Tết Đoan Ngọ làm cơm rượu kiểu miền Nam

... nên dịp tết Đoan Ngọ (còn gọi tết hái thuốc) mang quà tết thầy lang Đồ lễ gồm: đậu xanh, gạo nếp, ngỗng, chim ngói đồ lễ học trò tết thầy học Thế đấy, người Việt Nam ta ăn tết Đoan Ngọ để mừng ... no, ấm nhà Cùng với nhiều tục lệ cổ truyền tết, tục lệ bảo tồn tính chất đặc biệt văn hoá Việt Nam, xây dựng nhân nghĩa đạo đức Những tục tết thầy học, tết thầy thuốc t...

Ngày tải lên: 05/09/2013, 22:10

... cúng Tết Đoan Ngọ tục lệ tục giết sâu bọ, tục nhuộm móng chân, móng tay, tục tắm nước mùi, tục khảo lấy quả, tục hái thuốc vào ngọ, tục treo ngải cứu để trừ tà Phần lớn tục lệ bãi bỏ, giữ lại tục ... Tết Đoan Ngọ nguyên sơ từ Trung Quốc truyền sang Việt Nam đến nước ta biến đổi mang hình thức ý nghĩa văn hoá khác Những tập tục lễ tết xây dựng nhân ngh...

Ngày tải lên: 24/10/2013, 02:15

Ngày tải lên: 04/12/2013, 13:11

... trai dạm vợ hỏi vợ chưa cưới thường sêu bố mẹ vợ nhân ngày Tết Đoan Ngọ Lễ sêu dịp có đậu xanh hái vào tháng Tư, gạo nếp vụ chiêm Ngoài tháng Năm mùa ngỗng mùa chim ngói, với gạo nếp, đậu xanh, ... tết Đoan Ngọ, chàng rể dù nghèo cố chạy quà nhỏ để biếu bố, mẹ vợ Lễ biếu nhiều, tuỳ tâm không quan trọng lễ sêu Các ông đồ xưa dạy học thường không lấy học phí Hàng năm vào dịp mồng...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 08:16

Ngày tải lên: 25/01/2014, 04:20

... Tết Đoan Ngọ, rượu nếp loại trái cây, không gia đình có thêm ăn từ thịt vịt Tết Đoan Ngọ năm nay, bạn thử bún vịt nấu măng ngon tuyệt đãi nhà nhé! ... đun lửa nhỏ để măng thấm gia vị Xào măng xong bạn đậy kín nắp chảo, để qua đêm Thường muốn nấu phải chuẩn bị măng trước từ - ngày Nếu dùng măng tươi bạn tốn thời gian hơn; phải luộc măng xả lần ... tỏi giã, dùng...

Ngày tải lên: 15/03/2014, 10:38

... điều từ tên gọi Tết Đoan Ngọ Đoan nghĩa “nhất”, Ngọ hiểu trưa Tết Đoan Ngọ thường cử hành vào trưa Nếu theo thuyết âm dương ngũ hành nước ta nằm phương Nam, vùng đất nóng nên Ngọ xếp vào quẻ ... nên có tục tế Thương long, phát khởi Tết Đoan Ngọ Theo sách “Các ngày lễ tết bắt nguồn ngày lễ tết Trung Quốc” cho biết, trước thời Tần, Hán ngày Tết Đoan Ngọ không cố định...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 01:20

... này, dân chúng đặt cho "Tết diệt sâu bọ" , có người gọi "Tết Đoan ngọ" cúng thường vào Ngọ Bởi vậy, quan niệm Tết Đoan Ngọ người Việt bắt nguồn từ Trung Quốc số người lầm tưởng Ý nghĩa Tết Đoan ngọ ... niệm” ngày Tết Đoan Ngọ, thấy vui mừng háo hức nghe nội biểu mẹ chuẩn bị sẵn thứ từ thức ăn mặn đến thức ăn ngọt, bánh trái, hoa cho ngày mồng Và kh...

Ngày tải lên: 26/06/2014, 17:27

... ủ, lấy cơm rượu ra, chắt phần nước mà cơm rượu tự chảy xuống thố, pha thêm muỗng canh đường, quậy cho ta đường Sau đem rưới nước cơm rượu vào phần nếp, trộn có cơm rượu nếp than ăn vào sáng sớm ... Cách làm: Nếp mua vo sạch, ngâm nước tiếng Nấu cơm nếp nồi cơm điện, mở nồi trộn nếp cho chín Nếu thấy nếp khô, cho thêm chút nước vào, đảo nấu tiếp Sau cơm nếp chín mềm, xới...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 23:20

... tục hết cơm, đậy nắp kín, đem ủ chỗ ấm Ngoài có cách ủ cơm rượu cho nơi thiếu ánh nắng mặt trời có lò nướng tốt Đem thố cơm đặt vào lò nướng, bật đèn pilot, đóng lò để ngày sau có thố cơm rượu ngòn ... Cơm chín tới, đổ đĩa lớn, dùng đũa dàn cơm cho nguội Khi cơm nguội, rắc men giã nhuyễn lên Chuẩn bị lưng chén nước nấu chín, đeo găng tay nylon, nhúng vào chén nước cho tay đủ...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 14:20

... Đầu non , Đường lối cũ , Nghìn năm thơ thẩn bóng trăng chơi LỄ BÁI TRONG NGÀY ĐOAN NGỌ Cũng Tết khác , ăn Tết Đoan Ngọ phải cúng bái Thời xưa làng xã có lễ thần đình , đền ; thôn xóm cúng miếu ... Hoa Riêng gia đình thày thuốc có thêm lễ cúng Thánh sư TỤC LỆ TRONG NGÀY ĐOAN NGỌ Ngoài việc cúng lễ ngày Tết Đoan Ngọ , xưa số địa phương , người Việt có nhiều tục lệ riêng khác n...

Ngày tải lên: 13/07/2014, 23:00

... hũ cơm rượu tùy ý đừng cho nhiều quá, vị rượu lạt đi) Sau cơm rượu dịu chua dần Nếu có nhu cầu muốn làm cơm rượu ăn thật ngon vào ngày xác phải làm thử trước với loại men, loại nếp - Cơm rượu làm ... nước rượu tùy thích rắc vào xôi vò Nếu muốn lấy nước rượu nếp làm uống cơm rượu phải lúc chưa có vị chua, lược vắt lấy nước rượu hoà thêm rượu đế vào với phâ...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 13:21

Ngày tải lên: 13/02/2015, 01:00

... Xem thêm để xem cách làm chi tiết hình ảnh

Ngày tải lên: 18/10/2015, 00:07

... kg nếp Cơm rượu kiểu miền Nam mềm hơn, khác với rượu nếp sần sật miền Bắc, mỗi vị đặc trưng riêng Món kết hợp với xôi vò ngon tuyệt Chúc bạn có cơm rượu thơm nồng, đậm đà đón Tết Đoan Ngọ! ... chừng, mùi men rượu tỏa thơm, viên cơm rượu mềm hơn, nước rượu tiết lớp thố nếm thử xem độ nồng vừa chưa Nếu chưa lại đậy lại để thêm 1-2 ngày Lấy chuối bỏ, xếp viên cơm...

Ngày tải lên: 18/10/2015, 10:07