khảo sát sự biến đổi của anthocyan
khảo sát sự biến đổi của anthocyan
... nguyên liệu còn lại. Theo khảo sát của chúng tôi, độ hấp thụ cực đại của dịch chiết lá tía tô là 524nm, trong khi kết quả công bố trong tài liệu [2] độ hấp thụ cực đại của anthocyanin tinh khiết ... vùng phổ hấp thụ của các anthocyanin (510 – 540 nm), vì vậy có thể thấy rằng các dịch chiết của các mẫu này rất giàu anthocyanin, nếu được làm sạch tốt thì có thể thu được lượng a...
Ngày tải lên: 29/08/2014, 07:23
KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI CỦA ĐIỆN THẾ GỢI THỊ GIÁC TRONG VIÊM VÀ THIẾU MÁU ppt
... sợi trục, chèn ép vi mạch. KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỔI CỦA ĐIỆN THẾ GỢI THỊ GIÁC TRONG VIÊM VÀ THIẾU MÁU THẦN KINH THỊ TRƯỚC TÓM TẮT Mục tiêu: Khảo sát sự biến đổi của điện thế gợi thị giác trong ... hiểu được cơ chế của sự kéo dài thời gian tiềm phục và sự giảm biên độ. Sự kéo dài thời gian tiềm phục dựa trên tác động của sự mất Myelin trên dẫn truyền nhảy của sợi...
Ngày tải lên: 01/08/2014, 18:21
Khảo sát sự biến đổi hàm lượng của vitamin C
... sỏ đó thí nghiệm cần được khảo sát: - Phân tích thành phần của các nguyên liệu, của các dịch quả và của thành phẩm. - Khảo sát tỉ lệ phối chế của các dịch quả. - Khảo sát các chế độ thanh trùng ... văn tốt nghiệp Khảo sát biến đổi vitamin C trong chế biến và bảo quản nước quả hổn hợp 4.2. Thí nghiệm 2: Khảo sát tỉ lệ phối chế của các dịch quả 20 4.3. Thí...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25
khảo sát sự biến đổi hoạt chất của quả sơri (malpighia punicifolia) theo độ chín và theo quá trình lên men rượu
Ngày tải lên: 09/03/2014, 22:56
Khảo sát các biến đổi của glucid thực phẩm
... gum. 5. Sự chuyển hoá của glucid trong cơ thể sống: 5.1. Sự chuyển hoá của glucid trong cơ thể sống Sự phân giải các hợp chất polysaccharid Sự tổng hợp glucid – Quá trình quang hợp Sự phân giải ... mùi của nước quả. Giá trị pH tự nhiên của dung dịch Arabic là 3,9 - 4,9 là do sự hiện diện của acide gluconic. Khi thêm acide hoặc kiềm có thể làm thay đổi độ nhớt và diện...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:42
Khảo sát các biến đổi của lipid trong quá trình bảo quản, chế biến
... magarine. - Tác hại của phản ứng: sự biến đổi vị trí của các acid béo làm khả năng tiêu hóa của triglyxeride thay đổi và do đó sự hấp thu của mỗi acid béo có thể bị biến đổi theo. Phản ứng ... thực phẩm và những biến đổi của nó trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm SVTH: Nhóm 7 Trang 32 Bước 1. Quá trình oxy hóa Lipid thực phẩm và những...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:04
Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng
... SHƯD Trang 46 4.6. Ảnh hưởng của quá trình thanh trùng đến chất lượng của sản phẩm 4.6.1 Sự biến đổi hàm lượng carotenoids sau quá trình thanh trùng Bảng 4.8 Sự thay đổi hàm lượng carotenoids ... Trang 43 4.4.2. Sự thay đổi độ nhớt, tỷ trọng và màu sắc của dịch gấc trong quá trình phối chế saccharose Bảng 4.6 Sự thay đổi độ nhớt (cP), tỷ trọng và màu sắc (a, b)...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:08
Khảo sát sự biến động của cua giống và tình hình khai thác giống cua ở vùng ven biển
... triều. Sự di cư giữa các vùng sinh thái và trong cùng vùng sinh thái của cua cũng đã được nghiên cứu bởi Hyland và ctv. (1984). Tuy nhiên, các nghiên cứu về sự biến động và di cư của cua ... Brick, 1974; Hill, 1975). Hill (1975) cho rằng, sự di cư sinh sản của cua mẹ có liên quan đến chu kỳ trăng và sự thay đổi của độ mặn. Hill (1982) cho rằng, cua con sinh số...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 15:41