Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý chlorine và phương pháp bảo quản lạnh đến chất lượng cải ngọt
Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý ozone và phương pháp bảo quản lạnh đến chất lượng cải ngọt
Ngày tải lên: 09/08/2014, 11:59
Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng sản phẩm đồ hộp vụn cá tra nghiền
... đến chất lượng và giá trị cảm quan của sản phẩm. Khảo sát ảnh hưởng của chế độ tiệt trùng đến chất lượng và khả năng bảo quản của sản phẩm. Từ đó xác định giá trị tiệt trùng F và hoàn chỉnh ... ảnh hưởng của nhiệt độ tiệt trùng đến độ ẩm của sản phẩm45 Hình 4.5: Đồ thị ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian tiệt trùng đến mậ...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ĐỒ HỘPVỤN CÁ TRA NGHIỀN
... nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của chế độ tiệt trùng đến chất lượng và khả năng bảo quản của sản phẩm a. Mục đích: Nhằm tìm ra chế độ xử lý nhiệt tối ưu để đảm bảo chất lượng của sản phẩm và tiêu ... quá trình xử lý nhiệt đến chất lượng của sản phẩm. Vì vậy mà đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đế...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:34
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ công nghệ hàn tự động dưới thuốc trợ dung đến chất lượng phục hồi chi tiết piston của xe tải hạng nặng ở các mỏ
... nhiều phương pháp hàn khác nhau, chất lượng lớp kim loại ñắp phụ thuộc rất nhiều vào phương pháp ñắp và các yếu tố ảnh hưởng. Vì vậy, trong phạm vi của ñề tài chỉ nghiên cứu chất lượng của lớp ... nghệ ảnh hưởng ñến chất lượng lớp ñắp. 3.4.1 Ảnh hưởng của chế ñộ hàn Việc xác ñịnh các kích thước cơ bản và hình dạng mối hàn có ý nghĩa quan trọng tro...
Ngày tải lên: 06/12/2013, 09:28
nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh đến chất lượng cá ngựa khô
... tương đương nhau và ch ất lượng như nhau. Mặc dù kích thước nguyên liệu và chất lượng nguyên liệu có ảnh hưởng rất lớn đến quá tr ình làm khô nhưng ở đây ảnh hưởng của nguyên liệu đến quá trình ... amin của mẫu sấy đa số là cao hơn của mẫu phơi. Điều này chứng tỏ rằng chất l ượng sản phẩm của phương pháp sấy tốt hơn phương pháp phơi. 3.5. Kết quả kiểm t...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 13:34
Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý đến chất lượng sản phẩm táo tươi cắt miếng
... nghiên cứu: Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý đến chất lượng sản phẩm táo tươi cắt miếng” được tiến hành khảo sát qua các thí nghiệm sau: Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng nồng độ NaHSO 3 ... 4.1: Ảnh hưởng của nồng độ NaHSO3 đến mật số TVKHK theo thời gian bảo quản 23 Hình 4.2: Sự thay đổi màu sắc táo khi xử lý với các loại hóa chất...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23
Khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý nguyên liệu đến khả năng trích ly Anthocyanin từ bắp cải tím
... kê ở bảng 3 và hình 15 cho thấy: mẫu xử lý ở nhiệt độ 40 o C cho hàm lượng anthocyanin cao nhất và sự khác biệt có ý nghĩa với mẫu xử lý 10 – 15 o C và 50 o C. Và độ ẩm sau khi xử lý đạt được ... nhiệt độ xử lý và độ ẩm của nguyên liệu 20 Bảng 4. Kết quả thống kê về hàm lượng anthocyanin thu được bởi chế độ xử lý so với mẫu đối chứng 2...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:11