làm rượu nếp bách nhật đón tết đoan ngọ
Tết Đoan Ngọ và rượu nếp than docx
... Cách làm: Nếp mua vo sạch, ngâm nước tiếng Nấu cơm nếp nồi cơm điện, mở nồi trộn nếp cho chín Nếu thấy nếp khô, cho thêm chút nước vào, đảo nấu tiếp Sau cơm nếp chín mềm, xới dàn ... ngày ủ, lấy cơm rượu ra, chắt phần nước mà cơm rượu tự chảy xuống thố, pha thêm muỗng canh đường, quậy cho ta đường Sau đem rưới nước cơm rượu vào phần nếp, trộn có cơm rượu nếp than ăn vào sáng ... cơm nếp ấm, tán nhuyễn men, rải lên mặt xôi, lớp xôi lớp men Ủ xôi rắc men vào chuối, gói lại, cất vào thố, (đục lỗ nhỏ đáy chuối cho nước cơm rượu chảy dần xuống) Sau 24 tiếng ủ, lấy cơm rượu...
Ngày tải lên: 09/07/2014, 23:20
Cách làm cơm rượu hai miền Nam, Bắc cho Tết Đoan Ngọ
... Xem thêm để xem cách làm chi tiết hình ảnh ...
Ngày tải lên: 18/10/2015, 00:07
Tết Đoan Ngọ làm cơm rượu kiểu miền Nam
... cho kg nếp Cơm rượu kiểu miền Nam mềm hơn, khác với rượu nếp sần sật miền Bắc, mỗi vị đặc trưng riêng Món kết hợp với xôi vò ngon tuyệt Chúc bạn có cơm rượu thơm nồng, đậm đà đón Tết Đoan Ngọ! ... chừng, mùi men rượu tỏa thơm, viên cơm rượu mềm hơn, nước rượu tiết lớp thố nếm thử xem độ nồng vừa chưa Nếu chưa lại đậy lại để thêm 1-2 ngày Lấy chuối bỏ, xếp viên cơm rượu nước rượu vào thố ... cơm nếp nguội rây men lên mặt cơm nếp Lưu ý cơm nếp phải nguội, cơm nóng men bị "chết", không thành rượu Bước 7: Chuẩn bị chén nước pha muỗng cafe muối để thoa tay cho khỏi dính Vắt cơm nếp trộn...
Ngày tải lên: 18/10/2015, 10:07
"Ngâm cứu" cách làm rượu dừa nịnh anh xã Tết này! pdf
... em làm rượu dừa cho em xin chút kinh nghiệm với Thực lòng em muốn làm vài hũ rượu dừa để tặng ông xã biếu bố chồng em Tết Tranh thủ ngày nghỉ Tết dương lịch, hôm em có hứng ngâm cứu cách làm rượu ... cách làm rượu dừa để nịnh anh xã bố chồng Tết mà thấy khó nhằn mẹ Sà xuống mua, em cô bán dừa bảo lấy dừa ngâm rượu tốt uống vào Thực em chưa làm rượu dừa nên nghe thấy việc lạ lẫm Nhưng uống rượu ... hũ rượu dừa uống hay Là phụ nữ, tất nhiên em chẳng thấy rượu ngon lành hay bổ béo Nhưng thấy anh xã thích thú nên em nghĩ Tết làm cho anh hũ rượu dừa để nịnh anh Tuy nhiên, nghe cách làm rượu...
Ngày tải lên: 18/03/2014, 08:20
Tết Đoan Ngọ với cơm rượu miền Nam pot
... đủ ẩm, vo viên cơm nếp rắc men xếp vào thố Cắt miếng giấy theo hình thố, đục lỗ, đặt lên trên, xếp tiếp lớp Làm tiếp tục hết cơm, đậy nắp kín, đem ủ chỗ ấm Ngoài có cách ủ cơm rượu cho nơi thiếu ... Đem thố cơm đặt vào lò nướng, bật đèn pilot, đóng lò để ngày sau có thố cơm rượu ngòn Múc nhẹ viên chén nhỏ, thêm xôi vò thích Chúc người có chén cơm rượu lịm, say say! ...
