NGHIÊN CỨU CHẾBIẾN VÀ BẢO QUẢN CHẾ PHẨM KOJI NẾP THAN
NGHIÊN CỨU CHẾBIẾN VÀ BẢO QUẢN CHẾ PHẨM KOJI NẾP THAN
... - Thời gian thu nhận chế phẩm koji thích hợp: 2 ngày. - Nhiệt độ sấy chế phẩm koji nếp than sau nuôi cấy: 50 0 C,16 - 18h Trong quá trình chế biến chế phẩm koji nếp than cần quan tâm đến ... loại chế phẩm: chế phẩm enzyme thô, chế phẩm enzyme bán tinh khiết, chế phẩm enzyme tinh khiết, chế phẩm vi sinh vật có khả năng tổng hợp enzyme mạnh. Ba dạn...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:19
Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
... 1 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Mau ban dau BQ 2 thang BQ 4 thang BQ 6 thang BQ 8 thang BQ 10 thang BQ 12 thang BQ14 thang BQ 16 thang BQ 18 thang BQ 20 thang BQ 22 thang BQ 24 thang Do am Tanin Chat hoa ... 2 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Mau ban dau BQ 2 thang BQ 4 thang BQ 6 thang BQ 8 thang BQ 10 thang BQ 12 thang BQ 14 thang BQ 16 thang BQ 18 thang BQ 20 thang BQ 22 tha...
Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:30
Nghiên cứu công nghệ bảo quản sản phẩm dạng củ bằng phương pháp chiếu xạ
... " ;Nghiên cứu công nghệ bảo quản sản phẩm dạng củ bằng phơng pháp chiếu xạ". Trong nội dung luận văn này chúng tôi hớng chủ yếu vào việc nghiên cứu công nghệ bảo quản khoai tây và hành ... trong rau, cũ khi bảo quản Những biến đổi về vật lý, sinh lý và hoá sinh xảy ra trong rau, củ khi bảo quản có liên quan chặt chẽ và phụ thuộc vào tính chất tự nhiên...
Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:13
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản sản phẩm bánh gấc.
... DỤNG NGUYỄN VĂN TUẤN EM NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM BÁNH GẤC Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Cần Thơ, 2009 Luận ... Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM BÁNH GẤC Giáo viên hướng dẫn: ... Luận văn đính kèm theo đây, với tên đề tài “NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN QUY T...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54
Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ và thiết bị sản xuất chế phẩm bảo quản (chế phẩm tạo màng) dùng trong bảo quản một số rau quả tươi
... 1. Chế phẩm bảo quản quả có múi CP01 và CP-02 2. Chế phẩm bảo quản quả xoài CP- 03 3. Chế phẩm bảo quản quả chuối CP-04 4. Chế phẩm bảo quản quả dưa hấu CP-05 5. Chế phẩm bảo quản ... dụng chế phẩm CP04 để bảo quản quả chuối 10. Quy trình sử dụng chế phẩm CP05 để bảo quản dưa hấu 11. Quy trình sử dụng chế phẩm CP06 để...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 15:37
Nghiên cứu các chế độ bảo quản chế phẩm Neem dạng viên nén để phòng trừ côn trùng hại kho
... các chế độ bảo quản chế phẩm neem viên nén để phòng trị côn trùng kho bao gồm các chất bảo quản (BHT 3 và 5%, dầu mè 3 và 5%) kết hợp với 2 chế độ ánh sáng (sáng và che sáng) và 2 chế độ nhiệt ... TRANG Đồ thị 4.1 Hiệu lực gây chết ngài gạo của chế phẩm bảo quản ---------------- 58 ở nhiệt độ phòng – sáng Đồ thị 4.2 Hiệu lực gây chết ngài gạo của chế phẩm...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 14:00