cách làm món ngon cho ngày tết

... hương thơm vừng mang đến ngon miệng không ngấy Thực đơn ngày Tết với ăn nhiều dầu, mỡ dễ mang lại cảm giác ngấy cho bạn thành viên gia đình Để đổi vị mang lại ngon miệng cho bữa cơm gia đình, bạn ... biến, không ngán vị nhẹ, chua ngọt… phù hợp dùng làm ăn nhẹ cho gia đình Gỏi chả cá ngũ sắc hấp dẫn người ăn pha trộn màu sắc ăn hương vị thơm ngon Ảnh: Khánh Hòa Tên gọi đầy đủ ăn gỏi chả cá ... Nước mắm trộn gỏi thành phần quan trọng đem đến đậm đà cho hương vị ăn Tỏi, ớt, đường cho vào cối giã nát Pha nguyên liệu giã với nước mắm ngon, chanh, nêm lại vừa ăn có vị chua Trộn nguyên liệu...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:20

... tạo màu cho gạo, quay mặt xanh với dụng ý hình thức.Thông thường có hai cách gói bánh chưng: gói tay không gói theo khuôn hình vuông khoảng 20 cm x 20 cm x 7cm sẵn có Khuôn thường làm gỗ Cách gói ... nhân dân bỏ bánh chưng xuống ao, ngừng ăn tết nhằm hoàn tất đại phá Thanh ăn tết muộn sau Tuy nhiên, nơi sử dụng phương thức bảo quản Trên bàn thờ ngày tết thiếu bánh chưng bánh thường bày theo ... mỡ nạc cho nhân bánh vị béo đậm đà, không khô bã loại thịt mông, thịt nạc thăn Một số nơi, Trường Sa, người lính làm bánh chưng với nhân độc vô nhị dùng thịt chó hay thịt gà Nguyên liệu làm bánh...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 06:20

... cá Là ngon mới, lạ ưa chuộng 1-năm gần cách làm giò cá ( Nguyên liệu cho kg ) Giò cá ngon ngày tết mới, nhiều gia đình sử dụng năm gần đây, hương vị thơm ngon đặc trưng Món ăn không khó làm Các ... lên cao, cho khô Cách làm giò xào Cách làm giò xào Giò xào mang đến hương vị thơm ngon độ giòn riêng biệt nhiều người lựa chọn giò xào thay cho giò bò giò lụa Hoặc có nhiều gia đình vừa làm giò ... để tạo lạ mâm cơm ngày tết Giò cá ăn có vị lạ hương ngon, dễ ăn làm giò cá ngon Nguyên liệu: - Thịt cá Trôi, cá Trăm tươi loại ngon ( 0,85 kg ) - Thịt nạc heo tươi mỡ phần ngon ( 0,15 kg ) -...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 12:20

... Ngày Tết, giò chả thiếu mâm cơm cúng bữa tiệc sum họp Tuy nhiên, giò chả tiện lợi làm sẵn thường không ngon có hóa chất bảo quản nên chưa phải lựa ... khay, cho chả vào, ém chặt gói lại Bong bóng heo rửa nhiều lần cho thật nhồi chả vào cho bong bóng giãn nở hết cỡ, sau dùng túm chặt lại đem hấp chín Nếu không tìm thấy bong bóng heo, cho chả ... vớt ngâm vào nước đá cho nguội, xắt mỏng to Nấm mèo ngâm nở, xắt sợi Trộn nguyên liệu lại với nhau, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho vào dầu, cho nguyên liệu trộn...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 02:20

... - Làm mắm nêm: củ sả, củ tỏi, ớt băm nhỏ Phi chút tỏi trước cho thơm cho hết sả + tỏi + ớt vào phi vàng Lấy thìa mắm nêm mắm ruốc (có ... ấm cho vào Mắm sánh thơm hẳn lên - Nước để nhúng gồm có: nước dừa (1 quả), bát dấm, thìa đường, thìa bột nêm, củ hành tím đập dập, củ hành tây bổ miếng cau, vài miếng dứa cho thơm - Khi ăn, cho...

