... nguyên liệu chế biến, nước tan từ đá lạnh dùng để bảo quản nguyên liệu gia công nước vệ sinh khu vực chế biến - Nguyên liệu sau chế biến rửa lại nhằm làm sản phẩm trước bảo quản Lượng ... khâu chiếm khoảng 10% lượng nước sử dụng để chế biến thủy sản Đặc điểm nước thải khâu có nồng độ chất hữu SS thấp nhiều so với khâu rửa yêu cầu chất lượng sản phẩm Lượng nước sử dụng lại khâu - Sau ... (clorin, muối,…) phát sinh nước thải có nồng độ muối cao, nhiệt độ thấp, nồng độ clorin cao Lượng nước sử dụng cho khâu chiếm 70-80% lượng nước chế biến thủy sản Ngoài số loại máy cấp đông cũ,...