Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dứa dẻo bổ sung gừng
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dứa dẻo bổ sung gừng
... đồ quy trình sản xuất mứt dứa dẻo bổ sung gừng 5233Hình 2.1: Sơ đồ nghiên cứu dự kiếnChần (t0=90÷1000C;T=2’) [12]Xử lý (rửa, gọtvỏ, thái sợi) Gừng Xác định thời gian nấu mứt (phút) Sản ... riêng cho sản phẩm nên chọn gừng bổ sung vào sản phẩm. Tỉ lệ gừng bổ sung phụ thuộc vào nguyên liệu dứa. Sơ đồ bố trí thí nghiệm (hình 2.2): Dứa (g) Xử lý Phối trộn Xác định gừng /dứa theo ... đường trong dứa tương đối thấp (11,6%) nên khi sản xuất mứt cần bổ sung lượng đường thích hợp để tạo vị, tạo đông và bảo quản sản phẩm.3.5. KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM CHỌN TỈ LỆ GỪNG BỔ SUNG Kết quả...
- 87
- 3,481
- 13
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả dâu tằm
... đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả dâu tằm”. Sinh viên thực hiện Lê Bá Toàn41 2.3.3.2. Bố trí thí nghiệm xác định tỷ lệ đường bổ sung trong ... 2.2: Sơ đồ bổ sung đường thích hợp cho dịch lên men. Dâu Xử lý Bổ sung đường với các nồng độ Lên men Xử lý sau lên men Sản phẩm Đánh giá cảm quan Chọn tỷ lệ đường tỷ lệ bổ sung thích ... liệu để sản xuất rượu vang chủ yếu là quả nho. Ngoài ra có thể dùng dâu, dứa, mận, xoài … lên men rượu vang. Nho có hai loại: Tím đỏ dùng để sản xuất ra vang đỏ, và nho màu xanh sản xuất ra...
- 89
- 1,515
- 7
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm trà chuối hột
... Việt Nam sản phẩm này ñược ñưa vào sản xuất và sử dụng trong những năm gần ñây, ngày càng ñược người dân ưa dùng. Công nghệ sản xuất chè túi lọc như sau: Chè túi lọc là sản phẩm ñược sản xuất từ ... quá trình sản xuất và phân phối sản phẩm - Có ảnh hưởng rất lớn ñến chất lượng sản phẩm và quá trình phân phối lưu thông hàng hóa - Chiếm một tỉ lệ khá cao trong toàn bộ chi phí cho sản phẩm ... 11 khác thường. Các nhà khoa học Nhật Bản ñang nghiên cứu ñể tìm ra hoạt chất chống ung thư trong chuối hột. + Theo công trình nghiên cứu của giáo sư Kurijama ở Học viện Thực phẩm Tokyo,...
- 93
- 1,122
- 2
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu ứng dụng protease trong sản xuất nước mắm từ cáy
... 500C và bổ sung nước 10%, bổ sung 0,3% enzyme và bổ sung 5% muối là thích hợp cho quá trình thủy phân thịt cáy nhất 3.7. Thử nghiệm sản xuất nước mắm cáy Tiến hành 2 mẫu thử sản xuất nước ... nhiều nghiên cứu ứng dụng protease trong chế biến thủy sản đặc biệt là trong chế biến nước mắm. Các tác giả nghiên cứu ở nước ta đã tiến hành nghiên cứu từ giai đoạn thô sơ nhất như bổ sung ... mắm cáy truyền thống. * Đề xuất ý kiến: Qua quá trình nghiên cứu cho phép đề xuất một số ý kiến sau: - Cần tiếp tục nghiên cứu ứng dụng enzyme Neutrase trong sản xuất nước mắm cáy ở qui mô...
- 63
- 737
- 1
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng hệ thống các bài tập lớn cho môn học kết cấu thân tàu
... tài : Nghiên cứu xây dựng hệ thống các b ài tập lớn cho môn học kếtcấu thân tàu”.Cán bộ hướng dẫn: TS. TRẦN GIA THÁI.I. ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU1. Đối tượng nghiên cứu : ... thân tàu.2. Phạm vi nghiên cứu : Các bài tập lớn trong môn học kết cấu thân tàu.3. Mục tiêu nghiên cứu : Xây dựng hệ thống các b ài tập lớn cho môn học.II. NỘI DUNG NGHIÊN CỨULỜI NÓI ĐẦUChương ... TOÁN V À THIẾT KẾ KẾT CẤU THEO QUY PHẠM .212.2.1 Mục đích và yêu cầu của bài tập .212.2.2 Phương án xây dựng .222.2.3 Cơ sở lý thuyết .222.3 BÀI TẬP SỐ 3: XÂY DỰNG BẢN VẼ RẢI TÔN BAO VỎ T ÀU...
- 133
- 470
- 0
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sử dụng phụ gia an toàn để nâng cao chất lượng giò lụa
... 63Hình 3.25: Sơ đồ quy trình sản xuất giò Lụa đề xuất 65Hình 2.26: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bột máu dự kiến 68-25-có thể kết hợp với một số th ành phần khác để sản xuất vải chịu nhiệt, ... GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM GIÒ LỤA 11.1.1. GIỚI THIỆU CHUNG 11.1.2. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GIÒ LỤA DÂN GIAN 11.1.2.1. Sơ đồ quy trình 11.1.2.2. Giải thích quy trình 11.2. CƠ SỞ SẢN XUẤT GIÒ LỤA 41.2.1. ... Carrageenan 20Hình 1.5: Quá trình tạo gel đông của Carrageenan 21Hình 2.1: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất giò Lụa dự kiến 36Hình 2.2: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bột máu dự kiến 38Hình...
- 83
- 721
- 4
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sử dụng phụ gia an toàn để nâng cao chất lượng giò lụa
... 342.3. QUY TRÌNH CÔNG NGH Ệ SẢN XUẤT GIÒ LỤA DỰ KIẾN 362.3.1. Sơ đồ quy trình : 362.3.2. Giải thích quy trình 362.4. QUY TRÌNH CÔNG NGH Ệ SẢN XUẤT BỘT MÁU DỰ KIẾN 382.4.1 Sơ đồ quy trình 382.4.2. ... Carrageenan 20Hình 1.5: Quá trình tạo gel đông của Carrageenan 21Hình 2.1: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất giò Lụa dự kiến 36Hình 2.2: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bột máu dự kiến 38Hình ... như cenllulose, nên C hitosan được nghiên cứu bổ sung vàonguyên liệu sản xuất giấy. Chitosan l àm tăng độ bền dai của giấy, qua nghi ên cứu người ta thấy nếu bổ sung 1% C hitosan thì độ bền của...
- 83
- 868
- 8
Từ khóa: đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả táo mèođồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép dưa hấu có gasđồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất đồ hộp bắp cải nhân thịt và surimiđồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả chuối táođồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất nước ép trái dâu tằm đóng chainghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt jam nha đamđồ án tốt nghiệp ngành xây dựngnghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thuốc tiêm đông khô methylprednisolon sodium succinatenghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất rượu mơ nguyên quảđồ án tốt nghiệpđồ án tốt nghiệp đại họcđồ án tốt nghiệp cnttkhóa luận tốt nghiệp nghiên cứu luật thuế bảo vệ môi trườngđồ án tốt nghiệp cơ khíđồ án tốt nghiệp dhcp serverNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngTìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015QUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