Ngày tải lên: 26/11/2013, 16:12

... nhiên, giò làm theo cách cổ truyền giữ hương vị ngon khác so với giò xay máy Nước mắm làm giò phải chọn loại ngon thơm Khi xắt ra, khoanh giò có màu trắng ngà, bề mặt có vài lỗ rỗ ngon Cắt miếng ... mặt xốp cho giò Tuy nhiên, số sở làm giò “ngụy trang” cách dùng thủ thuật để tạo lớp mặt rỗ cho loại giò thịt mà nhiều mỡ bột Giò ngon cắn không bị bở đạt chất lượng (Ảnh minh họa) Giò ngon, cắn, ... lượng giò ngon, thoang thoảng, quyện với hương gói Giò mà thiếu gói nửa hương vị truyền thống Mặt giò cắt phải mịn ướt, đôi chỗ mặt có vài rỗ xốp Đó giò làm từ thịt ngon, nghiền thịt cho độ quánh...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 17:20

... Cạo bì thật cho hết lông thái thịt thành miếng cỡ vừa ăn, ướp với gia vị cho ngấm Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân Mộc nhĩ đem thái sợi, nấm hương cánh nấm to thái làm đôi Hành ... nấm to thái làm đôi Hành khô bóc vỏ, phi thơm trút thịt vào xào cho ngấm mắm ngấm muối Sau chế nước xâm xấp mặt thịt, ninh nhỏ lửa cho thịt nhừ Trong trình ninh ý vớt bỏ bọt váng bẩn để nước thịt ... thịt Khi thịt nhừ nước cạn khoảng 1/2 trút mộc nhĩ nấm hương vào đun chín, bắc xuống rắc hạt tiêu cho thơm Múc thịt bát dụng cụ đựng, đợi thịt đông lại ...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 01:20

... chín Lạc rang bỏ vỏ đập dập Bước 2: Me cho bát ngâm với nước ấm, để vài phút cho me tan Lọc lấy nước me, bỏ hạt Pha nước me với thìa café nước mắm đường cho vị chua vừa ăn Bước 3: Tỏi băm nhuyễn ... đập bát, bỏ vỏ Bước 4: Cho bơ tỏi vào nồi, phi thơm Đổ nước me pha vào Bước 5: Chờ nước me sôi lại cho trứng vào đun đến nước me sánh lại Lấy ăn kèm rau răm lạc rang Món ăn chế biến đơn giản ... ngọt, xốt me chua chua, thanh với mùi thơm rau răm, bùi bùi lạc tạo nên ăn vặt ngon tuyệt Chúc bạn thành công ngon miệng! ...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 06:20

... cắt khúc ngang khoảng 5-7cm, chẻ dọc làm tư làm sáu tùy theo củ cải to hay nhỏ Phi tỏi băm với dầu ăn, cho thịt vào xào khoảng phút cho lên màu vàng để lửa vừa Cho tiếp củ cải vào, thêm nước vừa ... băm với thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào đảo nhanh tay phút, nêm hạt nêm Nấu sôi 500ml nước, cho thịt bò vào, nêm gia vị vừa ăn, để sôi lại cho rau tần ô vào, nhắc xuống Cho tần ô nấu thịt băm ... Cho tiếp củ cải vào, thêm nước vừa ngập thịt củ cải, nấu đến nước khoảng 1/3, nêm gia vị vừa ăn Cho thịt đĩa, dùng nóng Canh tần ô nấu thịt băm Nguyên liệu: 150g thịt bò phi-lê, 30g rau tần ô...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 14:20

... tùy vào gia đình Ngâm rửa qua nước lạnh Nước đun sôi thật sôi cho cà rốt, bắp cải vào trụng sơ sau rửa ngâm lại nước lạnh Cách làm dưa giòn mà không hăng mùi bắp cải để lâu không bị mốc trắng ... khác quậy tan dấm, nước chút đường chút muối, nêm sau cho chua chua Đun sôi để nguội Vì gia đình ăn vị khác độ chua dấm khác nên không ghi rõ Cho bắp cải, cà rốt ớt cắt lát vào keo/ lọ chế nước ... thơm tùy thích Khi ăn cơm với cá, thịt kho có dĩa dưa kèm theo chua chua cay cay giòn rụm thật ngon miệng Chúc bạn thành công ! ...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 01:20

