý kiến của thầy và các bạn để bài tiểu luận của chúng tôi được tốt hơn, hay hơn và hoàn thiện hơn cả về mặt nội dung và hình thức. nhóm chúng tôi xin chân thành cám ơn! ...