... thìa ấn xôi lên miếng màng bọc thực phẩm, tay thoa dầu ăn, ép chặt để xôi dính tròn đều, làm cho hết phần xôi Rưới vào chảo dầu ăn, dầu sôi, cho xôi vào rán vàng hai mặt Rán cho hết phần xôi, sau ... gạo nếp rổ cho nước, cho gạo nếp vào chõ hấp xôi, đồ xôi chín, rưới vào gạo nếp nước cốt dừa thìa nhỏ dầu ăn, xới đều, tiếp tục nấu đến xôi chín dẻo Thịt nạc xay cho bát, thêm vào muối, hạt tiêu, ... phi hành thơm, cho thịt vào xào chín Sau cho tiếp mộc nhĩ, cà rốt, củ đậu vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn Tắt bếp, thêm hành thái nhỏ rắc hạt tiêu lên bề mặt thịt, để nguội Phần xôi sau chín, để...