... tác động phá hủy mạnh Tác động mạnh dịch enzyme có nồng độ thấp Có thể tạo thành gốc tự do, từ công vào phản ứng enzyme + Sóng siêu âm: Tác động khác loại enzyme, có enzyme bị hoạt tính, có enzyme ... độ lên hoạt độ enzyme Động học phản ứng enzyme Ảnh hưởng nhiệt độ Đối với phản ứng enzyme xúc tác áp dụng quy luật phạm vi định,vì chất enzyme protein Khi ta tăng...
Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:22
... động enzyme liên kết với chất) có lợi mật lượng để thực phản ứng mà enzyme có khả đặc biệt nêu Cơ chế xúc tác enzyme Trong phản ứng có xúc tác enzyme, nhờ tạo thành phức hợp trung gian enzyme ... lượng hoạt hóa 11,7 Kcal/mol, có enzyme catalase xúc tác lượng hoạt hóa 5, 5 Kcal/mol Cơ chế xúc tác enzyme Nhiều dẫn liệu thực nghiệm cho thấy trình tạo thành phức hợp enzyme chất bi...
Ngày tải lên: 28/05/2014, 14:24
Bài giảng công nghệ thực phẩm chương 5 công nghệ sản xuất nước uống đóng chai
... 25 5.3 QUY TRÌNH CNSX NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI - Một số quy trình sản xuất nước uống đóng chai: 26 5. 3 QUY TRÌNH CNSX NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI - Một số quy trình sản xuất nước uống đóng chai: 27 5. 4 SẢN ... DUNG 5. 1 Mở đầu 5. 2 Các phương pháp xử lý nước 5. 2.1 Phương pháp vật lý 5. 2.2 Phương pháp hóa học 5. 2.3 Phương pháp hóa lý 5. 3 Quy trình công nghệ s...
Ngày tải lên: 28/05/2014, 14:36
Bài giảng công nghệ phần mềm - Chương 5 pdf
... môn học Công nghệ phầm mềm Giai đoạn Thực Mục đích Các hoạt động Xây dựng cấu - Lập trình phần - Mua phần mềm - Chuyên biệt hoá Trang 82 Ti liệu, điểm mốc - Bản thiết kế cho cấu phần Công sức ... có - Vấn đề ớc lợng ban đầu - Mục tiêu Ti liệu, điểm mốc Công sức qlda - ề cơng dự án tài liệu khả thi 90% - Bản đặc tả yêu cầu - Kết - Bảng r...
Ngày tải lên: 22/07/2014, 13:22
bài giảng công nghệ phần mềm chương 5 đặc tả z - nguyễn thanh bình
... th y 50 25 Ví d Tìm ngày sinh c a m t ngư i thông báo tìm th y ñó 51 Ví d Tìm nh ng ngư i ngày sinh 52 26 Total Function ñ nh nghĩa ánh x t t t c giá tr c a domain ñ n range ký hi u nghĩa 53 Total ... n range ký hi u nghĩa 53 Total Function Ví d 54 27 Total Function S d ng ñ ñ nh nghĩa h ng s Ví d 55 Các ký hi u Toán t lô-gíc T ph p Quan h Hàm 56 28 ... CheckIn M r ng thao tác cho tr...
Ngày tải lên: 17/10/2014, 07:20
bài giảng công nghệ phần mềm chương 5 xác minh và thẩm định - ths. nguyễn khắc quốc
... Đánh giá tính dùng phần mềm Có hai khái niệm là: -Thẩm định /xác minh tĩnh -Thẩm định /xác minh động 5. 1 Đại cương (tt) Thẩm định xác minh tĩnh: - Là kiểm tra mà không thực chương trình như: + Xét ... đắn chương trình - Thẩm định xác minh tĩnh tiến hành khâu vòng đời phần mềm - Có thể phát hầu hết lỗi lập trình, đánh giá tính hiệu chương...
Ngày tải lên: 17/10/2014, 07:20
Bài giảng công nghệ phần mềm chương 5 các mô hình hệ thống
... thống tạo bước Mô hình ngữ cảnh (tt) Ví dụ: - mô hình ngữ cảnh hệ thống ATM Mô hình ngữ cảnh (tt) Mô hình kiến trúc mô tả môi trường hệ thống, không quan hệ hệ thống khác môi trường Vì vậy, ... dụng để mô tả toàn ứng xử hệ thống Có hai kiểu mô hình ứng xử là: - Mô hình luồng liệu: biểu diễn cách xử lý liệu hệ thống Mô hình ứng xử - Mô...
Ngày tải lên: 21/04/2015, 10:18
Bài giảng công nghệ môi trường chương 5 GS TS đặng kim chi
... hi + CTNH nhúm A (cc ): Nu i vo c th ngi LD50 mg/ c th < + CTNH nhúm B (rt c): LD50: 50 + CTNH nhúm C (c): LD50: 50 50 0 + CTNH nhúm D (ớt c): LD50: 50 0 2.000 - Phõn loi theo ngun phỏt sinh ... khụng nguy hi: Loi cht thi CTNH Cht thi khụng nguy hi Kim loi v hp cht kim loi Bựn quỏ trỡnh in phõn (cha kim loi nng) Phoi st, r st, x lũ luyn kim Vt liu xõy dng Bi aming Bờ tụng v, hng C...
