Thịt heo ngâm nước mắm

... loại nước mắm khác. 3. Ngâm thịt: - Cho thịt vào hũ – không ngâm chung thịt heo và thịt bò vào một hũ – châm nước mắm đường vào ngập thịt, để qua 1 đến 2 giờ, thấy mực nước mắm hạ thấp xuống thì ... Riêng thịt heo khi lấy ra phải tháo chỉ ràng. Thịt heo khi ngâm lâu, phần mỡ sẽ trở trong, giòn. Tùy chất lượng nước mắm và thời tiết, thịt ngâm nước...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 04:15

... không thấy nước đỏ trào ra là thịt chín. + Thịt luộc chín giòn, thêm thời gian ngâm nước mắm, khi cắt ra, miếng thịt đẹp mắt, vừa mềm là ngon. Nếu luộc nhừ quá, sau khi ngâm nước mắm, thịt sẽ dễ ... mực nước mắm hạ thấp xuống thì phải châm thêm cho mực nước mắm cao hơn mặt thịt ít nhất 3 - 4 phân. Đậy kín nắp hũ. - Tùy yêu cầu sử dụng, sau khi ngâm nước mắm...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 04:15

... muối thịt heo (lợn) ngâm nước mắm ngày tết cổ truyền Cách muối thịt heo ngâm nước mắm ngày tết cổ truyền Thịt để chế biến món này là ba rọi hoặc thịt mông, vừa có da vừa có mỡ. Chọn thịt ... hết, nước mắm sôi, tắt bếp và để nguội. Thịt heo ngâm nước mắm Lấy một hũ thủy tinh rửa sạch, lau khô. Cho thịt vào, ớt, tỏi thái lát cho vào, đổ nư...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 12:20

... khử trùng bằng nước sôi), dùng thanh tre chặn cho thịt không trồi lên khỏi nước mắm. Nếu không được ngâm ngập trong nước mắm, thịt sẽ bị đen và nhanh hư. Ngâm thịt với nước mắm đến ngày hôm ... Nếu sợ mùi nước mắm hôi nhà bạn có thể nấu nước và đường cho sôi, sau đó cho nước mắm vào, tắt bếp. Khi nước mắm ngâm thịt đã nguội lạnh hẳn, thấm thật khô t...

Ngày tải lên: 31/12/2013, 12:26

... lên khỏi nước mắm. Nếu thịt không được ngâm ngập trong nước mắm, thịt sẽ bị đen và nhanh hư. 3 Ngâm sau 3 ngày là ăn được. Thái lát mỏng, cuốn với bánh tráng, bún, rau, Phần nước mắm ngâm sau ... nguội, cho nước mắm vào. 2 Khi nước mắm ngâm thịt đã nguội lạnh hẳn, thấm thật khô thịt bằng khăn giấy. Cho thịt vào lọ (lọ đã được khử trùng bằng nước sô...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 01:20

... Bắp bò ngâm nước mắm chua ngọt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Món ăn lạ miệng ... tổng hòa của nhiều hương vị như mặn, ngọt, chua, cay. Ngoài việc bảo quản được lâu, bắp bò ngâm nước mắm cũng là món ăn thích hợp để dùng trong bữa ăn gia đình mỗi ngày với lượng vừa đủ. Nguyên

Ngày tải lên: 16/03/2014, 01:20

... Gan, bầu dục heo chiên nước mắm Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Một món ăn bổ dưỡng từ gan và bầu dục heo. Nguyên liệu:  150g gan heo  150g bầu dục (cật) ... leo  100g cà chua  10g tỏi băm  10g hành băm  3 trái ớt  1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  2 thìa cà phê đường

Ngày tải lên: 17/03/2014, 18:21

... khi thành phẩm, thịt sẽ giòn, rất ngon. _ Nước mắm đường để ngâm thịt bò theo phân lượng 1 chén nước mắm, 1 chén đường. Nước mắm phải là nước mắm ngon nguyên chất nếu không thịt sẽ rất dễ ... châm nước mắm đường vào cho ngập thịt, qua khỏi mặt thịt chừng 2 đốt ngón tay. Thịt “uống no” nước mắm rồi thì lượng nước mắm còn lại sẽ vừa xăm xắp mặt thịt...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 00:21

... phần. Thịt mềm nhưng hơi khô, nước xốt hơi sánh vừa hoặc hơi lỏng. Thịt mềm nhưng sớ thịt hơi dai. Nước xốt hơi sệt, đồng nhất giữa các thành phần. Thịt mềm, hơi nát, nước xốt lỏng. Thịt mềm, ... phẩm “Đồ hộp thịt heo xốt nước cam” Tên chỉ tiêu Hệ số quan trọng Điểm Yêu cầu Màu sắc 0,8 5 4 3 2 1 0 Màu đặc trưng của thịt hộp, nước xốt màu cam đẹp mắt. Màu đặc trư...

Ngày tải lên: 18/04/2014, 18:42

... hưởng gì. Bảng 1. Nhu cầu vitamin E của một số loài (mg/con/ngày) Heo con tập ăn Heo con Heo choai Heo thòt Heo nái giống Heo đực giống 100 -150 80 -120 60 -80 40 -60 60 - 80 140 – 160 ... ĐẾN MÀU SẮC VÀ KHẢ NĂNG GIỮ NƯỚC CỦA QUẦY THỊT HEO Thí nghiệm được thực hiện từ ngày 5/6/2004 đến 5/7/2004 tại trại chăn nuôi heo PIGFARM TRÍ CÔNG. Tiến hành trên 175 heo thòt ở 105 và 1...

Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:45