GIÁO TRÌNH THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ HÓA SINH ỨNG DỤNG

... tình khẩn cấp cho giáo viên hướng dẫn cán phòng thí nghiệm c Bình tónh có tình khẩn cấp Phòng thí nghiệm chất lượng Phòng thí nghiệm công nghệ sinh học thực phẩm BÀI SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN ... theo thời gian (giờ) Ghi chú: Sinh viên tham khảo thêm tài liệu: Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đình Quyến, Phạm Văn Ty Vi sinh vật học Nhà xuất giáo dục, 1997 Trang 375 - 378 Sinh...

Ngày tải lên: 11/07/2015, 12:34

Ngày tải lên: 15/02/2014, 12:35

... ngh rau qu Lời mở đầu -Cuốn giáo trình n y đợc viết để hớng dẫn cho sinh viên ng nh Bảo Quản v Chế Biến Nông sản, Thực Phẩm thực h nh môn Công nghệ Chế biến rau Khi tham dự thực tập ... 3.2 Chế biến nớc dứa tự nhiên 19 3.3 Chế biến nớc xo i đặc 20 3.4 Chế biến rau dầm dấm (da chuột chẻ dầm dấm) 25 3.5 Chế biến rau tự nhiên (ngô nguyên hạt) 29 C...

Ngày tải lên: 06/04/2014, 12:45

... ng pha lý thuy t cách cân pha hóa ch t th c t phòng ki m nghi m - Trình bày ñư c quy trình pha ch dung d ch ch t chu n t ng chu n; - Chu n b ñư c d ng c , thi t b , hóa ch t c n s d ng ñ pha ... ñ dung d ch Bài 2: Pha ch dung d ch ch t t y r a Th i gian: 20gi - Trình bày ñư c quy trình pha ch dung d ch ch t t y r a - Tính toán ñư c lư ng hóa ch t c n l y ñ pha ch t...

Ngày tải lên: 13/07/2014, 15:20

... 50 0 260 88,7 630 57 ,0 51 0 250 89,2 620 58 ,6 52 0 240 89,7 610 60,1 53 0 230 90,2 600 61 ,5 540 220 90,7 59 0 62,8 55 0 210 91,2 58 0 64,1 56 0 200 91,7 57 0 65, 3 57 0 190 92,1 56 0 66,4 58 0 180 92,6 55 0 ... 100,12 100, 25 100,4 100, 45 100,3 100,3 100,3 100, 45 100,8 100, 85 100 ,55 100,6 100,6 100,6 101, 15 101, 45 100, 85 101, 05 101, 05 100, 85 102, 15 102...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:20

... Viết sơ đồ qui trình công nghệ v giải thích mục đích thực công đoạn Giải thích vai trò v chế hoạt động Natrimetabisulfat trình chế biến Tính toán hao hụt khối lợng nguyên liệu qua công đoạn Tính ... 1, 0- 1,5 kg H nh :100g Muối hạt 10 0-1 50 g C rốt 150g Gừng tơi: 50g Củ cải 200g Tỏi tơi: 1-2 củ Nớc mắm nhĩ: 2-3 thìa Đờng: 1 0-1 5g Vừng bóc vỏ: 50g Mì : 2-5 g...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:20

... Hoặc Pectinex 3XL 0. 035 % Gia nhiệt(T=4 0-5 0) Phối chế 1/2 tổng lợngđờng Sơ đồ quy trình công nghệ chế biến nớc xo i đặc có sử dụng enzym Nâng nhiệt T= 8 0-9 0C, t=2phút Phối chế tiếp đờng lại axit ... trỡnh th c t p cụng ngh rau qu 3. 5 Chế biến rau tự nhiên Giới thiệu chung Đồ hộp rau tự nhiên đợc chế biến từ loại rau đóng hộp với nớc muối lo ng nớc muối...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:20

