... tiến hành kiểm tra chất lượng nước mắm, pha đấu, đóng gói bảo quản nước mắm thành phẩm theo trình tự, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật để có sản phẩm nước mắm bảo đảm chất lượng Bài 1: KIỂM TRA CHẤT LƢỢNG ... ̣ng, pha đấu, đóng gói bảo quản nước mắm; nội dung mô đun trình bày cách tiến hành kiểm tra chất lượng nước mắm, cách pha đấu nước mắm, phương pháp đóng gói bảo quản nước mắm thành phẩm Đồng ... biến nước mắm Giáo trình ” Kiể m tra chấ t lươ ̣ng , pha đấu , đóng gói bảo quản nước mắm trình bày kiến thức kỹ cầ n có để tiến hành kiểm tra chất lượng nước mắm, cách pha đấu nước mắm, ...