Ngày tải lên: 10/07/2014, 14:20
Phong tục tập quán Việt: Tết Đoan Ngọ
... nên dịp tết Đoan Ngọ (còn gọi tết hái thuốc) mang quà tết thầy lang Đồ lễ gồm: đậu xanh, gạo nếp, ngỗng, chim ngói đồ lễ học trò tết thầy học Thế đấy, người Việt Nam ta ăn tết Đoan Ngọ để mừng ... nhà Cùng với nhiều tục lệ cổ truyền tết, tục lệ bảo tồn tính chất đặc biệt văn hoá Việt Nam, xây dựng nhân nghĩa đạo đức Những tục tết thầy học, tết thầy thuốc tết nhạc phụ, nhạc mẫu, biếu tặng ... trọng, giữ gìn phát huy; ân sâu, nghĩa trọng không quên Dẫu qua bao biến đổi thời cuộc, song tết Đoan Ngọ với tục lễ sêu tồn lòng nhân dân với ý nghĩa thiêng liêng, riêng biệt đặc biệt người Việt...
Ngày tải lên: 05/09/2013, 22:10
Tết Đoan Ngọ ý nghĩa và tập tục
... nước mùi ngọ họ tắm sông, tắm biển gọi tắm mồng Ở số nơi giữ tục tết thầy học, tết thầy lang dịp để trả ơn dạy dỗ thầy giáo đền ơn cứu bệnh thầy lang Cũng nhiều lễ tiết khác, Tết Đoan Ngọ nguyên ... lễ tết xây dựng nhân nghĩa đạo đức truyền thống Những tục lệ tết thầy giáo, thầy thuốc, biếu tặng người tri ân cho chứng tỏ rằng, lễ giáo ta tôn trọng ân sâu nghĩa trọng không quên Tết Đoan Ngọ ... Thánh sư Sau lễ cúng Tết Đoan Ngọ tục lệ tục giết sâu bọ, tục nhuộm móng chân, móng tay, tục tắm nước mùi, tục khảo lấy quả, tục hái thuốc vào ngọ, tục treo ngải cứu để trừ tà Phần...
Ngày tải lên: 24/10/2013, 02:15
Tài liệu NGÀY TÊT ĐOAN NGỌ (MỒNG 5 THÁNG NĂM) doc
... nên dịp tết Đoan Ngọ (còn gọi tết hái thuốc) mang quà tết thầy lang Đồ lễ gồm: đậu xanh, gạo nếp, ngỗng, chim ngói đồ lễ học trò tết thầy học Dẫu qua bao biến đổi thời cuộc, song tết Đoan Ngọ tồn ... cưới thường sêu bố mẹ vợ nhân ngày Tết Đoan Ngọ Lễ sêu dịp có đậu xanh hái vào tháng Tư, gạo nếp vụ chiêm Ngoài tháng Năm mùa ngỗng mùa chim ngói, với gạo nếp, đậu xanh, có đôi ngỗng một, hai ... nghĩa toàn sản phẩm mùa Chỉ chàng rể chưa cưới vợ lễ sêu, chàng rể cưới vợ hết lễ sêu, dịp tết Đoan Ngọ, chàng rể dù nghèo cố chạy quà nhỏ để biếu bố, mẹ vợ Lễ biếu nhiều, tuỳ tâm không quan...