... nấu canh măng vịt cho nhà ăn Các nhà hàng cải tiến thêm chút làm thành lẩu vịt măng, ăn vừa nóng lại thêm nhiều rau, tốt cho sức khỏe Gần đây, quán dành thêm phục vụ chu đáo cho người thích ăn ... vịt có vị chua chua béo nhiều, dịp mùa vịt Nhiều hàng cho thêm rượu, vừa để tạo vị chua, vừa giúp nước lẩu thơm ngon Măng ngâm chua cay thường cho sẵn vào nồi khách gọi thêm vào nồi nước dùng ăn ... hết chuyện thường Một số nhà hàng bình dân thường bê nồi lẩu có sẵn nguyên liệu làm chín, kể thịt vịt, với lý cho khách đỡ phải đợi lâu Bạn đừng dại dột nghe theo lời đường mật nhé, thịt có sẵn...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 07:21

... Cách làm thịt hun khói dành cho ngày tết- Ngày Tết có sẵn tủ lạnh, có khách đến nhà việc thái làm nhậu tiện ngon! thịt hun khói ngày tết Nguyên liệu: - 500g thịt ... xì dầu - thìa cà phê muối hạt - bát gạo - ½ bát đường - ½ bát chè mạn Cách làm thịt hun khói dành cho ngày tết sau: Bước 1: Cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi để nguội ... bạn thái lát thật mỏng Ngày tết anh xã thường mời ly rượu chút bia, với chân giò hun khói bạn chuẩn bị từ trước Tết, khách đến chơi việc thái có nhậu ngon để tiếp khách rồi! Món mua bên khoài giá...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 12:20

... phút cho ngấm gia vị Hột vịt đem luộc chính, bóc bỏ vỏ Đặt nồi lên bếp, làm nấu dầu ăn, cho thịt ướp vào xào sơ qua, cho nước màu nước mắm vào, sôi lên cho nước dừa vào Khi thịt vừa mềm, cho trứng ... Trong ngày đầu năm mới, miền Nam nhà chuẩn bị nồi thịt kho tàu để đón Tết Món ăn kết hợp khúc thịt ba rọi, hột vịt luộc vị béo nước dừa tươi Vào ngày giáp Tết, người phụ nữ lo ... hột vịt, nước dừa xiêm để chuẩn bị chế biến nồi thịt cho gia đình Thịt kho tàu ăn truyền thống ngày Tết người Nam Nguyên liệu ăn đơn giản, cách chế biến không khó Nhưng để có miếng thịt nhừ mà...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 12:20

... 1-2 nắng cho thật khô Phải nhớ phơi cho khô - Sau phơi khô, cắt thêm đầu, đuôi chút cho ngâm với phèn chua pha loãng - Vớt ra, cắt lại lần cuối cho đẹp - Rửa sạch, phơi sơ cho nước - Cho kiệu ... mỏng cho đầy lọ mang phơi nắng Khi thấy đường tan chảy, thấm vào kiệu - Nấu nước dấm đường, nêm vừa ăn, để nguội cho vào lọ đựng kiệu Đậy kín - Khoảng từ - 10 ngày ăn Kiệu ăn không hết cho vào...

Ngày tải lên: 31/01/2013, 09:25

... cần thiết cho sức khỏe canxi, kẽm, sắt, magie… Các chuyên gia dinh dưỡng gọi khoai lang loại “thực phẩm cân dinh dưỡng nhất” Món tráng miệng đơn giản, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé nhà ... Dụng cụ thực bao gồm: Bột làm bánh, bột nở, muối, khoai lang gọt vỏ nghiền nhuyễn nướng sẵn, trứng, lò nướng, máy xay đa năng, khuôn làm bánh, giấy lót, chày Các bước làm bánh khoai lang: Bước ... Bước 1: Hấp luộc chín khoai nghiền nát khoai Bước 2: Trộn bột mì với men nở, muối, đường Sau đó, cho khoai lang vào trộn tiếp cuối nhào kĩ tất với sữa Bước 3: Tiếp đến trộn dầu ăn vào với hỗn hợp...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 22:20

