Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong bảo quản khô cá rô phi có độ ẩm trung bình

Ngày tải lên: 06/09/2014, 15:04

... KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: ỨNG DỤNG KỸ THUẬT RÀO CẢN TRONG BẢO QUẢN KHÔ CÁ RÔ PHI CÓ ĐỘ ẨM TRUNG BÌNH Giáo viên hướng dẫn Ts ... 2013 Trường Đại học Cần thơ Luận văn đính kèm theo với tên để tài Ứng dụng kỹ thuật rào cản bảo quản khô cá rô phi có độ ẩm trung bình sinh viên Lý Thị D...

Ngày tải lên: 11/11/2015, 10:07

... sữathế khô (không 0,70 Cóhỗn thê hợp bảo không khí dòng không khí khô qua dung dịch H2SO4 cócho aw 2.5.3.1 Anh hưởng hoạt đ bình nước đến ứng oxy hóa chất béo quản tốtdòng sản phẩm có m độcủa trung ... thường, sắc tố có Cácnối phâm thực phâm có độ âmglycerin trung bình phản ứng enzyme hợp hoạt độ nước sử dụng thấpcácawsản củaphẩm sản phẩm khác như: fructose, màu...

Ngày tải lên: 11/12/2015, 15:53

... KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Đề tài: KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA aw VÀ SỰ GIẢM ẨM TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRÁI CÂY CÓ ĐỘ ẨM TRUNG BÌNH Giáo viên ... cản để chế biến sản phẩm có độ ẩm trung bình - Lựa chọn rào cản ảnh hưởng thông số liên quan đến hiệu rào cản cho trình chế biến - Ảnh hưởng rào cản đến đ...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23

... KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Đề tài: KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA aw VÀ SỰ GIẢM ẨM TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRÁI CÂY CÓ ĐỘ ẨM TRUNG BÌNH Giáo viên ... cản để chế biến sản phẩm có độ ẩm trung bình - Lựa chọn rào cản ảnh hưởng thông số liên quan đến hiệu rào cản cho trình chế biến - Ảnh hưởng rào cản đến đ...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:33

Ngày tải lên: 20/12/2014, 03:01

... 6:111-115 Đại học Nông nghiệp I ứng dụng kỹ thuật tạo lới toán mô dòng phun rối xoáy hai pha không đẳng nhiệt An application of grid generation technology to simulate Two-phase Non-isothermal swirling ... ngời sử dụng Ma tr n k t qu c a bi n y = f(x) b) Chia lới miền tính toán Hình 3-1 Kết phân bố lới dòng phun rối xoáy hai pha không đẳng n...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 11:20

... sánh điểm trung bình thị hiếu mẫu nước chanh dây KẾT LUẬN Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất theo phương pháp sấy phun máy sấy Mobile Minor từ loại chanh dây tía, chín hoàn toàn Dịch tách ... tan sản phẩm bột chanh dây nước lạnh chưa tốt Nguyên nhân dịch chứa nhiều pectin hạt bột đầu phun sương sử dụng nghiên cứu tạo thành mịn Để khắc phục vấn đề nghĩ...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 10:21

... mỏy khoan ng hm a) S gii mụ hỡnh toỏn xỏc nh cỏc thụng s khai thỏc hp lý ca mỏy khoan ng hm vi chiu sõu tỏc dng ca rng khoan vo t ỏ mt ln p h c nh v tn s p z, bn t ỏ bin thiờn Bt u Nhập số liệu ... n lỳc bt u khoan l khoan tip theo tc: 30(s) - Thi gian cho cỏc chu trỡnh vụ ớch, khụng ph thuc vo chiu di cn khoan t1 : (s/m) - Thi gian ni v thỏo mt cn khoan t2: 520 (s) - Thi gian khoan ht mt...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 16:22

... thiệt hại việc gian lận báo cáo tài bị phát hiện, nhiên, nhiều nhà nghiên cứu cho khó mà xác định thiệt hại thực lẽ tất gian lận bị phát tất gian lận phát báo cáo tất gian lận báo cáo bị khởi ... mức độ phát sai lệch báo cáo tài 17 ĐỒ ÁN MÔN HỌC: HỆ HỖ TRỢ QUYẾT ĐỊNH 3.3 Đối chiếu báo cáo tài có sai lệch với báo cáo tài sai lệch Tr...

Ngày tải lên: 20/05/2015, 22:58

... TPHCM sản xuất Số lượng người thử 40 kết biểu diễn hình Nhìn chung bột chanh dây nhiều người đánh giá tốt, đặc biệt mùi vị thơm đặc trưng KẾT LUẬN CHUNG Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất ... thu hồi sản phẩm trình sấy phun Nhiệt độ thấp hay cao bất lợi cho trình sấy dịch chanh dây Nhiệt độ không khí sấy thấp độ ẩm hạt vật liệu sấy cao, nên bám nhiề...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... tật Phương pháp kiểm tra không phá hủy Phương pháp chụp ảnh phóng xạ Phương pháp kiểm tra siêu âm Phương pháp thẩm thấu chất lỏng Phương pháp kiểm tra dòng xoáy Ưu điểm phương pháp kiểm tra không ... tượng kiểm tra: • Phương pháp chụp ảnh phóng xạ (Radiographic Testing- RT), • Phương pháp kiểm tra siêu âm (Ultrasonic TestingUT) I...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 12:03

... sánh điểm trung bình thị hiếu mẫu nước chanh dây KẾT LUẬN Tóm lại, sản phẩm bột chanh dây sản xuất theo phương pháp sấy phun máy sấy Mobile Minor từ loại chanh dây tía, chín hoàn toàn Dịch tách cách ... pha từ sản phẩm bột chanh dây Chúng tiến hành đợt thí nghiệm: 4.3.1 Thí nghiệm Thay đổi tỷ lệ phối trộn đường xay /bột chanh dây sau sấy 1/2; 1/1; 3/2...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 15:44