Giới thiệu về bao bì thực phẩm

... Ch ơng 2 Giới thiệu về bao bì thực phẩm 2.1. Khái niệm và lịch sử phát triển của bao bì thực phẩm - Khái niệm chung: Bao bì thơng phẩm của hàng hoá là bao bì chứa đựng hàng hoá và ... của hàng hoá. + Bao bì ngoài là bao bì dùng để gói một hoặc một số đơn vị hàng hoá có bao bì trực tiếp. - Lịch sử phát triển của bao bì: Quá trình phát triển của b...

Ngày tải lên: 29/09/2013, 18:20

... đồ gia dụng để chứa đựng thực phẩm, dùng làm chén dĩa ăn uống lâu đời và phổ biến nhất khắp thế giới. Chương 1: GIỚI THIỆU VỀ BAO BÌ THỰC PHẨM 2. Các loại vật liệu bao gói:  Sắt tráng thiết: - ... thực phẩm nói lên điều gì? Khi đứng trước một thực phẩm, bạn sẽ quan tâm tới điều gì để chọn được thực phẩm tốt, an toàn và phù hợp? Bao bì thực phẩm nói lên điều gì?...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:13

... vệ sinh bao bì thực phẩm 6.1. Chất lợng bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm có 3 đặc tính chính sau: bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, bao bì để bảo vệ (vệ sinh, an toàn) cho thực phẩm và ... khi rửa bao bì hoặc đảm bảo mức độ sạch của bao bì. - Không có những biến đổi hoá học trong quá trình bảo quản thực phẩm, để ảnh hởng đến thực ph...

Ngày tải lên: 29/09/2013, 18:20

... vệ sinh thực phẩm. Vấn đề liên quan đến chất lượng bao bì thực phẩm bao gồm: - Vật liệu bao bì cho thực phẩm, dựa trên đặc tính của vật liệu bao bì ta phải có phương pháp đóng bao bì tương ... rác. CHƯƠNG 10 AN TOÀN VỆ SINH BAO BÌ THỰC PHẨM 10.1 CHẤT LƯỢNG BAO BÌ THỰC PHẨM: An toàn vệ sinh thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm cũng như vật liệu bao bì...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:29

... Bao bì kim loại.- Bao bì thủy tinh.- Bao bì gốm sứ.- Bao bì nhựa.Nhóm 4 Lớp 48K – Hóa Thực Phẩm Bài tiểu luận bao bì thực phẩm Bao bì kim loại- Bao bì ... tiếp thực phẩmTính chất bao bì kín hay hở được quyết định bởi vật liệu làm bao bì và phương pháp đóng sản phẩm vào bao bì, cách ghép kín các mí của bao bì. Các bao bì thực phẩm...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 09:33

... MinhTrường Đại học Bách KhoaKhoa Công nghệ Hoá học BỘ MÔN CÔNG NGHÊ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ BAO BÌ THỰC PHẨM : CBHD : Cô Đống Thò Anh ĐàoSVTH : Lê Thò Quỳnh Chi Nguyễn ... : Lê Thò Quỳnh Chi Nguyễn Ngọc Hân Lê Trần Hoài VyTp Hồ Chí Minh, tháng 11/2006 I.Tổng quan về kho chứa hàng.1.Kho hàng.-Là một công trình thương mại dùng để chứa hàng hóa.-Được dùng trong ... lưu kho, bảo quản và tận dụng...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... Nước: Thực phẩm hư hỏng ngay lập tức Làm giảm giá thành sản phẩm - Tác động của chính bản thân bao bì  Chính bao bì gây nhiễm độc thực phẩm.  Do bao bì ăn mòn bỡi thực phẩm.  Bao bì nhiễm ... sản phẩm. Chẳng bao lâu sau đó, các sản phẩm thực phẩm được phân biệt bằng nhãn hiệu thuận tiện trong phân phối lưu kho tiêu thụ. 1.3 Đònh nghóa về bao bì t...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:31

... thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông của sản phẩm thực phẩm đã được đóng gói phụ thuộc vào bản chất thực phẩm, môi trường xung quanh và bao bì. Việc chọn chất liệu bao bì và loại bao ... HC07TP - 1 - Kỹ thuật bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm lạnh đông I. Quá trình lạnh đông thực phẩm 1. Giới thiệu quá trình lạnh đông t...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 17:19

... sản phẩm NHÓM 5 Page 15 BAO BÌ THỰC PHẨM  Các nhà chế tạo bao bì sẽ tiếp tục sử dụng thuỷ tinh để tạo ra các sản phẩm bao bì tốt nhất và hấp dẫn nhất.  Trong thập kỷ vừa qua, bao bì ... nhưng hương vị kém đi. Dụng cụ chứa phải vệ sinh sạch sẽ. 2. Giới thiệu về bao bì nước mắm NHÓM 5 Page 7 BAO BÌ THỰC PHẨM Bao bì hấp dẫn làm tăng doanh số bán hàng là mộ...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 07:33