... hương. Những món ăn tuyệt vời từ măng khắp miền đất nước Măng vầu xào thịt bò. Măng nhồi thịt nướng. Muốn có món măng ngon, phải chọn được những mầm măng mới nhú (trắng nõn, ... cho các loại măng sinh trưởng và phát triển. Có vô số loại măng có thể dùng để chế biến thực phẩm như: măng nứa, măng vầu, măng sặt, măng lý, măng trúc, măng giang, măng mai, măng tre… mỗi ... liệu chính để chế biến các món ăn ngon như: lẩu măng cay, ếch xào măng, bún măng thịt, canh cá nấu măng chua… Măng luộc, măng xào, măng nấu canh Khoảng thời gian từ cuối tháng giêng tới cuối...