... GIỚI THIỆU VỀ LECITHIN CHƯƠNG CẤU TRÚC, TÍNH CHẤT, CHỨC NĂNG VÀ PHƯƠNG THỨC THU NHẬN CỦA LECITHIN .3 2.1 Cấu tạo, cấu tạo Lecithin .3 2.2 Tính chất loại lecithin thương ... CẤU TRÚC, TÍNH CHẤT, CHỨC NĂNG VÀ PHƯƠNG THỨC THU NHẬN CỦA LECITHIN 2.1 Cấu tạo, cấu trúc Năm 1846, Gobley chiết thành công Lecithin từ lòng đỏ trứng, sử dụng dung môi ether cồn Tên Lecithin đặt ... lecithin nhận quan tâm đầu tư trung tâm nghiên cứu khoa học toàn giới Trong tiểu luận này, nhóm 22 xin trình bày cách tổng quát cấu trúc tính chất chức ứng dụng lecithin CHƯƠNG 2: CẤU TRÚC, TÍNH...