công nghệ chế biến dầu mỏ
Công nghệ chế biến dầu mỏ - Lê Văn Hiếu
...
- 267
- 5,848
- 25
tổng hợp các câu hỏi ôn tập môn công nghệ chế biến dầu mỏ
... - Các hợp chất chứa S- Các hợp chất chứa N,O- Hợp chất cao phân tử. Câu 4: Trình bày quá trình chuẩn bị nguyên liệu dầu khí trước khi chế biến( ổn định dầu nguyên khai,tách các tạp chất ... lạnh không đủ thay đổi chế độ hồi lưu chất lượng sản phẩm. Câu 7: Trình bày thành phần và tính chất của phân đoạn dầu nhờn, nêu các quá trình chính sản xuất dầu nhờn gốc và sơ đồ công nghệ ... 200C- Hàm lượng nước: Nước không tan trong dầu mỏ và các phân đoạn dầu mỏ, sự có mặt của nước trong 1 số phân đoạn dầu gây nguy hiểm cho quá trình sử dụng. Câu 3: Trình bày thành phần nguyên...
- 23
- 2,014
- 19
GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM
... Công nghệ chế biến dầu thực phẩm Trần Thanh Trúc iMỤC LỤC TRANG CHƯƠNG I. THÀNH PHẦN VÀ TÍNH CHẤT CỦA DẦU MỠ 1 1.1. Tổng quan về dầu mỡ 1 1.2. Thành phần hóa học của dầu mỡ ... đồng nhất cao. Quá trình được thực hiện trong máy nhồi nhuyễn (hình 6.2) Hình 6.2. Quá trình xử lý cơ học (nghiền ép) trong chế biến margarine Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh ... hóa/Sáp Dầu salad Dầu sau ester hóa và tinh luyệnHình 5.1. Sơ đồ biến đổi đặc tính dầu Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 33 vỏ, giữ cho nhân không xay xát. Khi xát vỏ, công...
- 104
- 1,130
- 8
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỎ VÀ KHÍ THIÊN NHIÊN docx
... $eH&HE9lV.Y!2.1):^.aN$9tXZ#c.Y!6:;10ã*d9F64rAI*+,9K"$6#r9l$N~.*V.A:C.AA14"*+#@C9* Hp phụ: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỎ VÀ KHÍ THIÊN NHIÊN I. Thành phần của dầu mỏ & khí thiên nhiên: ... -;AF@.$89KV$F*+-"AFNM1)T*.@9K:^.*V.*.@ $-A$-$#jN6*.@>C9 IV. Chế biến các sản phẩm dầu mỏ: A:C.AA#4rAI*+,1:;*V.?0d $.91. ... !"#$%&'()$"*+,-.$/!&$"012.$.,*+0.$/!1$#$%&'(312.!45#67*+89#-*+,1:;"$$.<=#.201$#$$.$>..?<$.@..?AB.;A>C9D.$A+/!0E1$-;AF!"3;AF:G8-H&-D&-CI9JKA+*+01$#$-.$/!L-F>CM:G-CN"AFN@C9E1$#$*+,!A+FAM"A-.2O$"$-A-N/.C9P.!612.AQ9F:;.*+,1:;1.$:;.1$#$?4@!$.*+,9RF*+,!61$#$*S4@!T.:;..FA.T*+U9II.Xử lý dầu thô:KV$W14X*W.1:;YXZ91.Làm sạch khí: 8KC:[0C:[!"9"?1)C:[!1!.#\.N]1:^._.$7N[1$#$*3E9`E&H-&Ea9`E&HN9N9998#b1:^._.$7#b9EC:[1:;#c.FP:[d3Y$"-DHEdN9N9998$7,.3*.*bY$*.89#8XE&eN;AFM:G0E&e\/#b9;AF:G1_4f"$eH&*S\/#b*W.W-g.FYPS1)9h$"!.:^*V.FFAWdN,.3d0i3HE8O-$"8-3,.0_#jC"N[*:#$-A$A$789D&HOkE&elDEHOkDEeE*V.#jC>C0&3E&E&HE8DE&kE&elm3E&E&HE8DEOn&el.*bFAW1:;:[%AFAW1?3o8-/+4"1.:;6%*:[9p#bFAW*.*b1:;#C3&8<#b6?3O8-41!<#b6?381Q.?1)1?1)4-21N$A41:;#C<#C3a8<#b?$1B?3O8N#b"3`81+$q"#bFAW3o89...