Ngày tải lên: 07/12/2015, 01:07
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 5
... 412 50 8 391 Rộng 307 3 05 409 309 410 234 Cao 198 253 150 210 133 2 85 KL tối đa cho phép đóng thùng (kg) 30 30 26 25 21 19 5. 4 QUY CÁCH CỦA BAO BÌ VẬN CHUYỂN: 5. 4.2 Ghi nhãn bao bì ngoài: - Thương ... lon 5. 4 QUY CÁCH CỦA BAO BÌ VẬN CHUYỂN: 5. 4.1 Quy định kích thước thùng khối chữ nhật khối lượng hàng chứa đựng bên trong: Ký hiệu thùng 10 12 13A 13B 14 Kích thước (mm) Dài...
Ngày tải lên: 30/05/2014, 10:22
Bài giảng công nghệ bao bì chương 5 bao bì giấy – bao bì vận chuyển hàng hóa
... Giấy dùng để đóng gói loại hàng hóa bị ảnh hưởng va chạm học 4 ,59 8,40 5, 63 5. 3 GIẤY BÌA GỢN SÓNG – CẤU TẠO BAO BÌ VẬN CHUYỂN 5. 3.1 Cấu tạo bìa giấy gợn sóng – Bao bì vận chuyển: Các loại giấy ... Ngoài ra, giấy bìa cứng dùng để làm hộp, làm túi đựng quà 5. 3 GIẤY BÌA GỢN SÓNG – CẤU TẠO BAO BÌ VẬN CHUYỂN 5. 3.1 Cấu tạo bìa giấy gợn sóng – B...
Ngày tải lên: 04/06/2015, 12:15
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 11
... xuất thành công phụ gia thực phẩm thay hàn the: - Các nhà khoa học phòng Nghiên cứu Polyme Dược phẩm, Viện Hóa học thuộc Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam, nghiên cứu sản xuất thành công phụ gia ... 1-2g/kg thể trọng chết sau 19 đến 07 ngày 11. 4 TÁC DỤNG ĐỘC CỦA CÁC CHẤT PHỤ GIA 11. 4.2 Tác dụng độc chất màu: - Gây ảnh hưởng đến chuyển hóa gan - Nhiều công trình thực nghiệm tiến h...
Ngày tải lên: 29/05/2014, 21:01
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 1
... Trên bao bì khách hàng nắm thông tin thành phần dinh dưỡng sản phẩm thông tin khác I ĐỊNH NGHĨA: Bao bì vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vị lẻ để bán Bao bì bao gồm nhiều lớp bao bọc, ... quan III LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA BAO BÌ VÀ KỸ THUẬT BAO BÌ THỰC PHẨM: Lịch sử phát triển vật liệu bao bì Các loại vật liệu bao gói Lịch sử phát triển vật liệu bao bì: - Thời...
Ngày tải lên: 30/05/2014, 10:21
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 2
... lượng axit bao bì khác cấu trúc, đặc tính vật liệu 2. 2 Phân loại bao bì thực phẩm: 2. 2 .2 Phân loại theo tính kỹ thuật bao bì: - Bao bì vô trùng, chịu trình tiệt trùng nhiệt độ cao - Bao bì chịu ... áp lực rút chân không - Bao bì chịu nhiệt độ thấp - Bao bì có độ cứng vững có tính mềm dẻo cao - Bao bì chống ánh sáng bao bì suốt - Bao bì chống côn trùng 2. 2 Phân lo...
Ngày tải lên: 30/05/2014, 10:21
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 3
... phải ghi rõ việc xử lý 3. 3 NỘI DUNG GHI NHÃN KHUYẾN KHÍCH: 3. 3.1 Tất thông tin bổ sung trình bày nhãn không mâu thuẫn với yêu cầu bắt buộc quy chế ghi nhãn bao bì 3. 3.2 Cho phép ghi dấu hiệu ... Trường hợp bao bì có nhều đơn vị chủng loại, số định lượng ghi rõ: tích số đơn vị số khối lượng đơn vị 3. 2 NỘI DUNG GHI NHÃN BẮT BUỘC: 3. 2 .3 Hàm lượng tịnh khối lượng nước: Đối với thự...
Ngày tải lên: 30/05/2014, 10:21
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 4
... ứng dụng công nghệ chế biến khác tạo nên loại hàng hóa có MSMV khác 4. 4 ĐẶC ĐIỂM CỦA MSMV: - Bên cạnh đó, chủng loại sản phẩm tạo nên do: Vật liệu bao bì khác Hình dạng, cấu tạo bao bì khác ... nghiệp: gồm 4, 5 chữ số - Mã mặt hàng: 3 ,4, 5 chữ số tùy thuộc vào mã doanh nghiệp - Số cuối số để kiểm tra 4. 5 CẤU TẠO MSMV EAN-13 VÀ EAN-8 CỦA HÀNG HÓA BÁN LẺ: 4. 5.1 Cấu tạo mã EAN-...
Ngày tải lên: 30/05/2014, 10:22