... việc xây dựng và áp dụng kế hoạch HACCP càng nhẹ nhàng và có hiệu quả. Bởi lẽ điều kiện phần cứng là nền tảng, chân đế để xây dựng SSOP, GMP, HACCP.Trong đó SSOP, GMP lại là nền tảng để xây dựng ... bị biến biến đổi về màu sắc (màu hồng, vàng, đen ). Nguyên nhân: Bạch tuộc khi còn sống trên thân chúng có những tế bào sắc tố có khả năng biến đổi màu sắc theo màu của môi trường nhờ hệ ... để áp dụng HACCP. 1.2.2.2 Mối quan hệ các thành phần trong hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP. Bảng 1.2. Mối quan hệ các thành phần trong HACCP Qua mô hình trên ta thấy việc xây dựng...