- 6
- 601
- 6
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 10 docx
... trước khi phối chế nhằm làm giảm các acid béo không ổn định có khả năng oxy hóa cao, acid linolenic ra khỏi dầu. Dầu Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 100 TÀI LIỆU ... 208, 116 – 124 pp. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 99 6.6. DẦU SALAD Trong quá trình tiêu thụ dầu salad, điều quan trọng nhất là dầu không bị vẩn đục và không ... pp Kitrigin V.P., 1981. Chế biến hạt dầu. Nhà xuất bản Nông nghiệp. Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh, 1993. Kỹ thuật ép dầu và chế biến dầu mỡ thực phẩm. Nhà xuất bản khoa...
- 5
- 781
- 9
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 9 pot
... X%) Sản phẩm chế biến từ dầu và mỡ động vật với hàm lượng béo từ 80 -90 %. Sản phẩm chế biến từ dầu và mỡ động vật với hàm lượng béo từ 60-62%. Sản phẩm chế biến từ dầu và mỡ động vật ... dầu thực thể lỏng, có thể tính ước lượng như sau: cứ 10% dầu thực vật làm giảm nhiệt độ nóng chảy của dầu mỡ phối chế khoảng 10C và giảm độ cứng khoảng 20%. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực ... Quá trình được thực hiện trong máy nhồi nhuyễn (hình 6.2) Hình 6.2. Quá trình xử lý cơ học (nghiền ép) trong chế biến margarine Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 93 ...
- 11
- 647
- 10
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 8 ppt
... Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 79 Hình 5.4. Cơ chế phản ứng hydrogen hóa Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 78 5.3. QUÁ TRÌNH HYDRO ... dầu chiên. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 83 Lý thuyết chung về quá trình ester hóa nội phân tử của dầu và mỡ được biểu thị ở hình 5 .8. Nhìn chung, quá trình ester ... dụng mà các quá trình phân tách khác nhau được sử dụng. Các phương pháp tách phân đoạn chủ yếu được áp dụng: Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 81 sản phẩm có mức hóa...
- 11
- 663
- 8
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 7 pdf
... số acid của dầu. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 73 CHƯƠNG 5. CÁC QUÁ TRÌNH LÀM THAY ĐỔI ĐẶC TÍNH DẦU MỠ 5.1. KHÁI QUÁT CHUNG Mục đích chủ yếu của quá trình này ... có thể dùng ở dạng bột (50 - 200 Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 64 hóa dầu mỡ làm giảm hiệu suất dầu mỡ tinh luyện. Kinh nghiệm thực tế đã cho thấy rằng ở mỗi nồng ... hiện diện của Oxy. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 72 4.3.4. Dầu tinh chế phải bảo quản được lâu, không bị ôi, không trở mùi Những loại dầu mỡ có chứa nhiều acid...
- 11
- 830
- 10
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 6 pps
... thường được sử dụng trong chế biến thức ăn gia súc; rất ít trường hợp áp dụng quá trình trích ly dầu bằng dung môi hữu cơ xảy ra. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 54 ... trong dầu. Dầu mỡ tinh luyện dùng trong thực phẩm là loại dầu mỡ đạt chỉ tiêu chất lượng cao nhất và hoàn chỉnh nhất. Quá trình tinh luyện dầu mỡ hoàn chỉnh bao gồm các công đoạn chủ yếu nh : ... trong quy trình sản xuất. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 61 4.2.3.1. Giới thiệu chung Tách sáp là công đoạn quan trọng cần được tiến hành ngay sau quá trình thủy...
- 11
- 555
- 8
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 5 pptx
... Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 42 - Ép sơ b : sử dụng thiết bị ép dầu có áp suất tạo thành thấp, điều này dẫn đến lượng dầu còn sót lại trong bánh dầu khoảng 15- 25% . ... kg/m3 ở 15 oC. n- hecxan là một loại xăng trong thành phần không lẫn hydrocacbon chưa no và thơm, có khả năng hòa tan dầu và mỡ ở bất kỳ tỷ lệ nào. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần ... hạt dầu được thực hiện theo các biện pháp khác nhau: Chiết tách theo 2 giai đoạn (ép sơ bộ trước khi ép kiệt hay trích ly) hay ép trực tiếp (1 giai đoạn). Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm...
