GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM III

... ngành như: - Công ngh di truy n - Công ngh nuôi c y mô t bào - Công ngh enzyme - Công ngh vi sinh v t… Trong h c ph n s nghiên c u v m t s ph n c a công ngh vi sinh v t Các trình vi sinh ñư c s ... y, công nghi p dư c công nghi p hoá h c, chuy n hoá sinh kh i thành lư ng, x lý ph li u ph li u công nông nghi p, phòng ch ng ô nhi m v sinh môi trư ng… - Công ngh si...

Ngày tải lên: 09/06/2015, 12:32

... axetic 6. 2.2 S n xu t axít lactic: Ch ng vi sinh v t: S d ng vi khu n lactic lên men ñi n hình thích nghi Thư ng hay s d ng ch ng Lactobacillus Delbruckii Phương trình lên men: C6H12O6 2C3H6O3 + ... gluconic oxalic Quá trình tách axit citric g m bư c: - Trung hoà dung d ch sau lên men: C6H8O7 + 3Ca(OH)2 = Ca3(C6H5O7)2 + 6H2O Axit citric Canxi citrate 2C6H12O7 + Ca(OH)2 = Ca(C6H11O...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... t g m giai ño n: - Tuy n ch n vi sinh v t c i t o gi ng - Nuôi c y vi sinh v t - Tách tinh ch enzym 5. 3.1 Tuy n ch n vi sinh v t c i t o gi ng: Tuy n ch n: Kh t o enzym c a vi sinh v t r t ña ... c: + Ưu: - Ti t ki m di n tích - D gi i hoá, t ñ ng hoá - S d ng h p lí ch t dinh dư ng, tránh lãng phí - Thu enzym t p ch t - ð m b o v sinh, vô trùng nên...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... công ngh ñ s n xu t hàng lo t axit amin 4. 2 S n xu t axit amin nh vi sinh v t: 4. 2.1 S t ng h p axit amin t bào vi sinh v t: Hystidin Glucoza Ribozo- 5- P Glucozo- 6- P Sixtein Eritrozo- 4- P 3-P-glyxerat ... aminotransferaza NH2 R1 R2 R1-CO-COOH + R2-CH-COOH CH-NH2 + CO COOH COOH 4. 2.2 Qui trình công ngh : Nguyên li u x lí chu n b môi trư ng dung d ch c y vi sinh v...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... NH4+, NO 3- , PO4 3- ) Yêu c u v t o gi ng: - T c ñ sinh trư ng nhanh - Năng su t quang h p cao - Có s c ch ng ch u v i ñi u ki n ngo i c nh - Sinh kh i có thành ph n hoá h c thích h p - T bào tr ng ... sinh kh i vi khu n lam ch a kháng sinh nên b o qu n t t 3. 1.4 Qui trình công ngh s n xu t protein ñơn bào 3. 1.4.1 S n xu t protein ñơn bào t vi sinh v...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... trao ñ i hi u khí Ngoài vi sinh v t có th ñ ng hoá m t s cacbuahydro: CH 3-( CH2)n-CH3 CH 3-( CH2)n-CH2OH CH 3-( CH2)n-CHO CH 3-( CH2)n-COOH Ankan alkanol alkanal axít béo Axetyl-CoA ð i v i ch t béo: Ch ... phân Các ngu n nitơ vô - Urê: (NH2)2CO + H2O ureaza → 2NH3 + CO2   - HNO3: 4AH2 + HNO3 NH3 + 3H2O AH2 - ch t kh có môi trư ng Ho c : HNO3 HNO2 (HNO )2 NH2OH NH3...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... ch t công nghi p hoá ch t th i Như v y công ngh sinh h c có liên quan ñ n nhi u lĩnh v c bao g m ngành như: - Công ngh di truy n - Công ngh nuôi c y mô t bào - Công ngh enzyme - Công ngh vi sinh ... y, công nghi p dư c công nghi p hoá h c, chuy n hoá sinh kh i thành lư ng, x lý ph li u ph li u công nông nghi p, phòng ch ng ô nhi m v sinh môi trư ng…...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... GS. TS Mai Xuân Lương Khoa Sinh học Công nghệ Sinh học thực vật -4- truyền thực vật, chế sinh tổng hợp thực vật, sinh lý phát triển, vai trò phytohormone đời sống thực vật nhiều vấn đề sinh học khác ... tế bào thực vật công cụ để thu nhận chất có hoạt tính sinh học (alcaloid, steroid ) qua nuôi cấy mô tế bào thuốc quy mô lớn GS. TS Mai...

Ngày tải lên: 30/12/2013, 16:58

Ngày tải lên: 29/03/2014, 03:20

... Xuân Lương Khoa Sinh học Công nghệ Sinh học thực vật -4- truyền thực vật, chế sinh tổng hợp thực vật, sinh lý phát triển, vai trò phytohormone đời sống thực vật nhiều vấn đề sinh học khác Nuôi ... nghiệm thực vật học, bệnh học di truyền học từ cuối kỷ 19 Công việc gọi chung nuôi cấy mô quan, nuôi cấy ống nghiệm, vi nhân giống thuật ngữ công nghệ...

Ngày tải lên: 09/07/2015, 10:30

... tình khẩn cấp cho giáo viên hướng dẫn cán phòng thí nghiệm c Bình tónh có tình khẩn cấp Phòng thí nghiệm chất lượng Phòng thí nghiệm công nghệ sinh học thực phẩm BÀI SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN ... theo thời gian (giờ) Ghi chú: Sinh viên tham khảo thêm tài liệu: Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đình Quyến, Phạm Văn Ty Vi sinh vật học Nhà xuất giáo dục, 1997 Trang 375 - 378 Sinh...

Ngày tải lên: 11/07/2015, 12:34

... THỰC VẬT (PHYTOREMEDIATION) GIỚI THIỆU NHU CẦU DINH DƯỠNG THỰC VẬT MÔ HÌNH XỬ LÝ Ý NGHĨA GIỚI THIỆU • Phytoremediation kỹ thuật sinh học nhằm thực xử lý ô nhiễm đất, nước cách dùng thực vật ... điều kiện stress vô sinh hữu sinh: hiệu lực kim loại chống lại loài vi khuẩn, nấm ký sinh loài sinh vật ăn XỬ LÝ KHÍ THẢI • Quan trọng thực vật xử lý khí CO2… • Xử lý dung...

Ngày tải lên: 22/04/2014, 10:50

Ngày tải lên: 06/12/2015, 11:21

Ngày tải lên: 06/12/2015, 17:16