Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật nghiên cứu ứng dụng cô

Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm

Ngày tải lên : 20/09/2014, 07:06

60
581
0

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta galactosidaza có hiệu suất cao

... thực phẩm 301 Nguyễn TrÃi, Thanh xuân, Hà nội Báo cáo tổng kết Khoa học và kỹ thuật Đề tài Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm MÃ số ... M 9 và M 12 sinh tổng hợp enzym -galactozidaza 22 Bộ khoa học và công nghệ Viện Công nghệ thực phẩm 301 Nguyễn...

Ngày tải lên : 20/04/2014, 13:20

30
970
0

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. đtn- nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm

... Hà Nội BÁO CÁO TỔNG KẾT KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT Đề tài cấp Nhà nước NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM MÃ SỐ: KC 04-07 Chủ nhiệm đề tài cấp ... trình tổng hợp và thu nhận enzym, chúng tôi đÃ tiến hành lên men tổng hợp enzym và thu nhận đợc 5000mg chế phẩm enzym tinh khiết và 400g chế phẩm enzym kỹ thuật...

Ngày tải lên : 20/04/2014, 12:36

60
778
0

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao

Ngày tải lên : 20/04/2014, 13:21

66
939
0

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống

Ngày tải lên : 20/04/2014, 13:20

65
814
0

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng

... thực phẩm Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật Đề tài cấp nhà nớc: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm MÃ số: KC 04-07 Chủ nhiệm ... có trình độ khoa học để làm chủ công nghệ sinh học nói chung và chế biến thực phẩm nói riêng. Vì vậy việc mở ra một ngành...

Ngày tải lên : 20/04/2014, 13:20

97
970
3

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc

... gian xử lý sản phẩm. Đây là một hớng xử lý công nghệ nhằm tránh quá trình biến đổi xấu chất lợng cảm quan của dịch quả trong quá trình chế biến. 45 4.3.12 Nghiên cứu quá trình làm trong dịch ... Bên cạnh những ứng dụng trong sản xuất thực phẩm nói trên, pectin lại gây không ít phiền toái tới công nghệ chế biến nớc quả bởi các điểm sau: [3] - Pro...

Ngày tải lên : 20/04/2014, 13:21

60
744
2

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp

Ngày tải lên : 20/04/2014, 13:22

55
785
1

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm đề tài nhánh hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định

... tiến thêm một bớc nữa, sản xuất đợc siro fructoza 42% để sử dụng trong công nghiệp thực phẩm. Vì vậy chúng tôi đÃ nghiên cứu ứng dụng kết quả của đề tài: Hoàn thiện công nghệ sản xuất glucoza ... tiến hành nghiên cứu xác định một số thông số kỹ thuật cho phù hợp với công nghệ nh : Nồng độ sữa bột, tỷ lệ enzym dịch hoá và enzym đờng h...

Ngày tải lên : 20/04/2014, 13:23

53
975
1