... Món ăn chữa bệnh từ hến Trong y học cổ truyền, thịt hến có tên gọi nghiễn nhục, có vị mặn, tính hàn, không độc; có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, nhiệt giải độc, lợi tiểu Vỏ hến ... nôn,… Hến thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 sắt, tốt cho người thiếu máu Hến chất béo, cholesterol nhiều axit béo omega-3, thích hợp cho người bệnh tim mạch Canh hến nấu bầu, ăn - thuốc chữa bệnh ... bầu, ăn - thuốc chữa bệnh Một số ăn chữa bệnh từ hến Bồi bổ sức khoẻ, nhiệt, giải khát, trừ phiền: Hến 2kg, bầu non Mỡ, mắm, muối, hành, là, gia vị vừa đủ Luộc hến gạn lấy nước, đãi lấy thịt để...