0
  1. Trang chủ >
  2. Nông - Lâm - Ngư >
  3. Công nghệ thực phẩm >

nghiên cứu sử dụng gấc trong sản xuất sữa chua kefir

Nghiên cứu sử dụng gấc trong sản xuất sữa chua kefir

Nghiên cứu sử dụng gấc trong sản xuất sữa chua kefir

... /0PE;/NO/I4/BFB•30Ct/FFL-FH/[-X4/30PQ/C/C=30C=//CFLAWPQ/@r•SE;r3t/X/WAWCC/=WB=Cr4/qC;WW/PQ/Cb. Độ chua của sữa O.-3?-[[‡-E;F-`C_=/%=B={}`%|r-C={}|r-C{}|t/F-E\--FH-?Œ0S?o%} ... %1w!nPW/S<=>FLBI[3-M/@X3B\r4=r304/0C Nguồn (Kefir. vilabo.oul.com)u1w!%M33Y//C<=> Giống vi sinh vật LoàiVi khuẩnLactobacilli(B\ Lb. Kefir. (B\ Lb. caseiLb. brivisLb. ... %HP4//8=/=N==/N8=/C11"L/M3.N,M;11 I4/IOE;a. Sữa là hệ phân tán cao /0PE;/NO/I4/BFB•30Ct/FFL-FH/[-X4/30PQ/C/C=30C=//CFLAWPQ/@r•SE;r3t/X/WAWCC/=WB=Cr4/qC;WW/PQ/Cb....
  • 74
  • 723
  • 9
Đề tài : Nghiên cứu ứng dụng pullulan trong sản xuất bánh kẹo và bảo quản thịt

Đề tài : Nghiên cứu ứng dụng pullulan trong sản xuất bánh kẹo và bảo quản thịt

... kiện công nghệ sử dụng pullulan trong bảo quản thịt 2.3.2.1. Nghiên cứu khả năng hình thành màng film từ pullulan sử dụng bảo quản thịt Pullulan là một polysaccarit đợc sản xuất bằng phơng ... tôi nhận thấy có thể sử dụng loại sản phẩm này trong chế biến một số loại bánh kẹo cao cấp để tăng cao chất lợng sản phẩm .Trong thời gian tới chúng tôi hy vọng sẽ sản xuất sản phẩm kẹo chất lợng ... thị trờng. 14 ng dng pullulan trong cụng nghip dc phm [17] Hiện cũng có rất nhiều nghiên cứu sử dụng pullulan trong sản xuất sản phẩm vệ sinh răng miệng,thấu kính, màng plasma...
  • 46
  • 1,418
  • 1
nghiên cứu ứng dụng carrageenan trong sản xuất đồ hộp thịt xay

nghiên cứu ứng dụng carrageenan trong sản xuất đồ hộp thịt xay

... dưỡng của sản phẩm phù hợp với yêu cầu thực tế sản xuất, góp phần tạo đầu ra cho công nghệ sản xuất carrageenan và nghề nuôi trồng rong sụn ổn định. Nội dung nghiên cứu 1. Nghiên cứu một số ... xấu đi và khi hấp chín sản phẩm trở nên khô cứng. * Đường Đường được sử dụng trong sản xuất sản phẩm đồ hộp là đường tinh luyện (RE): TCVN 5603:1998. Đường có tác dụng giữ nước cho thực phẩm, ... máy sản xuất đồ hộp là tiếp nhận nguyên liệu có chất lượng tốt và đồng đều để sau khi sản xuất xong có chất lượng không đổi. * Rửa nguyên liệu Rửa là khâu quan trọng trong quá trình sản xuất, ...
  • 84
  • 1,184
  • 1
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu ứng dụng protease trong sản xuất nước mắm từ cáy

đồ án tốt nghiệp nghiên cứu ứng dụng protease trong sản xuất nước mắm từ cáy

... alkaloid, sản xuất hormone…Cũng bằng cách tạo phức, người ta gắn vi sinh vật để sử dụng trong công nghệ xử lý nước thải, sản xuất alcohol, amino acid… - Ứng dụng trong công nghiệp: việc sử dụng ... nước ta cũng có nhiều nghiên cứu ứng dụng protease trong chế biến thủy sản đặc biệt là trong chế biến nước mắm. Các tác giả nghiên cứu ở nước ta đã tiến hành nghiên cứu từ giai đoạn thô sơ ... năng sản xuất protease với cá và giữ ở 550C trong khoảng 1 - 3 ngày, kết quả nghiên cứu cho thấy cá được thủy phân nhanh hơn. - Một số cán bộ Viện Nghiên cứu Hải sản Hải Phòng (1975) đã nghiên...
  • 63
  • 737
  • 1
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất sữa bắp

