... vào th ch y u dư i d ng NaCl, Na có nhi u th c ăn v t M i ngày ngư i c n 1 0- 15g Na; heo - 5- 10g; bò 5- 7g; c u 7- 15g ng Khi ăn nhi u mu i, Na tích lũy dư i da, lư ng mu i qúa dư gây ch ng s ... ph n c a h th n kinh Khoáng th : -Y u t i lư ng: Na+,K+, Ca++, Mg++, Cl-, SO4 2-, HCO 3-, HPO4 2- - Y u t vi lư ng: Cu, Fe, Zn, I, Br, Cb Vài ví d v trao i khoáng: - Trao i Na+: Na+ vào th ch y u ... c khác nhau: men răng- 3%, xương- 20%, t y - 78%, não86%, huy t tương- 92% Cơ th nh n nư c t th c ăn ph n ng oxyt hóa ch t s ng, ngu n nư c ch y u ăn u ng 100g glucid có 55 ml nư c, 10g lipid...