Ứng dụng vi sinh vật trong công nghệ lên men cồn ethylic
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM
... sản phẩm thu được, không quan tâm đến biến đổi sinh lý, sinh hóa II ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM Sản xuất sinh khối vi sinh vật a) Giống ban đầu cho quy trình lên men vi sinh vật ... PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM 1) Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm Bảo quản thực phẩm có nhiều phương pháp bảo quản khác nhau, có nguyên tắc gồm: Ức...
Ngày tải lên: 25/06/2015, 01:24
Ứng dụng vi sinh vật trong công nghệ thực phẩm và sinh dưỡng của vi sinh vật trong quá trình nuôi cấy
... khoảng 10 • Ví dụ: bổ sung Zn vào môi trường nuôi cấy nấm mốc, Co nuôi cấy vi khuẩn sinh tổng hợp vitamin B12 -6 -10 -8 M 3 Dịch dinh dưỡng cho vi sinh vật dị dưỡng a) Nguồn cacbon lượng Rỉ ... Na, Fe vi sinh vật nhận từ môi trường dinh dưỡng dạng muối vô nước pha môi trường dinh dưỡng e) Vitamin Và Các Yếu Tố Sinh Trưởng Khác - Trong môi trường dinh d...
Ngày tải lên: 23/11/2015, 15:37
ỨNG DỤNG VI SINH vật và ỨNG DỤNG VI SINH vật TRONG CÔNG NGHỆ GEN copy
... công nghệ gen, lựa chọn thực vi t chuyên đề: Ứng dụng vi sinh vật ứng dụng vi sinh vật công nghệ gen II Mục đích đề tài - Hệ thống lại kiến thức lý thuyết vi sinh vật, đặc điểm chung vi sinh vật ... thiệu ứng dụng vi sinh vật - Làm rõ khái niệm công nghệ gen để thấy vi sinh vật đối tượng có vai trò quan trọng côn nghệ gen từ g...
Ngày tải lên: 29/12/2015, 16:18
ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT LÊN MEN TỪ ĐẬU NÀNH
... VI SINH VẬT DÙNG TRONG LÊN MEN ĐẬU NÀNH .43 4.1 Vi sinh vật thường có lên men đậu nành: 43 4.2 Vi sinh vật sản xuất tương:[1, 4, 5, 7, 16] 43 4.3 Vi sinh vật sản xuất ... nhanh nên thường dùng sản phẩm lên men đậu nành Ngoài ra, trình lên men đậu nành có vi sinh vật sản sinh sản phẩm lên men nhờ trình trao đổi chất Các...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 16:13
Đề tài Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất lên men đậu nành
Ngày tải lên: 21/05/2016, 09:26
giới thiệu về vi sinh vật trong công nghệ lên men
... SINH LÝ VI SINH VẬT Chia làm bốn giai đoạn: – Pha lag: làm quen môi trường, kéo dài hay ngắn tùy theo giống vi sinh vật – Pha log: vi sinh vật phát triển mạnh tăng sinh khối nhanh ... chậm • Vi sinh vật có trình tự phân => thoát môi trường Muốn thu sản phẩm bậc phải đợi qua giai đoạn vi sinh vật phát triển sinh khối cực đại • Chọn điều kiện phát triển tối ưu...
Ngày tải lên: 28/05/2016, 01:09
Đồ án tốt nghiệp: Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất lên men từ đậu nành
... Minh Phương CHƯƠNG 3: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT LÊN MEN TỪ ĐẬU NÀNH 3.1 Sản xuất chao 3.1.1 Tổng quan chao Chao sản phẩm lên men từ sữa đậu nành đông đặc vi sinh vật tiết enzyme để chuyển ... vi sinh vật Chất lượng nguyên liệu Điều kiện môi trường lên men độ ẩm, nhiệt độ, pH Các thao tác quy trình sản xuất, điều kiện sản xuất 2.2 Vi...
Ngày tải lên: 22/06/2016, 21:40
Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất điều chế cồn
... đường 34 Ứng dụng VSV sản xuất cồn Cần ý : chủng tốt nơi chưa hẳn thích nghi nơi khác trước áp dụng cần nghiên cứu kó đặc tính sinh lí khả sinh sản sản lượng sản phẩm tạo thành Trong sản xuất có ... trừ phản ứng sản lượng etanol tăng thêm 2,7 % B -VI KHUẨN I-GIỚI THIỆU CHUNG Trong số vi sinh vật có khả sản xuất ethanol, ngồi nấm men Saccharomyces cer...
Ngày tải lên: 04/10/2014, 19:00
Nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật vào quá trình lên men ca cao
... phẩm vi sinh vật dùng để lên men hạt ca cao quy mô phòng thí nghiệm Ứng dụng thử nghiệm chế phẩm vi sinh vật trình lên men ca cao quy mô phòng thí nghiệm Nội dung nghiên cứu xiii Nghiên cứu ... – đƣợc Hình 1.4 Lên men ca cao thùng [38] 1.3 Tổng quan vi sinh vật lên men ca cao Một số nghiên cứu giới xác định hệ vi sin...
Ngày tải lên: 19/03/2016, 09:02
Đồ án tốt nghiệp công nghệ thực phẩm ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất sản phẩm lên men từ đậu nành
... Minh Phương CHƯƠNG : ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT LÊN MEN TỪ ĐẬU NÀNH 3.1 Sản xuất chao 3.1.1 Tổng quan chao Chao sản phẩm lên men từ sữa đậu nành đông đặc vi sinh vật tiết enzyme để chuyển ... phát triển nhanh nên thường dùng sản phẩm lên men đậu nành Ngoài ra, trình lên men đậu nành có vi sinh vật sản sinh sản phẩm...
Ngày tải lên: 08/09/2016, 22:42
ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân vi sinh
... hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật tạo sản phẩm phân lân vi sinh Các công đoạn sản xuất phân lân vi sinh tiến hành tương tự quy trình sản xuất phân bón vi sinh vật cố định ... phẩm lân vi sinh vật sử dụng loại phân bón vi sinh vật bổ sung vào phân hữu dạng chế phẩm vi sinh vật làm giàu phân ủ, qua...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:55
Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh
... hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật tạo sản phẩm phân lân vi sinh Các công đoạn sản xuất phân lân vi sinh tiến hành tương tự quy trình sản xuất phân bón vi sinh vật cố định ... phẩm lân vi sinh vật sử dụng loại phân bón vi sinh vật bổ sung vào phân hữu dạng chế phẩm vi sinh vật làm giàu phân ủ,...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:52
Ứng dung vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh
... hành nhân sinh khối vi sinh vật, xử lý sinh khối vi sinh vật tạo sản phẩm phân lân vi sinh Các công đoạn sản xuất phân lân vi sinh tiến hành tương tự quy trình sản xuất phân bón vi sinh vật cố định ... phẩm lân vi sinh vật sử dụng loại phân bón vi sinh vật bổ sung vào phân hữu dạng chế phẩm vi sinh vật làm giàu phân ủ, q...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18