Văn hóa ẩm thực của người Việt qua ca dao tục ngữ truyền thống

... VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI CƠTU QUẢNG NAM Ở tỉnh Quảng Nam, người Cơtu có số lượng đông nhất trong các địa phương có người Cơtu sinh sống (36.822 người) . Quảng Nam cũng là địa ... của người Cơtu ở Việt Nam. Tại tỉnh Quảng Nam, người Cơtu sống tập trung ở các huyện Hiên (trong 19 xã) và huyện Nam Giang (trong 5 xã). Dân tộc Cơtu cũng là một trong 4 dâ...

Ngày tải lên: 21/12/2013, 23:15

... SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA ÂM D ƯƠNG GIA ĐẾN ĐỜI SỐNG VĂN HÓA TINH THẦN CỦA NGƯỜI VIỆT [2] 12 III.1. Vận hành Âm Dương Tiên R ồng trong văn hóa Việt Nam 12 III.2. Chữ Thời trong dòng Biến Dịch của Âm Dương ... Thái âm (6 khí lực trong con người cũng như lục khí của trời) của các Tạng, Phủ. Tiểu luận Triết học Thực hiện: Nguyễn Thị Minh Hiếu Trang 1 TƯ TƯỞNG TRIẾT HỌ...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 15:02

... với người khác. Ông Cường cũng như Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học Xã hội và Nhân văn 23 (2007) 21 5-2 22 215 Tìm hiểu quan niệm của người Vi t qua những câu tục ngữ về tử vi và tướng - số ... này, chúng tôi muốn tìm hiểu quan niệm của người Vi t qua những câu tục ngữ về tử vi và tướng - số. * 1. Tro...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 10:20

... trong ẩm thực của người Trung Hoa. N ằm ở vùng trung tâm của Trung Hoa, các món ăn của vùng Tứ Xuyên và Hồ N am có vị cay nhất so với các vùng khác. ã Tp quỏn n ung ca ngi Trung Hoa Các ... món ăn lạ duy nhất được chế biến trong ẩm thực của người Trung Hoa, mà còn có các nguyên liệu khác như rong biển, vi cá mập, hải sâm…trong ẩm thực Trung H...

Ngày tải lên: 24/02/2014, 16:20

... v à ảnh h ư ởng văn hóa ẩm thực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn. Do có sự pha trộn giữa cách nấu nướng truyền thống và ảnh hưởng văn hóa ẩm thực châu Âu, ... Ảnh hưởng ẩm thực thế giới Ảnh hưởng của toàn cầu đối với văn hóa ẩm thực của Panama thể hiện rõ nhất ở hàng loạt những món ăn mới lạ và độc đáo, như keba...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 00:20

... ở Nhật Bản có rượu là Đông Di Truyện của Trung Quốc viết vào thời Tam quốc. Trong tài liệu này có mục viết về Oa nhân (cách gọi của người Trung đối với người Nhật) kể rằng người Nhật ham rượu, ... từ gạo qua nhiều công đoạn lên men mà người Nhật gọi là Nihonshu (    | Rượu Nhật Bản) hoặc Luật Thuế Rượu của Nhật Bản gọi là Seishu. Thêm nữa, người n...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 13:21

... loại đồ uống khác ở các vùng khác nhau của Nhật Bản: Rượu sake, một nét văn hoá ẩm thực của người Nhật Bản Sake là loại rượu truyền thống của người Nhật. Xuất hiện từ khoảng 2000 về trước, ... ở Nhật Bản có rượu là Đông Di Truyện của Trung Quốc viết vào thời Tam quốc. Trong tài liệu này có mục viết về Oa nhân (cách gọi của người Trung đối...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 14:20

... Văn hóa ẩm thực của người Tày ở Cao Bằng Cao Bằng là địa bàn sinh sống chủ yếu của người Tày, vì vậy khi nhắc đến văn hóa ẩm thực nơi đây không thể không nhắc ... Trong đời sống của người Tày, đặc biệt là người Tày Cao Bằng, rượu là một nét văn hoá ẩm thực đặc sắc và gắn bó với cuộc sống của đồng bào từ lâu đời. Rượu của người...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 12:20

Ngày tải lên: 24/09/2014, 20:47

... GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN PHẠM THỊ THU HIỀN THỊT CHÓ TRONG VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI VIỆT (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP PHƯỜNG DƯƠNG NỘI, QUẬN HÀ ĐÔNG, ... THỊT CHÓ TRONG VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI VIỆT (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP PHƯỜNG DƯƠNG NỘI, QUẬN HÀ ĐÔNG, HÀ NỘI) Luận văn Thạc sỹ chuyên ngành: Dân tộc học Mã số: 602270...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 16:35

... tư cách là một nhân cách, vừa có ý nghĩa to lớn cho đời sống và lao động của họ, những phẩm chất ý chí làm cho con người trở nên tích cực hơn. Ý chí được biểu hiện trong hành động, thông qua ... người có ý chí là người luôn thành công trong mục đích đề ra của mình. Trong quá trình thực hiện những hành động có ý chí, những phẩm chất ý chí của...

Ngày tải lên: 18/04/2015, 10:07

... trị văn hóa truyền thống, bản sắc văn hóa các dân tộc thiểu số nói chung và văn hóa ẩm thực của người Thái ở huyện Quan Sơn nói riêng nên tôi quyết định chọn đề tài: Văn hóa ẩm thực của người ... Chương 2 SỰ BIẾN ĐỔI TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƯỜI THÁI HUYỆN QUAN SƠN 31 2.1. Văn hóa ẩm thực của người Thái huyện Quan Sơn giai đo...

Ngày tải lên: 03/07/2015, 00:28

... văn có tên gọi Văn hóa ẩm thực của người Việt qua ca dao, tục ngữ truyền thống nên đối tượng nghiên cứu của chúng tôi là văn hóa ẩm thực của 6 người Việt, chúng tôi sẽ tìm hiểu văn hóa ẩm ... Quan niệm, triết lý của ngƣời Việt qua ca dao, tục ngữ truyền thống về ẩm thực 66 2.4.1 Quan niệm, triết lý của người Việt...

Ngày tải lên: 07/07/2015, 11:11