Ngày tải lên: 22/12/2013, 08:16
Bún vịt nấu măng cho tết đoan ngọ
... vịt lên bề mặt, chan nước dùng Dùng kèm với rau răm Tết Đoan Ngọ, rượu nếp loại trái cây, không gia đình có thêm ăn từ thịt vịt Tết Đoan Ngọ năm nay, bạn thử bún vịt nấu măng ngon tuyệt đãi ... vị Lấy củ gừng, cạo vỏ, giã nhuyễn Vịt rửa nhổ lại lông tơ cho thật Chà hỗn hợp gừng thìa canh rượu trắng lên khắp thân vịt, để yên khoảng 30 phút - tiếng rửa lại lần Đổ nước ngập mặt vịt, luộc ... măng vào luộc sôi Sau lần luộc bạn xả lại nước lạnh cho thật Lặp lại khoảng lần cho măng rổ, để Làm nóng thìa cà phê dầu ăn chảo, phi thơm hành khô Đổ măng vào xào chín cho thấm gia vị, nêm thìa...
Ngày tải lên: 15/03/2014, 10:38
Tết đoan ngọ docx
... điều từ tên gọi Tết Đoan Ngọ Đoan nghĩa “nhất”, Ngọ hiểu trưa Tết Đoan Ngọ thường cử hành vào trưa Nếu theo thuyết âm dương ngũ hành nước ta nằm phương Nam, vùng đất nóng nên Ngọ xếp vào quẻ ... gừng…), uống rượu xương bồ, ăn rượu nếp loại có vị chua, chát bệnh tật tiêu trừ, trùng độc, sâu bọ chết… Cho nên tết gọi Tết giết sâu bọ, nghi thức nhằm cân âm dương Một số nghi thức tết Đoan Ngọ người ... nên có tục tế Thương long, phát khởi Tết Đoan Ngọ Theo sách “Các ngày lễ tết bắt nguồn ngày lễ tết Trung Quốc” cho biết, trước thời Tần, Hán ngày Tết Đoan Ngọ không cố định vào ngày mồng 5/5 mà...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 01:20
Nguồn gốc và ý nghĩa tết đoan ngọ những món ăn ngon truyền thống trong ngày tết trừ sâu bọ của dân tộc và kí ức trẻ thơ
... Tết Đoan Ngọ, rượu nếp loại trái cây, không gia đình có thêm ăn từ thịt vịt Tết Đoan Ngọ năm nay, bạn thử bún vịt nấu măng ngon tuyệt đãi nhà nhé! Làm rượu nếp (bách nhật) đón Tết Đoan Ngọ Rượu ... "Tết diệt sâu bọ", có người gọi "Tết Đoan ngọ" cúng thường vào Ngọ Bởi vậy, quan niệm Tết Đoan Ngọ người Việt bắt nguồn từ Trung Quốc số người lầm tưởng Ý nghĩa Tết Đoan ngọ Ở Việt Nam, Tết Đoan ... bạn dùng nước để tưới lên cơm rượu Bạn nhớ để ý dỡ rượu đến độ, tránh ủ lâu làm rượu lên men cay hạt cơm rượu bị xác Rượu nếp ủ đến độ hạt cơm ngấu, căng mọng Rượu nếp có hương thơm vị tự nhiên...
Ngày tải lên: 26/06/2014, 17:27
TẾT ĐOAN NGỌ
... Đầu non , Đường lối cũ , Nghìn năm thơ thẩn bóng trăng chơi LỄ BÁI TRONG NGÀY ĐOAN NGỌ Cũng Tết khác , ăn Tết Đoan Ngọ phải cúng bái Thời xưa làng xã có lễ thần đình , đền ; thôn xóm cúng miếu ... Hoa Riêng gia đình thày thuốc có thêm lễ cúng Thánh sư TỤC LỆ TRONG NGÀY ĐOAN NGỌ Ngoài việc cúng lễ ngày Tết Đoan Ngọ , xưa số địa phương , người Việt có nhiều tục lệ riêng khác người Trung ... năm chúng ngoi lên Người ta giết sâu bọ rượu nếp hoa Sáng sớm mùng , sau thức dậy , súc miệng xong phải giết sâu bọ Ở miền Bắc dịp người ăn bát rượu nếp , sau ăn bát thạch , đến ăn loại trái...
