Công nghệ sau thu hoạch khoai tây

Ngày tải lên: 25/10/2016, 22:57

... 13.000 Trang4 CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Ở Việt Nam, khoai lang loại lương thực sau lúa, ngô, sắn, suất khoai lang thấp lí sau: - Đất nghèo dinh dưỡng đầu tư thâm canh - Giống khoai lang địa phương ... gây hại - Canh tác khoai lang chưa thực quy trình - Khoai lang đông bị rét đậm đầu vụ phải thu hoạch sớm - Khoai lang hè thu thường bị hạn đầu vụ mưa nhiều lúc...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:13

... phẩm chế biến từ khoai tây Để cao chất lượng khoai tây thương phẩm cần đểý có biện pháp bảo quản khoai tây hợp lý Tránh tổn thất sau thu hoạch khôngđáng bảo quản thu hoạch khoai tây Chú trọng đến ... Điều cho thấy để bảo quản tốt khoai tây cần phải dỡ khoai thời điểm để tránh tổn thất Khoai thu hoạch độ kỹ thu t, cẩn thận sau tháng bảo q...

Ngày tải lên: 13/06/2014, 10:09

... thất mọc mầm Chương 6:Các phương pháp bảo quản khoai tây 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 Bảo quản giàn Bảo quản sọt Bảo quản thành đống bảo quản hầm Bảo quản thông gió Bảo quản khoai tây cát khô 6.5.1 Chuẩn ... bệnh: nấm Hypochnus solani Pr et Del CHƯƠNG 4: CÁC QUÁ TRÌNH BIẾN ĐỔI HÓA- SINH SAU THU HOẠCH 4.9 Quá trình chín sau thu hoạch Sự chín sau thu...

Ngày tải lên: 24/09/2014, 15:20

... thu hoạch khoai lang máy thu hoạch khoai lang MSU900 Hình 3.1 Máy thu hoạch khoai lang MSU900 (Nguồn: http://khomay.vn/may -thu- hoach- khoai- mi) Bảng 3.1 Thông số kỹ thu t Máy thu hoạch khoai lang, ... quản khoai lang nhiều hạn chế Vì chúng em xin chọn đề tài đồ án khoai lang 1.2 PHẠM VI NGHIÊN CỨU Trong đồ án chúng em xin trình bày: - Những đặc điể...

Ngày tải lên: 01/07/2015, 23:42

... loét dày B Quá trình lạnh đông khoai lang Kĩ thu t lạnh đông I Các ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh đại bắt đầu Clarence Birdseye Mỹ năm 1925 Birdseye biết tốc độ đông lạnh quan trọng để giữ ... carotenoid, khoai lang tím chứa nhiều chất chống oxy hóa tổng số nhất, khoai lang hồng khoai lang bí Đó lý Nhật lấy khoai lang tím khoai lang bí để làm...

Ngày tải lên: 18/09/2015, 12:51

... lý Sữa chất lỏng đục Độ đục sữa chất béo, protein số chất khoáng sữa tạo nên Màu sắc sữa phụ thu c chủ yếu vào hàm lượng β-caroten có chất béo sữa Sữa bò thường có màu từ trắng tới vàng nhạt Sữa ... trùng sữa 75oC thời gian từ 10 ÷ 15 giây Vấn đề quan trọng phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh để tránh tượng tái nhiễm vi sinh vật vào sữa sau qua trùng Công nghệ...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:32

Ngày tải lên: 26/10/2012, 14:52

... BÁO CÁO ĐÁNH GIÁ VỀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN VÀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH (Tư vấn quốc gia – Ngày 8/10/2003) Mục tiêu mẫu đánh giá Đánh giá tình hình chế biến nông sản công nghệ sau thu hoạch tỉnh Quảng ... kỹ thu t nông nghiệp công nghệ sau thu hoạch 10 năm tới GIỚI THIỆU CHUNG TỈNH QUẢNG NGÃI BÁO CÁO ĐÁNH GIÁ VỀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN VÀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Mục...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:31

... DẠNG CỦA CÔNG NGHỆ STH Gồm khâu: • Cận thu hoạch • Thu hoạch • Sơ chế (phân loại, làm sạch, làm khô…) • Bảo quản • Chế biến • Tiếp thị • Bảo quản chế biến: khâu quan trọng giai đoạn sau thu hoạch ... yêu cầu công nghệ sau thu hoạch phải hoạt động có hiệu Chế độ tưới tiêu, bón phân: ảnh hưởng lớn chất lượng nông sản, việc bảo quản Thời điểm th...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:24

... kể 13 Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra 3.2 Các biến đổi chất lượng Các biến đổi chất lượng cá ướp lạnh thời gian lưu kho bảo quản xác định việc kiểm tra cảm quan hàng ngày thịt cá luộc ... axit béo tự sinh trình bảo quản cá tròn nguyên nhiệt độ cao 3.5 Các biến đổi lý học Các biến đổi pH 17 Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:22

... tìm hiểu công nghệ sau thu hoạch đậu nành, hiểu phần mối liên hệ kỹ thu t trước thu hoạch kỹ thu t sau thu hoạch đậu nành Đặc biệt kỹ thu t sau thu hoạch, giảm thiểu hao hụt, tổn thất thu hoạch ... Các kỹ thu t làm giảm hao hụt công đoạn thu hoạch đậu nành VII.1 Xác định thời điểm thu hoạch Trước thu hoạch phải xác định thời kỳ chín ho...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 10:30

... trùng sữa 75 oC thời gian từ 10 ÷ 15 giây Vấn đề quan trọng phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh để tránh tượng tái nhiễm vi sinh vật vào sữa sau qua trùng Công nghệ sau thu hoạch sữa 2.1 ... lý Sữa chất lỏng đục Độ đục sữa chất béo, protein số chất khoáng sữa tạo nên Màu sắc sữa phụ thu c chủ yếu vào hàm lượng β-caroten có chất béo sữa Sữa bò thường có màu...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:04