... của họ với hàng loạt tiêu đề “nước tương vì sức khỏe”, “nước tương không có 3- MCPD”, … nhưng với công nghệ đã được đề cập ở trên, điều đó càng tạo áp lực trong vấn đề kinh doanh của sản phẩm ... (không có chất 3- MCPD) với giá bán cao hơn so với trước. Tuy nhiên, từ đó đến nay gần như thị trường này bị buông lỏng, mạnh ai nấy làm. Theo cảnh báo của một số nhà chuyên môn: Thị trường ... thực phẩm thiết yếu của đại đa số dân chúng, vì vậy không thể tồn tại các sản phẩm tồn dư quá nhiều chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân như 3- MCPD, 1 , 3- DCP, axit vô cơ, xút, chất...