... rau xanh, nước uống bị nhiễm vi khuẩn, tiếp xúc trực tiếp với ñộng vật mang trùng, … (Võ Thành Thìn và cs, 2008). Vi c xây dựng ñược một quy trình chuẩn ñể xác ñịnh vi khuẩn VTEC phù hợp với ... chuẩn Vi t Nam quy ñịnh: vi khuẩn này không ñược phép có mặt trong 1g các loại thực phẩm như thịt hộp, rau quả muối, nước uống, sữa và các sản phẩm từ sữa. Ở Vi t Nam, có rất ít thông tin về ... nghĩa về ñộc lực (Pourbakhsh và cs, 1997; McPeake và cs, 2005). Tuy nhiên, cũng ñã có công trình nghiên cứu chứng minh kháng nguyên K có ý nghĩa về ñộc lực vì chúng tham gia bảo vệ vi khuẩn...