... Vitamin nh: A - 13 0 đơn vị quốc tế, B1 - 0,08mg, B - 0,02mg, C - 4,2mg /10 0g. Các chất khoáng: Ca -1 6 mg, P - 11 mg, Fe - 0,3mg, Cu - 0,07mg, Prôtêin - 0,4g, Lipit - 0,2g, Hyđratcacbon - 13 ,7g, nớc ... NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội, 19 93.9. Hoàng Thị Sản: Phân loại học thực vật. NXB Giáo Dục Hà Nội, 19 99. 10 . Nguyễn Đình San: Thực hành sinh lý học thực vật, Đại học Vinh, 2002. 11 . Nguyễn Văn ... quy cách làm đồ hộp (từ 1, 34kg - 1, 59kg) [17 ]. 19 Khoá luận tốt nghịêp Sinh viên: Lê Xuân Mai Mục lục Trang mở ĐầU 1 Chơng I: Tổng quan tài liệu về cây dứa 3 1. 1. Nguồn gốc, sự phân bố...