... Flavan-3,4-diol Phân tử của các hợp chất ở các phân nhóm trên đều có 2 vòng thơm, mang nhóm hydroxyl với số lượng và vị trí khác nhau, tùy thuộc từng chất Các hợp chất này có cấu trúc mạch C 6 ... chỉ liên hợp điện tử với vòng A Do từng phân nhóm của flavonoit có cấu tạo riêng, chúng vừa có tính chất chung vừa có những khác biệt về tính chất vật lý và hóa học Trong thực vật các hợp chất trên ... loại hợp chất Mạch cầu nối C 3 có thể là mạch hở (chalcon), một vòng đơn (flavanon) hoặc vòng có nối đôi (flavon,flavonol) Ở flavon, flavonol hoặc chalcol nhóm C=O ở mạch cầu nối C 3 liên hợp...