... cụng ngh rau qu 2. 1.1 M u sắc: Xác định máy đo m u cầm tay Chromameter CR200 /23 1 Thờng đo vị trí đầu , v đuôi Kết đo đợc thể theo hệ m u L- a- b Trong đó: - L: Đặc trng cho độ sáng vỏ quả, có ... đuôi quả, lấy phần nhỏ (1/ 6- 1-1 0) nguyên liệu chuẩn bị cho chế biến Tập hợp lại cắt nhỏ nghiền nhỏ Tất đợc trộn v đợc coi l mẫu trung bình để từ lấy mẫu kiểm nghiệm xác định...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:20

... ho tan B i3 11 14 3.2 Chế biến nớc dứa tự nhiên 19 3.3 Chế biến nớc xo i đặc 20 3.4 Chế biến rau dầm dấm (da chuột chẻ dầm dấm) 25 3.5 Chế biến rau tự nhiên (ngô nguyên hạt) 29 Chế biến số loại ... viên ng nh Bảo Quản v Chế Biến Nông sản, Thực Phẩm thực h nh môn Công nghệ Chế biến rau Khi tham dự thực tập môn học n y sinh viên đợc đ o tạo số kỹ...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:20

... ngh rau qu Lời mở đầu -Cuốn giáo trình n y đợc viết để hớng dẫn cho sinh viên ng nh Bảo Quản v Chế Biến Nông sản, Thực Phẩm thực h nh môn Công nghệ Chế biến rau Khi tham dự thực tập ... 3.2 Chế biến nớc dứa tự nhiên 19 3.3 Chế biến nớc xo i đặc 20 3.4 Chế biến rau dầm dấm (da chuột chẻ dầm dấm) 25 3.5 Chế biến rau tự nhiên (ngô nguyên hạt) 29 C...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 18:37

... đồ qui trình cơng nghệ điện phân theo phương pháp thuỷ ngân Hình IV.6 trình bày sơ đồ qui trình cơng nghệ cơng đoạn điện phân theo phương pháp thuỷ ngân Hình IV.6 Sơ đồ qui trình cơng nghệ điện ... nhân tạo, người ta khơng áp dụng q trình liên tục, tuần hồn kín mà phải khí hóa, tự động hóa q trình sản xuất Một đặc trưng bật cơng nghiệp hóa học phản ứng hóa học xảy thi...

Ngày tải lên: 29/03/2015, 22:37

... nhiễm vào thực phẩm qua đường tiếp xúc với người thao tác trình chế biến thực phẩm Sự diện với mật độ cao S aureus thực phẩm thị điều kiện vệ sinh kiểm soát nhiệt độ trình chế biến 2.2 Quy trình ... trình phân tích 24 26 Tài liệu tham khảo Trần Linh Thước, Phương pháp phân tích vi sinh vật nước, thực phẩm mĩ phẩm, NXB Giáo dục, 2006 http://www.microbel...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 00:46

Ngày tải lên: 18/12/2013, 08:28

... sau: - Cách chọn ô dãy ô (Range) - Cách chép liệu từ ô sang ô khác - Cách di chuyển ô - Cách thêm hàng cột vào bảng tính - Cách xóa ô (Clear Delete) - Cách thay đổi độ rộng cột chiều cao hàng - Cách ... General TRUNG TÂM ĐÀO TẠO BSMT THỰC HÀNH Lớp Edit Trang GIÁO TRÌNH THỰC HÀNH – MICROSOFT EXCEL 2) Cách nhập liệu vào ô - Đưa trỏ ô đến ô cần n...

Ngày tải lên: 11/04/2014, 16:32

... số: điện trở dây quấn bò chạm 3.2.1.6 Biến trở: Ký hiệu: Hình dạng thực tế: Bài 1: Sử dụng VOM linh kiện thụ động Cách đo kiểm tra: -Hư hỏng thực tế: than đứt, bẩn, rỗ - o thử: vặn thang đo Ω - o ... Biến 3.2.3.4 Đo thử cuộn dây: - Đo thử biến Vd: 12 Bài 1: Sử dụng VOM linh kiện thụ động - Đo thử Relay 3.2.4 CÁC BÀI THỰC TẬP 3.2,4.1 Nhận...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 09:21