Ngày tải lên: 13/07/2014, 23:00
Tết Đoan Ngọ một nét đẹp văn hóa cần giữ gìn
... tết Đoan Ngọ từ Trung Hoa quan điểm lại cho rằng, cư dân Bách Việt (trong có người Lạc Việt - tổ tiên người Việt Nam ngày nay) chủ nhân Tết Điều thể từ tên gọi Tết Đoan Ngọ Đoan nghĩa Nhất, Ngọ ... Ngọ, ngày Ngọ thượng tuần (đầu tháng).Trong năm tháng dương khí cao tháng năm, tháng Ngọ (tức tháng 5) Như dương khí đạt cực điểm vào Ngọ ngày Ngọ tháng Ngọ, thời điểm năm, Tết Đoan Ngọ gọi Tết ... vị) nên có tục tế Thương Long, khởi phát tết Đoan Ngọ Còn theo sách ngày lễ tết bắt nguồn ngày lễ tết Trung Quốc thì: “Trước thời Tần, Hán ngày tết Đoan Ngọ không cố định vào ngày mùng 70 Số -...
Ngày tải lên: 21/05/2015, 13:50
Văn cúng khấn tết đoan ngọ
... + Hồng xiêm + Dưa hấu + Vải + Chuối… Văn khấn cúng ngày Tết Đoan Ngọ Nam mô A Di Đà Phật ! Nam mô A Di Đà Phật ! Nam mô A Di Đà Phật ! (3 lạy) - Con lạy chín ... (nếu bố, mẹ sống thay Tổ khảo, Tổ Tỷ) Tín chủ (chúng con) là: …………… Ngụ tại: ………………… Hôm ngày Đoan Ngọ, chúng sửa sang hương đăng, sắm sanh lễ vật, hoa đăng, trà dâng lên trước án Chúng kính mời...
Ngày tải lên: 19/06/2015, 16:24
TẾT ĐOAN NGỌ Ý NGHĨA VÀ TẬP TỤC
... nước mùi ngọ họ tắm sông, tắm biển gọi tắm mồng Ở số nơi giữ tục tết thầy học, tết thầy lang dịp để trả ơn dạy dỗ thầy giáo đền ơn cứu bệnh thầy lang Cũng nhiều lễ tiết khác, Tết Đoan Ngọ nguyên ... lễ tết xây dựng nhân nghĩa đạo đức truyền thống Những tục lệ tết thầy giáo, thầy thuốc, biếu tặng người tri ân cho chứng tỏ rằng, lễ giáo ta tôn trọng ân sâu nghĩa trọng không quên Tết Đoan Ngọ ... thêm lễ cúng Thánh sư Sau lễ cúng Tết Đoan Ngọ tục lệ tục giết sâu bọ, tục nhuộm móng chân, móng tay, tục tắm nước mùi, tục khảo lấy quả, tục hái thuốc vào ngọ, tục treo ngải cứu để trừ tà Phần...
Ngày tải lên: 26/09/2015, 03:03
Món xôi vò cho Tết Đoan Ngọ
... Xay (hoặc giã) nhuyễn đậu tán đậu qua rây cho mịn Bước 5: Trộn nếp với ½ muỗng cafe muối nửa lượng đậu xay nhuyễn Bước 6: Cho nếp trộn đậu vào chỏ Nếu thích vị béo dừa rưới 3-4 muỗng canh nước ... khăn vải nắp (để hút nước ẩm thoát lên), đậy kín nắp, hấp xôi chỏ 15-20 phút Mở nắp chỏ, thử xem nếp chín chưa, xôi chín, nhắc xuống, đảo tơi, sới xôi khay rộng, thêm tbsp đường, đảo đều, nếm thử...
Ngày tải lên: 18/10/2015, 10:07
Văn cúng Tết Đoan Ngọ
... sống thay Tổ khảo, Tổ Tỷ) Tín chủ chúng là: Ngụ tại: Hôm ngày Đoan Ngọ, chúng sửa sang hương đăng, sắm sanh lễ vật, hoa đăng, trà dâng lên trước án Chúng kính mời...
Ngày tải lên: 02/12/2015, 01:07
