... QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 Tri thức địa sử dụng loài nhuộm màu thực phẩm huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang 4.1.1 Thành phần loài sử dụng để nhuộm màu thực phẩm xã Quang Minh Bằng Hành, huyện Bắc Quang, tỉnh ... dung nghiên cứu - Nghiên cứu tri thức địa sử dụng loài nhuộm màu thực phẩm huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang + Điều tra, thu thập loài sử dụng để nhuộm màu thực phẩm + Cách chế biến loài sử dụng ... nghiệm tri thức độc đáo mang tính địa văn hóa truyền thống Xuất phát từ nhu cầu sử dụng chất màu thực phẩm, chọn đề tài Nghiên cứu tri thức địa sử dụng loại làm phẩm màu thực phẩm huyện Bắc Quang,...