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất sữa bắp

... nên sản phẩm này nhẹ, tiện sử dụng, giá lại rẻ hơn bao bì kim loại, thủy tinh và các loại bao bì khác.Hiện nay các sản phẩm tiệt tr ùng có trên thị trường như: Các sản phẩm sữa (sữa tươi, sữa chua ... kapa-carragennan là chất thích hợpcho sản phẩm sữa do đặc tính tạo nhũ t ương tốt, sản phẩm nhờ đó có tính đồng nhất,không bị phân lớp. Chính vì lẽ đó em đã sử dụng kapa-carragennan trong s ản phẩmcủa mình. ... 111.2.1. Nguyên lý sản xuất đồ hộp 111.2.2. Các bước công nghệ cơ bản trong sản xuất đồ hộp 131.2.2.1. Sơ đồ quy trình 131.2.2.2. Thuyết minh quy trình 141.3. Tổng quan về các sản phẩm tiệt tr...
  • 89
  • 2,257
  • 17
Luận văn nghiên cứu tín dụng cho hộ sản xuất cao su tiểu điền của ngân hàng nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh đăck nông

Luận văn nghiên cứu tín dụng cho hộ sản xuất cao su tiểu điền của ngân hàng nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh đăck nông

... triển sản xuất cao su và tín dụng ngân hàng ñối với sản xuất cao su tiểu ñiền 2.3.1. Thực tiễn phát triển sản xuất cao su 2.3.1.1. Tình hình phát triển sản xuất cao su trên thế giới Sản lượng ... vạn sản phẩm phục vụ cho sản xuất và ñời sống, ñược sử dụng ñể chế tạo ra nhiều linh kiện thiết bị quan trọng trong các lĩnh vực khoa học và công nghệ, các sản phẩm từ cao su ñược sử dụng ... Nông. Nghiên cứu những cơ sở lý luận và cơ chế tín dụng ngân hàng ñối với hộ sản xuất cao su tiêu ñiều, nhất là những kinh nghiệm một số nước trong khu vực về những vấn ñề ñề tài nghiên cứu sẽ...
  • 127
  • 483
  • 0
NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÀ LÁCH, DƯA LEO, CÀ CHUA SẠCH TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ CHE PHỦ TẠI ĐÀ LẠT

NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÀ LÁCH, DƯA LEO, CÀ CHUA SẠCH TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ CHE PHỦ TẠI ĐÀ LẠT

... tồn tại trong giá thể: loại sử dụng được ngay và một loại không sử dụng được. Loại sử dụng được liên kết yếu ớt với các thành phần trong giá thể và được hấp thụ bởi rễ cây. Loại không sử dụng ... loại rau được sản xuất theo hướng Nông nghiệp công nghệ cao như canh tác trong nhà kính, nhà lưới, sử dụng hệ thống tưới tự động, màng phủ đất. Tuy nhiên diện tích sản xuất sản lượng còn ... hết các cơ sở sản xuất cây giống rau các loại đều sử dụng than bùn làm giá thể gieo ươm, nhưng dùng than bùn làm giá thể để trồng sản xuất rau thương phẩm thì rất ít được sử dụng. Các loại...
  • 108
  • 1,548
  • 6
Đề tài : Nghiên cứu ứng dụng quy trình sản xuất kháng huyết thanh sởi, bại liệt, rota sử dụng kiểm định vắc xin

Đề tài : Nghiên cứu ứng dụng quy trình sản xuất kháng huyết thanh sởi, bại liệt, rota sử dụng kiểm định vắc xin

... tdng chdm trong 3 thdng dau sau khi nhilm virut va t6n tai trong 6 nam. 1.4.2.6. Ve sy nhdn len cua virut Rota trong te bao cam th^ Nudi ciy tl bdo giir mdt vai trd quan trgng trong nghien ... 36.700 (35K) 37.368 (38K) 20.290 (28K) Vi tri trong hat virut Loi capsit Loi capsit Loi capsit Capsit lop ngoii Khong cau tnic capsit Icrp trong Khong cau tnic Khong cau tnic Capsit ... typ nhd ciia cdc chudi nhe trong m^t lodi nhdt dinh. Mdi m^t quylt dinh isotype dugc md hod bdi mpt gene cua vimg hdng djnh ridng bift vd tit cd cdc cd the trong cimg mdt lodi deu cd cimg...
  • 140
  • 995
  • 1
Nghiên cứu ứng dụng quy trình sản xuất kháng huyết thanh sởi, bại liệt, rota sử dụng kiểm định vắc xin  các sản phẩm của đề tài

Nghiên cứu ứng dụng quy trình sản xuất kháng huyết thanh sởi, bại liệt, rota sử dụng kiểm định vắc xin các sản phẩm của đề tài

... Tiem (1 ) MV + CFA (1ml / con , tiem trong da lung) Tiem (2 ) MV + IFA (1ml / con , tiem trong da lung) Tiem (3 ) MV + IFA (1ml / con, tiem trong da lung) Liy mau kiem tra huyet thanh ... Qui trinh cong nghf san xuat huyet thanh Rota 4. Tieu chuan ca stf huyet thanh soi 5. Tieu chuan ca sa huyet thanh b^i lift 6. Tieu chuan ca so* huyet thanh Rota 7. Bai bao da dang 8. ... tri^u dong tri^u dong Nam 2010 4. Tieu chuan khang huyet thanh Soi Tieu chi dinh gia Vo trimg Hi$u gia khang huydt thanh Tinh dac hieu Tieu chuan Nhat Ban Vo trimg >4.000 Dac...
  • 20
  • 718
  • 0
[ Báo cáo khoa học ] Nghiên cứu ứng dụng phèn nhôm sản xuất trong nước để thuộc da thay thế cho phèn nhôm nhập khẩu

[ Báo cáo khoa học ] Nghiên cứu ứng dụng phèn nhôm sản xuất trong nước để thuộc da thay thế cho phèn nhôm nhập khẩu

... vì vậy đề ti Nghiên cứu ứng dụng phèn nhôm sản xuất trong nớc để thuộc da thay thế cho phèn nhôm nhập ngoại nhằm mục đích xây dựng công nghệ thuộc da sử dụng phèn nhôm sản xuất trong nớc đợc ... phơng pháp trau chuốt bán cationic. Sử dụng hoá chất cationic làm Mã số 166.09/R-D/HĐ-KHCN Viện nghiên cứu Da Giầy Nghiên cứu ứng dụng phèn nh«m sản xuất trong nước để thuộc da thay thế cho ... cao cấp. 3.4. Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ thuộc lại da phèn nhôm đợc sản xuất trong nớc. Da phèn nhôm đợc sản xuất theo qui trình thuộc trên đợc đa vào nghiên cứu cho khâu hoàn...
  • 46
  • 733
  • 2

Xem thêm

Từ khóa: sử dụng nước trong sản xuất công nghiệpsử dụng enzyme trong sản xuất bianghiên cứu thực trạng rừng trồng sản xuất tại huyện định hoá thái nguyên và đề xuất các giải pháp phát triểnluận văn nghiên cứu mối liên kết trong sản xuất và tiêu thụ chè nguyên liệu của công ty chè sông lô tuyên quangnghiên cứu mối liên kết trong sản xuất và tiêu thụ dứa của các hộ nông dân với công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao doveco trên địa bàn xã quang sơn thị xã tam điệp tỉnh ninghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thuốc tiêm đông khô methylprednisolon sodium succinatenghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt jam nha đamnghiên cứu ứng dụng polymer để sản xuất chế phẩm vi khuẩn cố định đạm cho cây đậu tương và cây lạcnghiên cứu quá trình lên men trong sản xuất sữa chua dạng lỏng chanh dây có bổ sung dhanghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất rượu mơ nguyên quảnghien cuu xay dung cong nghe san xuat may thu hinh va cac san pham dien tu dan dung dang ikdđịnh việc sử dụng điện trong sản xuất 76nghiên cứu áp dụng kỹ thuật sản xuất giống nuôi và cấy ngọc trai biểnthực trạng nghiên cứu chuyển giao tbkt trong sản xuất nông nghiệp ở việt namthực trạng hệ thống chính sách khuyến khích thúc đẩy nghiên cứu chuyển giao tbkt trong sản xuất nông nghiệp ở việt nam những năm gần đâyBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếTăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Trách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP