Chả Tôm Dừa
Chả Tôm Dừa
... Chả Tôm Dừa
Rắc dừa sấy lên chả tôm, dùng nóng với tương xí muội rất ngon.
Nguyên liệu:
- 100gr dừa nạo.
- 150gr giò sống.
- 100gr thịt tôm xay.
- 10 con tôm.
- ... dừa nạo vào trộn đều.
- Bọc hỗn hợp giò sống và tôm, quấn lá dứa, dùng tăm xiên qua tôm để giữ
chặt.
- Đun nóng dầu, cho tôm cuốn lá dứa vào rán vàng.
- Cho dừa nạo vào chảo, sấy...
Chả Tôm Hạt Dưa
... Chả Tôm Hạt Dưa
Dùng chả kèm với xà lách xoong.
Nguyên liệu:
- 200gr tôm.
- 100gr cá thác lác.
- 50gr hạt dưa.
- 200gr ... hạt dưa, gia vị vào hỗn hợp tôm, cá, trộn đều.
- Đun nóng dầu ăn, vo tròn, ấn dẹp hỗn hợp tôm, cá, thả vào dầu chiên vàng,
vớt ra để ráo.
Tôm Xào Hạt Bí
Cho tôm xào ra đĩa sâu lòng, dùng ... ăn.
Thực hiện:
- Tách vỏ hạt dưa, lấy h...
Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
...
Loài tôm Thịt tôm Đầu Vỏ
Tôm sú 59,70 31,40 8,09
Tôm chì 57,36 31,55 11,09
Tôm sắt 56,43 31,95 11,62
Tôm thẻ 60,00 31,00 9,00
Tôm hùm 39,57 52,20 8,39
Tôm càng 27,64 63,40 11,62
Tôm rảo ... trọng nhất là
các loài tôm: tôm sắt, tôm he, tôm hùm, tôm vỗ…là loại hải sản có giá trị
xuất khẩu hàng đầu Việt Nam. Bên cạnh sản lượng tôm khai thác tự nhiên,
sản lượng t...
Chả tôm - Bắp bào
... Chả tôm - Bắp bào
Nguyên liệu
- 100gr tôm xú
- 150gr bắp đã bào hay bắp hộp.
- 1 miếng đậu hủ ( đậu phụ) ... bột nêm.
- 1 thìa cà phê tiêu.
- Tương ớt, rau xà lách, dầu ăn.
Cách làm
- Rửa sạch tôm, xay nhuyễn.
- Hấp chín bắp ( Nếu bắp hộp thì không cần hấp), vớt ra để riêng.
- Cho đậu
Chả Tôm Ngô
... Chả Tôm Ngô
Dùng kèm xà lách, tương ớt.
Nguyên Liệu:
- 100gr tôm nõn.
- 150gr ngô hạt.
- 1 miếng đậu phụ non.
- 2 cọng ... xà lách, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Rửa sạch tôm, xay nhuyễn.
- Hấp chín hạt ngô, vớt ra để riêng.
- Cho đậu phụ vào khăn mỏng, vắt khô.
- Trộn đều tôm, ngô, đậu phụ non.
- Cho hành lá, bột
Ngon ngất ngây món bún chả tôm nóng
...
sôi, bạn bóp nửa chỗ tôm còn lại vào nồi nước dùng cho đến hết. Khi nước sôi và tôm chín bạn tắt bếp.
Cho bún vào tô, xếp chả tôm chiên lên trên và chan nước dùng, kèm với chả tôm luộc trong nước ... dùng kéo cắt tôm (có chiều dài tuỳ thích) cho rớt xuống
chảo dầu. Cứ như thế bạn lần lượt bóp cho hết một nửa chỗ tôm rớt vào chảo dầu và chiên cho đến khi vàng
mặt. Nếu muốn...
Sườn ram tôm đưa cơm
... Sườn ram tôm đưa cơm, hấp dẫn
Nguyên liệu:
- 300g sườn heo
- 10 con tôm lớt mỏng vỏ
- 1 củ hành tây
- 3 củ hành khô
- 4 thìa canh dầu ăn
- Đường và nước mắm nêm vừa miệng
Cách làm:
Tôm rửa sạch, ... trong chảo sâu lòng hoặc nồi, cho hành khô vào phi đến khi hành có mùi thơm (chưa vàng
giòn)
thì bạn trút sườn vào đảo đều.
Khi sườn chín tới (chưa róc xương) thì gạt sườn sang một góc nồ...
Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi pdf
... bóp nửa chỗ
tôm còn lại vào nồi
nước dùng cho đến
hết. Khi nước sôi
và tôm chín bạn tắt
bếp.
Cho bún vào tô,
xếp ch tôm chiên
lên trên và chan
nước dùng, kèm
với chả tôm luộc
trong ...
nylon, bóp nhẹ cho
tôm ra khỏi bịch
rồi dùng kéo cắt
tôm (có chiều dài
tuỳ thích) cho rớt
xuống chảo dầu.
Cứ như thế bạn lần
lượt bóp cho hết
một nửa chỗ tôm
rớt vào chảo dầu...