... nước lạnh khô, rạch chéo mặt cá để cá nhanh chín ngấm gia vị Trong nồi nhỏ, trộn tất thành phần làm gia vị với nhau, đun sôi, khuấy để miso hòa tan Khi hỗn hợp sôi, bỏ cá thu vào nồi, giảm nhiệt ... ăn đĩa Đổ nước mắm lên cá, trang trí với hành cánh hoa cà rốt để ăn thêm phần hấp dẫn Chúc bạn ngon miệng! ...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 07:21

... nước mắm ngon, cuối cho đậu Hà Lan vào xào, nêm lại cho vừa ăn tắt bếp, cho hành cắt khúc hạt tiêu vào đảo cho đĩa, bày rau mùi lên - Lưu ý: phần nước cho vào xào thiếu bạn cho thêm cho nguyên ... vào đảo lên tắt bếp Cách làm mực xào dưa leo không khó phải không bạn Mực xào dưa leo vừa giòn vừa mát thích hợp cho bữa cơm ngày hè oi Vì vậy, bạn thường xuyên làm mực cho nhà thưởng thức II ... xắt múi cam - Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho xả, ớt bằm vào xào thơm Tiếp theo cho thịt ếch xào thịt chín săn có màu vàng đẹp mắt cho hành tây vào, nêm nếm lại cho vừa ăn - Cho thịt ếch...

Ngày tải lên: 06/05/2015, 23:49

... mùi, gia vị, muối đường… Thực hiện: - Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nở - Cho tôm vào chảo, thêm chút nước mắm, chút hạt tiêu đảo cho tôm ngấm gia vị - Bỏ tôm vào máy xay khô, xay thành ruốc tôm Nhặt ... sừng, muối, đường… Thực hiện: - Củ cải ngâm với nước đun sôi để nguội 1h để củ cải nở hết, bóp cho kiệt nước ngâm củ cải với thìa đường, ½ thìa muối thìa nước cốt chanh - Các loại rau gia vị ... Bí xanh, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi dài, xóc với thìa muối để khoảng 15- 20 phút Sau vắt cho hết nước, rửa lại vài lần với nước đun sôi để nguội - Rau gia vị thái nhỏ, ớt sừng thái - Trộn...

Ngày tải lên: 18/10/2015, 05:07

... nhanh: Khi làm cá, trước hết bạn cho cá vào nước lạnh ngâm khoảng tiếng đổ vào nước giấm ăn, đánh, vẩy cá tơi cách dễ dàng Để rán cá không bị sát chảo: trước rán, bạn nên rửa chảo cho sạch, cho lên ... lên mặt chảo lượt, sau cho dầu vào rán Ngoài ra, bạn áp dụng cách: Làm cá để nước Trước rán, lăn cá qua đĩa xì dầu để tiếp tục để cá khô đun nóng dầu thả cá vào chảo Muốn làm cá mè không tanh:...

Ngày tải lên: 27/09/2013, 23:10

... thui sơ bếp than cho thơm, cắt vuông khoảng cm Củ sen cắt tròn khoảng cm, cà rốt tỉa hoa Hạt sen, nấm đông cô rửa Xào thịt bê với hành tây, cần tây Sau cho nước dùng vào nấu cho mềm Cho tất nguyên ... tôm cắt theo ý cho đẹp mắt Hạt sen luộc chín Chiên loại hải sản với cơm hạt sen Cho vào sen gói lại hấp chín ăn Cơm hải sản sen dùng với nước đậu nành Trang trí thêm đài sen hoa sen cho đẹp mắt ... trộn chung với củ sen Căt hành tây, rau răm, cần tàu Cho tất nguyên liệu vào trộn chung với nước mắm, đường, ớt, tỏi, chanh Nêm có vị chua Món gỏi củ sen có vị giòn, củ sen tươi, vị thơm chanh...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 18:20