Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dứa dẻo bổ sung gừng
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt dứa dẻo bổ sung gừng
... đồ quy trình sản xuất mứt dứa dẻo bổ sung gừng 52 33 Hình 2.1: Sơ đồ nghiên cứu dự kiến Chần (t 0 =90÷100 0 C; T=2’) [12] Xử lý (rửa, gọt vỏ, thái sợi) Gừng Xác định thời gian nấu mứt (phút) Sản ... riêng cho sản phẩm nên chọn gừng bổ sung vào sản phẩm. Tỉ lệ gừng bổ sung phụ thuộc vào nguyên liệu dứa. Sơ đồ bố trí thí nghiệm (hình 2.2): Dứa (...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:18
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả dâu tằm
... đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang từ quả dâu tằm”. Sinh viên thực hiện Lê Bá Toàn 41 2.3.3.2. Bố trí thí nghiệm xác định tỷ lệ đường bổ sung trong ... 2.2: Sơ đồ bổ sung đường thích hợp cho dịch lên men. Dâu Xử lý Bổ sung đường với các nồng độ Lên men Xử lý sau lên men Sản phẩm Đánh giá cảm quan Chọn tỷ lệ đường...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 09:52
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm trà chuối hột
... Việt Nam sản phẩm này ñược ñưa vào sản xuất và sử dụng trong những năm gần ñây, ngày càng ñược người dân ưa dùng. Công nghệ sản xuất chè túi lọc như sau: Chè túi lọc là sản phẩm ñược sản xuất từ ... quá trình sản xuất và phân phối sản phẩm - Có ảnh hưởng rất lớn ñến chất lượng sản phẩm và quá trình phân phối lưu thông hàng hóa - Chiếm một tỉ lệ khá cao trong...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:01
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu ứng dụng protease trong sản xuất nước mắm từ cáy
... 50 0 C và bổ sung nước 10%, bổ sung 0,3% enzyme và bổ sung 5% muối là thích hợp cho quá trình thủy phân thịt cáy nhất 3.7. Thử nghiệm sản xuất nước mắm cáy Tiến hành 2 mẫu thử sản xuất nước ... nhiều nghiên cứu ứng dụng protease trong chế biến thủy sản đặc biệt là trong chế biến nước mắm. Các tác giả nghiên cứu ở nước ta đã tiến hành nghiên cứu từ giai đ...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:03
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu xây dựng hệ thống các bài tập lớn cho môn học kết cấu thân tàu
... tài : Nghiên cứu xây dựng hệ thống các b ài tập lớn cho môn học kết cấu thân tàu”. Cán bộ hướng dẫn: TS. TRẦN GIA THÁI. I. ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1. Đối tượng nghiên cứu : ... thân tàu. 2. Phạm vi nghiên cứu : Các bài tập lớn trong môn học kết cấu thân tàu. 3. Mục tiêu nghiên cứu : Xây dựng hệ thống các b ài tập lớn cho môn học. II. NỘI DUNG NGHIÊN CỨ...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:03
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sử dụng phụ gia an toàn để nâng cao chất lượng giò lụa
... 63 Hình 3.25: Sơ đồ quy trình sản xuất giò Lụa đề xuất 65 Hình 2.26: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bột máu dự kiến 68 -25- có thể kết hợp với một số th ành phần khác để sản xuất vải chịu nhiệt, ... GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM GIÒ LỤA 1 1.1.1. GIỚI THIỆU CHUNG 1 1.1.2. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GIÒ LỤA DÂN GIAN 1 1.1.2.1. Sơ đồ quy trình 1 1.1.2.2. Giải thích quy trình 1...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sử dụng phụ gia an toàn để nâng cao chất lượng giò lụa
... 34 2.3. QUY TRÌNH CÔNG NGH Ệ SẢN XUẤT GIÒ LỤA DỰ KIẾN 36 2.3.1. Sơ đồ quy trình : 36 2.3.2. Giải thích quy trình 36 2.4. QUY TRÌNH CÔNG NGH Ệ SẢN XUẤT BỘT MÁU DỰ KIẾN 38 2.4.1 Sơ đồ quy trình 38 2.4.2. ... Carrageenan 20 Hình 1.5: Quá trình tạo gel đông của Carrageenan 21 Hình 2.1: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất giò Lụa dự kiến 36 Hình 2.2: Sơ đồ quy trình cô...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:02
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu công nghệ HSPA và ứng dụng HSPA vào mạng di động 3g của VMS mobifone
Ngày tải lên: 29/08/2014, 03:43
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu công nghệ chuyển mạch nhãn đa giao thức không dây WMPLS
Ngày tải lên: 29/08/2014, 03:54
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu kỹ thuật OFDM và ứng dụng trong thông tin vô tuyến
Ngày tải lên: 29/08/2014, 04:57