... nước dư trong môi trường sẽ làm hồ hoá với cơ chất và kết chặt môi trường lại làm mất độ xốp, Tạp chí Khoa học 2012:24a 222-232 Trường Đại học Cần Thơ 226 thoáng khí của môi trường đồng thời ... NC&PT CNSH, Trường Đại học Cần Thơ 2 Sinh viên CNSHTTK33, Viện NC&PT CNSH, Trường Đại học Cần Thơ 3 Sinh viên CNSHTTK34, Viện NC&PT CNSH, Trường Đại học Cần Thơ 4 Sinh viên CNSHK33, ... được sinh tổng hợp bởi các vi sinh vật. Trong đó, loài nấm Aspergillus niger là nguồn sản xuất phytase tiềm năng. Tuy nhiên, có ít tài liệu trong nước nghiên cứu về môi trường nuôi cấy để sinh...