... hiểu vấn đề ĐÓNG GÓP CỦA LUẬN VĂN Luận văn tâp trung nghiên cứu Vấn đề ẩm thực góc nhìn văn hóa sáng tác Thạch Lam, Nguyễn Tuân, Vũ Bằng nhằm: 4.1 Phát vẻ đẹp văn hóa dân tộc đặc biệt văn hóa ẩm ... Đối tượng khoa học mà luận văn đề cập đến Vấn đề ẩm thực góc nhìn văn hóa sáng tác Thạch Lam, Nguyễn Tuân, Vũ Bằng Ở đây, khía cạnh viết văn hóa ẩm thực nhà văn đề cập, xem xét cách đầy đủ, ... việc tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam - Hà Nội kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội Đó lí chọn đề tài luận văn: Vấn đề ẩm thực góc nhìn văn hóa sáng tác Thạch Lam, Nguyễn Tuân, Vũ Bằng PHẠM VI...