- 11
- 604
- 10
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 4 doc
... sản phẩm cuối: Protein bị biến tính nhiệt nên tính dẻo của bột ép tăng, độ tiêu hóa của khô dầu tốt hơn. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 35 quá trình khuếch tán dầu. ... protein trong hạt dầu, gây bẩn sản phẩm và hư hỏng máy móc trong quá trình chế biến. Ngoài ra, còn loại các tạp chất hữu cơ Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 40 chưng sấy. ... ở cửa ra khô. - Đặc tính cơ lý của bột ép: + Bột nhão, nước đặc, máy không tạo áp lực. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 34 Với khối hạt có cùng độ ẩm, hạt lớn dễ...
- 11
- 542
- 7
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 3 doc
... Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 23 - Mỡ heo: Theo định nghĩa của Codex, mỡ heo là phần mỡ thắng thu được từ phần mô mỡ tươi, đã được làm sạch ... thể chia làm 3 nhóm chủ yếu: - Nhóm ưa lạnh: phát triển ở nhiệt độ gần 0oC. - Nhóm các vi sinh vật ưa nhiệt: phát triển ở nhiệt độ gần 50-60oC. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần ... Chương III. KHÁI QUÁT CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU THÔ 3. 1. SẢN XUẤT DẦU TỪ HẠT CHỨA DẦU 3. 1.1. Bảo quản và sơ chế hạt dầu 3. 1.1.1. Nguyên nhân gây hư hỏng hạt dầu trong quá trình bảo quản Một...
- 11
- 652
- 8
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 2 potx
... tùy thuộc vào vị trí cấu tạo: δ > β = γ >α Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 13 1.4. PHÂN LOẠI DẦU MỠ THỰC PHẨM Dầu và mỡ thực phẩm có thể được phân thành ... khỏi dầu và khô dầu. Hình 1.6. Cấu trúc hóa học của các caroten quan trọng nhất Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 12 nguyên nhân chính gây nên sự trở mùi của thực phẩm, ... thấp :dầu cá không có tính ổn định, dễ biến đổi do quá trình oxy hóa nối đôi và phát sinh mùi không mong muốn. Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm Trần Thanh Trúc 10 Hợp chất sáp: hiện...
- 11
- 549
- 10
GIÁO TRÌNH : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM part 1 ppsx
... của dầu mỡ 11 1. 4. Phân loại dầu mỡ thực phẩm 13 1. 4 .1. Nhóm chất béo sữa 13 1. 4.2. Nhóm acid lauric (dầu dừa và dầu hạt cọ) 13 1. 4.3. Nhóm bơ thực vật (bơ cacao) 13 1. 4.4. Nhóm mỡ ... GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỠ THỰC PHẨM Mã s : CB 3 51 Biên soạn: Th.s. TRẦN THANH TRÚC NĂM 2005 Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm ... quan về dầu mỡ 1 1. 2. Thành phần hóa học của dầu mỡ 2 1. 2 .1. Các thành phần chính 2 1. 2.2. Các thành phần phụ 6 1. 3. Tính chất lý hóa của dầu mỡ 11 1. 3 .1. Tính chất vật lý 11 1. 3.2. Tính...
- 11
- 710
- 7
công nghệ chế biến dầu mỏ
... tác là một quá trình công nghệ đặc biệt quan trọng trong công nghiệp chế biến dầu mỏ. Thực hiện công nghệ cracking nhằm tăng tỷ lệ khối lượng các sản phẩm nhẹ như, xăng ôtô, dầu hỏa, nhiên liệu ... vai trò xúc tác trong quá trình cracking trong công nghiệp chế biến dầu mỏ. - Vai trò, vị trí của cracking xúc tác trong công nghiệp chế biến dầu mỏ - Sản phẩm của quá trình cracking xúc tác. ... ta biết chưng cất dầu mỏ với mục tiêu là lấy dầu hỏa để thắp sáng. Phần nhẹ trong dầu mỏ chưa biết dùng vào việc gì. Nhưng khi có động cơ đốt trong ra đời, phần nhẹ từ dầu mỏ đã được sử dụng...
- 53
- 1,143
- 0
Từ khóa: giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩmcông nghệ chế biến dầu mỏ và khí thiên nhiêncông nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩmcông nghệ chế biến dầu mỏ lê văn hiếugiáo trình công nghệ chế biến dầu mỏdownload sách công nghệ chế biến dầu mỏdownload công nghệ chế biến dầu mỏsách công nghệ chế biến dầu mỏcông nghệ chế biến dầu mỏ nxb khoa học kỹ và thuật 2001ngành công nghệ chế biến dầu mỏgiáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm part 1 doccông nghệ chế biến dầu mỏ bài tập môn công nghệ chế biến dầucông nghệ chế biến dầucông nghệ chế biến dầu khíBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP