Nghiên cứu ảnh hưởng các chế độ xử lý sorbitol đến chất lượng cá hố khô bằng phương pháp sấy bức xạ mặt trời kết hợp đối lưu
Nghiên cứu ảnh hưởng các chế độ xử lý sorbitol đến chất lượng cá hố khô bằng phương pháp sấy bức xạ mặt trời kết hợp đối lưu
... thích hợp S ấy bức xạ mặt trời (v=1m/s) không ngâm Sorbitol (ĐC) Xử lý Xử lý Sorbitol ở các nồng độ 2%; 4%; 6%; 8% kết hợp với muối 3% trong các khoảng thời gian 15, 30, 45,60 phút. Cá ... CHƯƠNG III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 40 3.1. Kết quả nghiên cứu về sự biến đổi ẩm, tốc độ sấy và thời gian sấy cá hố trong quá trình sấy...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:22
nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ xử lý sorbitol đến chất lượng cá cơm săng khô bằng phương pháp sấy bức xạ năng lượng mặt trời kết hợp với đối lưu
... chế độ xử lý Sorbitol đến chất lượng cá Cơm Săng khô sấy bằng phương pháp sấy bức xạ năng lượng mặt trời kết hợp với đối lưu dưới sự hướng dẫn của TS. Trần Đại Tiến với mục đích tìm ra chế ... KHOA CHẾ BIẾN ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ XỬ LÝ SORBITOL ĐẾN CHẤT LƯỢNG CÁ CƠM SĂNG KHÔ...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:06
Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền
... các nội dung nghiên cứu sau: Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt sơ bộ (hấp) đến chất lượng và giá trị cảm quan của sản phẩm. Khảo sát ảnh hưởng của chế độ tiệt trùng đến chất lượng ... toàn trong đồ hộp thì các chế độ xử lý nhiệt được quan tâm đặc biệt. Chính vì thế mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỒ HỘPVỤN CÁ TRA NGHIỀN
... tiên là phải khảo sát các quá trình xử lý nhiệt đến chất lượng của sản phẩm. Vì vậy mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền” đã được ... Trang 40 4.2 KẾT QUẢ ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ TIỆT TRÙNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ KHẢ NĂNG BẢO QUẢN CỦA SẢN PHẢM Nhiệt độ và thời gian tiệt trùng là 2 yếu tố quan...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:34
Nghiên cứu thử nghiệm quy trình sản xuất sản phẩm rong nho biển sấy khô bằng phương pháp sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh
... Thiết bị sấy hồng ngoại kết hợp sấy lạnh Hình 1.2:Tủ sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh Nguyên lý hoạt ñộng của sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy ... thí nghiệm xác ñịnh chế ñộ sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh tối ưu Chế ñộ sấy có ảnh hưởng rất lớn ñến chất lượng sản phẩm do ñó...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:22
Nghiên cứu chế biến cá trích khô tẩm gia vị bằng phương pháp sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh
... số chế độ sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp với sấy lạnh đến chất lượng mực ống lột da. Kết quả là chất lượng mực ống khô được sấy theo phương pháp này tốt hơn so với phương pháp sấy lạnh kết hợp ... hợp sấy lạnh Đánh giá chất lượng cảm quan Chọn chế độ sấy thích hợp Nguyên liệu xử lý các chất phụ gia thích h ợp Ngu...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:38
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm vi sinh vật đến hàm lượng dễ tiêu của các kim loại nặng cu, zn, pb trong đất bị ô nhiễm
... ðể xử lý ñất ô nhiễm người ta thường sử dụng các phương pháp truyền thống như: rửa ñất; cố ñịnh các chất ô nhiễm bằng hoá học hoặc vật lý; xử lý nhiệt; trao ñổi ion, ôxi hoá hoặc khử các chất ... nghiệp ……………………… 25 các quá trình sinh học. Bùn cặn trong các quá trình xử lý hiếu khí có chứa nhiều sunfít kim loại cũng có thể xử lý bằng phương phá...
Ngày tải lên: 20/11/2013, 17:54
NGHIÊN cứu ẢNH HƯỞNG của KÍCH THƯỚC lên cấu TRÚC hạt NANO al2o3 vô ĐỊNH HÌNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐỘNG lực học PHÂN tử
... số phối vị như các nguyên tử nằm trong lõi. Tuy nhiên, sự ảnh hưởng và các nguyên nhân gây ra sự khác biệt này cần phải được tiến hành nghiên cứu chi tiết hơn trong các công trình sau. 4. KẾT ... có mặt đáng kể của các cấu trúc bậc cao hơn (Z = 5) trong mô hình. Kết quả này tương tự như các công trình nghiên cứu cho loại vật liệu khối trước đây. Giá trị Z ij thay...
Ngày tải lên: 11/07/2014, 10:08